デザイン性重視のキッチン雑貨4品を実テスト:美しいのか、奇妙なのか、それともステータスシンボルなのか

はじめに

カウンターのスペースを純粋な実用性で勝ち取るキッチン雑貨もあれば、話題性で勝ち取るものもあります。私たちはデザイン主導の4製品を実際に使って検証し、どれが本当に価値ある買い物なのか、そしてどれが機能ではなく見た目にお金を払っているのかを見極めました。結論を先に言うと、ひとつは当然の理由でアイコン的存在、ひとつは高価ながら美しいお湯沸かしの方法、ひとつは意見が真っ二つに分かれるもの、そしてひとつは家庭にまったく新しいカテゴリーを静かに生み出すものでした。

Alessi Juicy Salif シトラススクイーザー

フィリップ・スタルクが1990年にデザインしたJuicy Salifは、現代キッチンウェアのアイコンです。鏡面研磨された鋳造アルミ製で、長く開いたクモの脚の上にそびえ立ち、グラスの上に跨がれる高さがあるため、果汁がリブの付いた本体に沿ってまっすぐ流れ落ち、飲み物に注がれます。実際に使ってみると、オレンジにはよく機能します。リブの表面が果汁を効率よく導き、良いオレンジなら驚くほどの量が取れます。

問題は種です。ストレーナーがないため、レモンの種が果汁と一緒にグラスにまっすぐ滑り落ちます。種なしの果物ならこれは気にならなくなります。スタルク自身が、この作品はレモンを絞るためではなく会話を始めるためのものだと言ったと伝えられており、それがその性格を物語っています。つまり、偶然ジュースが絞れる彫刻なのです。実用上の2つの欠点も判明しました。どの引き出しにも収まらずカウンターに常駐すること、そして受け皿がないため果物を持ち上げた後もしずくが垂れ続けることです。約80ポンドの価格では「手頃」とは言えず、同じデザインの限定版は素材によって最大1,050ポンドになります。隠そうともしないステータスピースであり、使うよりも飾っておく方が映えます。キッチンテストからの判定:気取っているが、オレンジには効果的。

Balmuda Moonkettle

Moonkettleは、Balmudaが平凡な電気ケトルに独自の解釈を加えたもので、有名な中国の薬用湯罐のデザインから着想を得た、丸みを帯びた軌道的なシルエットが特徴です。Balmudaは日本企業であり、そのアプローチは非常に計算し尽くされています。シンプルなボタンによる精密な温度管理、優しく脈打つライト、そしてお湯を沸かすことを静かな儀式に変える柔らかな音。温度が一度に約1度ずつ上がるため、いつものカチッという音と轟音ではなく、穏やかなプロセスとして感じられます。

メトロノームのようなチクタク音が合わなければ音をオフにすることもでき、この丁寧な配慮自体がデザインへのこだわりを物語っています。ケトルはカウンタートップに恒久的に置かれる数少ない雑貨のひとつですから、本当に美しいものを持つというのは正当な主張です。問題はその数字です。お湯を沸かすのに194ポンド。誰もそれを隠そうとせず、その正直さが魅力の一部ですが、コストパフォーマンスはMoonkettleの強みではありません。あるテスターが言ったように、自分でありふれていないものを装っていない。ただ、すべての人にとって価値があるわけではないのです。判定:気取っているが、美しく気取っている。

Alessi Nunziatella モッツァレラサーバー

Emma SilvestrisがデザインしたNunziatellaは、ふくらんだミルクの雫のような形をしたプラスチック製のサービング容器で、その輪郭はイタリアの水牛の角を思わせます。モッツァレラを提供し保存するために作られたもので、ボールは雫型容器の中のホエイ(乳清)に収まり、ペアの雫型スプーンがボウルの側面に引っ掛けられ、全体がそのまま食卓に運ばれるため、冷蔵庫で冷たく硬くなった状態ではなく室温でチーズを味わえます。

この理屈は筋が通っています。モッツァレラは本来液体に入れて保管し、室温で新鮮な状態で提供するのが望ましく、多くの人は冷蔵庫に放り込んで台無しにしてしまいます。しかし、実質的にスプーン付きの成形プラスチックボウルに65ポともなると、コストパフォーマンスへの疑問はすぐに深刻になります。テスターたちは、適切な提供温度を食卓に届けるというコンセプトには感銘を受けつつも、実行力と価格に苦慮しました。モッツァレラが毎日の習慣である家庭なら価値を主張できるかもしれませんが、それ以外の人には勧めにくい製品です。判定:気取っている。

Cuzen Matcha スターターキット

Cuzen Matcha スターターキットはこの中で際立っており、テスター全員が「気取っている」のではなく「プレミアム」だと同意した唯一の製品です。これは葉から杯へのマシンです。有機抹茶の葉をホッパーに入れると、マシンが新鮮に微細で鮮やかな緑の粉に挽き、その後水で泡立てます。葉4gで4杯分が作れ、挽きたての抹茶は既に挽かれた粉よりも長くお茶の繊細な特性を保つとされ、これはコーヒー豆を挽きたて使うのと同じ理屈です。

キットには毎日の抹茶の習慣を始めるのに必要なものがすべて含まれており、産地に関するガイダンスも充実しています。健康な土壌、収穫時期、保存方法、そして挽くプロセスについて。挽く音自体はかなり静かで、特にコーヒーグラインダーと比べると顕著です。特筆すべきは、抹茶の品質を保つためにお湯ではなく室温またはぬるま湯を使用すること。熱湯をミルに直接入れると問題が生じる可能性があるため、お湯や蒸したミルクは後から加えます。明らかに抹茶ラテ向けの設計で、ミルク入りはテストでも好評でした。

購入前に知っておくべきことが2つあります。第一に、Cuzenは純正の葉を使い続けることを推奨しており、他の葉を使うと保証に影響する可能性があります。葉は1gあたり約1ポンドで、スターターキットには抹茶ラテ約12杯分が含まれています。第二に、これは多くの人がたまにしか飲まない飲み物に228ポンドを投じるということです。抹茶を定期的に飲む方にとっては、真の代替品のない特別でよく作られたマシンです。そうでなければ、埃を被ることになるでしょう。判定:プレミアム、気取っていない。

総合的な購入アドバイス

オレンジで実際に機能するデザインの歴史的な一品をお探しなら、種の問題と価格を受け入れれば、Juicy Salifは応えてくれます。ケトルがカウンターで最も働き者の道具であり、美観が重要なら、Moonkettleは素敵です。ただし、静けさにプレミアムを払うことは心得てください。Nunziatellaが意味を持つのは、本気のモッツァレラ愛好者だけです。Cuzenキットが最も勧めやすいのですが、それはマシンと葉の継続供給の両方を正当化できるほど頻繁に抹茶を飲む家庭に限られます。

まとめ

デザイン主導のキッチン雑貨は、アートと家電の間の奇妙な領域に位置しています。Juicy SalifとMoonkettleは道具より先に会話が来るもの。Nunziatellaは価格がプラスチックの価値を追い越してしまったコンセプト。そしてCuzen Matcha スターターキットは、真のイノベーションによってその存在価値を証明する、稀有な「気取りに近い」製品です。実際の習慣に合わせて購入を選べば、どれも失望させることはありません。