最高のバックパッキング用クッキングシステムとストーブ：お湯を沸かすことからバックカントリーでのベイキングまで

はじめに

バックカントリー用クッキングシステムがバックパックの中でその場所を勝ち取るのは、あなたが実際に料理をする方法に合致したときだけです。ある旅では、フリーズドライの食事と温かい飲み物のためにお湯を沸かすだけ以上の意味はありません。別の旅では、新鮮な野菜、湖で釣った魚、あるいは燠火の上のパンで焼かなければならない生地を意味します。このスペクトルの両端にあるギアはまったく異なって見え、その違いは容量、燃料タイプ、バーナーのサイズに帰着します。

このガイドでは、その全範囲にわたる9つのクッキングシステムとストーブを扱います。小さな手作りのアルコールバーナーと非常に安価なキャニスターストーブから、完全なオールインワンキット、そして本格的なバックカントリーベイキングのために作られた重いパンまでです。

バックカントリー用クッキングシステムの選び方

3つの質問で、お金を使う前にほとんどの決定が片付きます。どれだけの水を沸かす必要があるか、どの燃料を運ぶ気があるか、そしてバーナーがどれだけの表面積を均一に加熱できるかです。

容量：どれだけの水を沸かす必要があるか？

ほとんどのフリーズドライおよび乾燥食品は、約2カップの水で再水和し、温かい飲み物がその上に少し追加されます。1リットルクラスのポットは2人分の食事と飲み物をカバーし、550〜700ミリリットルのポットは袋から食べる1人分に十分です。必要以上の容量を買うと重量とパックのスペースが犠牲になり、少なすぎると通常は2回沸かすことになります。

燃料タイプ：キャニスター、アルコール、液体燃料、または薪

キャニスターストーブは最もシンプルな選択肢です。キャニスターをねじ込み、火をつけ、沸かします。速く、プライミングは不要で、学習曲線はほぼゼロですが、家に帰るまで空の金属キャニスターを運ぶことになります。

アルコールストーブはキャニスターを完全に排除します。ストーブの音はなく、アルコール燃料は食料品店やガソリンスタンドでイエローボトルの熱源として広く入手できるため、ほぼどこでも補給できます。トレードオフは、沸騰時間が遅く、燃料ボトルがかさばり、安定した結果を得るにはもう少し練習が必要なことです。液体燃料ストーブは、使い捨てキャニスターの代わりに再充填可能なボトルとポンプを使い、気温が氷点下よりはるかに下がったときの最も信頼できる選択肢です。薪を燃やす小枝ストーブはもう一方の極端に位置します。運ぶ燃料は一切なく、現地で集めるものだけです。

バーナーサイズ：本格的な料理にとってなぜ重要か

非常に小さなバーナーは熱を一点に集中させます。これはお湯を沸かすには問題ありませんが、それ以外には不向きです。小さなバーナーにフライパンを置くと、食べ物が完全に火が通るずっと前にパンの中心を焦がしてしまいます。より広いバーナーはパンの底面のより広い面積に熱を広げ、それがバックカントリーでソテーやベイキングを現実的にします。

ベストオールインワンキット：Soto New River Pot

New River Potはオールインワンキットです。ストーブとポットが1回の購入で一緒に届くので、後で組み合わせるものは何もありません。ポットは約1リットル入り、2人分のお湯を沸かすのに十分です。フリーズドライの食事、乾燥食品、または1人ずつ温かい飲み物であっても。

キットに含まれるストーブはAmicusで、実際の出力と側面に取り付けられたイグナイターを備えた軽量キャニスターストーブです。市場を支配する一部の高出力キャニスターストーブよりも明らかに静かで、混雑したキャンプ場や共用のシェルターで重要です。ライターはバックアップとしてキットに入れておくべきで、キャニスター、ストーブ、ライターはすべて片付けたときにポットの中に収まります。

ベストウルトラライトキャニスターポット：Soto Thermostack

Thermostackは、ここで紹介する中で2つの役割を果たす最小のシステムです。2カップ分の水を保持し、これはほとんどのフリーズドライ食品袋をカバーし、その蓋システムのおかげで二重壁断熱マグカップとしても使えます。小さなポットグラバーが含まれています。

