デザイン主導のキッチンツールを実検証：4つの注目アイテムは金額に見合うか？

はじめに

キッチンツールには、調理のために作られたものもあれば、人を感動させるために作られたものもあり、さらに「キッチンツールとは何か」を問い直させる少数の存在もあります。私たちは高級でデザイン主導のキッチンギア4点を実際に手に取り、それぞれが本物の秀逸さなのか、単に非常に高価なだけの雰囲気なのかを確かめました。以下の評価は正直なものです。本物のキッチンで居場所を得られるものもあれば、その瞬間が生む演出のためだけに存在するものもあります。

Alessi Spirello ピーラー：キッチンのためのジュエリー

Alessi Spirelloは、イタリアのインダストリアルデザイナーValerio Sommellaによる持ち手のないピーラーで、洗練された金属加工プロセスで作られた小型家庭用品コレクションの一部です。高級ステンレススチール製で、人差し指に沿って湾曲する形状は、まさに手の延長のように見えます。実際に使ってみると、野菜の皮剥きは普通にこなせます。ただ、標準的な持ち手付きピーラーより実用的でも機能的でも快適でもなく、指が太めの人はフィット感に苦労するかもしれません。右利きの方が左利きより自然に使えます。

では、誰のためのものか？多くの人がそうであるように、「いいナイフだから」という理由で家のお気に入りのナイフを選ぶような人向けです。仕事はこなせますし、不快ではなく、ゲストが目にすれば確実に話題になります。Alessiは、小さく湾曲したサイズが自然で快適であり、あらゆる種類の野菜に適していると主張しており、それはもっともです。しかし£28ともなると、皮剥き性能よりもデザインとプレゼンテーションにほとんど支払っていることになります。

AEROFLOW 携帯用ソーダメーカー：持ち歩ける炭酸

AEROFLOWは世界初の携帯用ソーダメーカーを自称しており、そのプロセスはまさに3ステップ：注ぐ、噴射、振るです。氷のように冷たい水をボトルの約3分の2まで入れ、エアレーターにCO2カプセルを挿入し、押して振って、好みの炭酸加減になるまで最大4回繰り返します。結果は本当に美味しい炭酸水で、1カプセルで約2リットル作れます。重要な注意点：これは炭酸水専用のボトルです。ワインを入れないでください。

率直な批判点は、携帯性と実用性の兼ね合いです。ボトルとエアレーターの2点を持ち運ぶ必要があり、炭酸を続けたいなら予備カプセルも必要です。しかもエアレーター£47、ボトル£26となると、炭酸水をよほど愛していないと正当化できません。それでも、よくできた設計でコンパクトであり、現実の問題を解決しています。外出先で炭酸水を好むなら、これまでは毎回新しいボトルを買うしかなかったのですから。ハイキングの途中で「まだの水が炭酸だったら」と願った人はいませんが、個人的な炭酸注入ボトルとしては約束通りの働きをします。

Muller Van Severen トリベット：食卓の上の彫刻

ベルギーのデザインデュオ、Fien MullerとHannes Van Severenは家具スタジオを運営しており、このトリベットは彼らの彫刻的な家具の言語を機能的なオブジェクトへと拡張したものです。大胆な色の幾何学的な形、手作業による製造、1箱4点入り、「彫刻と機能の交差点を探求する」ためにデザインされています。白いテーブルクロスの上では劇的に映え、熱い鍋は意図通りに載せられます。箱には、展示品として壁に掛けたい場合のためのロッドと取付説明書まで同梱されています。

ここに正当な批判があります。届いた商品には欠けがあり、梱包は丈夫でしたが特筆すべきものではなく、基本的なトリベットやコルクマットなら1〜2ポンドで買えます。セットで£117というのは、実用的な買い物ではなく、主張のある買い物です。これは、「必要だから」ではなく「欲しいから」気軽にお金を使えるようになった人が買う類のもの、荘厳なキッチンの壁に掛けられた銅鍋の現代版です。機能的ではあるものの、使われるより称賛されることが多い。よりシックというより、意図的に個性的なのです。

Desormeaux シャンパンセイバー：まずは見せ物、道具はその次

Desormeauxのシャンパンセイバーは、サブラージュ——ナポレオン戦争時代に起源を持つ、刃で首を叩き落としてスパークリングワインのボトルを開ける技法——のために作られた優雅な道具です。これは機能しますが、厳しい条件付きです。ボトルは冷えていなければならず、フォイルを剥き結露を拭き取り、継ぎ目を確認し、ボトルを30〜45度に傾け、セイバーを継ぎ目に沿って首まで滑らせます。決定的に重要なのは、ボトルが伝統的製法で作られている必要があるため、すべてのスパークリングワインに適しているわけではないことです。決まれば、それは壮観です。部屋でこれ以上の歓声を浴びる動作はほとんどありません。

欠点も現実です。ワインを多少無駄にし、機能以上の見世物であり、£87に送料が加わるとして、あなたが買っているのはそれが「何であるか」ではなく「何ができるか」です。本体自体は軽く安っぽい印象です。ほとんどの家庭で必要なものではありません。体験を追加したい結婚式場やレストランにははるかに理にかなっており、その場合でも、丁寧にコルクを抜けば、演出も浪費もなしで同じ結果が得られます。

購入アドバイス

シンプルなルールが4点すべてをカバーします：道具は買い、演出は省く——ただし、演出こそが目的なら別です。AlessiのピーラーとAEROFLOWはいずれも仕事をしっかりこなし、純粋な実用性ではなくとも、楽しさによって存在を正当化します。トリベットとセイバーは、その物や瞬間そのものを求め、そのためにプレミアムを払うことに抵抗がない人向けの買い物です。予算が最優先なら、£4のピーラーと標準的なトリベットは純粋な機能性で比類ありません。

まとめ

デザイン主導のキッチンギアは、アートと実用の狭間に存在します。SpirelloピーラーとAEROFLOWは実用寄り、Muller Van SeverenのトリベットとDesormeauxのセイバーはアート寄りです。いずれも自分の実態以上のものを演じていません。これこそが、「気取ったガジェットがあなたのお金に見合うか」を試す本当の基準だと言えるでしょう。