この組み合わせにより、沸騰と飲用の両方に1つの容器を使いたい短い旅に強い選択肢となります。小さなキャニスターストーブと組み合わせれば、シンプルな料理のための完全で非常に軽いセットアップになります。

ベストバジェットキャニスターストーブ：BRS 3000T

BRS 3000Tは市場で最も人気のあるバックパッキングストーブの1つであり、約12ドルで最も安価なものの1つでもあります。非常に小さく軽く、小さなポットで最もうまく機能します。細く集中した炎がまさに望むものです。

その限界は、どんな小さなバーナーの限界でもあります。これは料理ツールではなく、お湯沸かしツールであり、広いフライパンの底面を焦がします。再水和食品を中心にした1人用セットアップでは、それはまったく問題ではありません。

ベストアルコールシステム：Trail Designs Caldera Cone

Caldera Coneはアルコールストーブに対して異なるアプローチを取ります。別々のポットスタンドと風防の代わりに、コーン自体が両方の役割を果たし、ポットを包み込み、側面に沿って熱を導きます。同じブランドの対応するアルコールバーナーと組み合わせ、注文時にコーンは700ミリリットルのチタンポットに合わせられるので、システム全体が入れ子になります。

その結果、アルコールセットアップとしては非常に効率的な沸騰が得られ、キャニスターストーブとの差の一部が埋まります。主な欠点はかさばることです。コーンは非常に軽いにもかかわらず、折りたたみ式キャニスターストーブよりもパックのスペースを取ります。燃料自体もその利点を支持するもう1つの理由で、アルコールはほぼどこでも簡単に見つかります。

ベストミニマルアルコールストーブ：Batch Stoves Gram Weenie Pro

Gram Weenie Proはポットスタンドが内蔵された手作りのアルコールストーブで、非常に小さいです。アルコールを入れ、ポットを直接上に置き、軽量の風防を全体に巻き付けます。ストーブ、風防、ライターはすべて550ミリリットルのポットの中に収まり、これはこのガイドで最もコンパクトなセットアップの1つです。

それがしないことは料理です。フリーズドライの食事のために最大約2カップの水を沸かし、それがすべての目的です。キャンプで可能な限りシンプルなルーチンを求めるバックパッカーにとって、その狭い焦点は欠点ではなく特徴です。

ベストクッキングキットアクセサリー：Vargo Titanium Long-Handle Spoon

長い柄のチタンスプーンは、どんなクッキングキットでも最も価値の高いアイテムの1つで、約10〜12ドルかかります。長い柄がすべての要点です。再水和した食事袋から直接食べることができ、手に食べ物がつきません。研磨されたボウルのバージョンは口当たりがより滑らかですが、違いはわずかです。

よくある反論は、クッキングポットの中に収まらないということです。収まる必要はありません。長いスプーンはフードバッグに入り、食べるにはとにかくその袋を開ける必要があります。

バックカントリーベイキングに最適：Fry-Bake 8インチ アルパインディープ

Fry-Bake Alpine Deepは、バックカントリー料理がお湯を沸かすことではなくなるところです。重く、かさばるパンで、火や薪ストーブで本格的なベイキングを可能にするギアです。シナモンロール、ジャガイモとベーコン入りの卵、カルゾーネ、ピザはすべてこのパンで現実的です。

その能力こそが、万人向けではない理由です。ウルトラライトポットと小さなバーナーと比べると、Fry-Bakeはパックにかなりの重量と容積を追加します。また、底面を一箇所焦がすのではなく均一に加熱するために、広い炎のバーナーか薪火が必要です。

ベストワイドバーナーキャニスターストーブ：Soto WindMaster

WindMasterは、単に沸かすだけでなく料理をするときに手に取るべきキャニスターストーブです。そのバーナーはより大きく、典型的なウルトラライトストーブよりも広いベースに座るので、ポットやフライパンの底のより多くに熱を広げます。

そのより広い炎が、パンの中央で食べ物が焦げるのを防ぎ、より大きな調理器具や、より野心的なキャンプ料理で使われる重いパンに適したパートナーにします。キャニスターの利便性、つまり簡単な点火とプライミング不要も保ちます。

寒い天候に最適な液体燃料ストーブ：MSR WhisperLite

WhisperLiteは液体燃料ストーブで、まさに野獣です。かさばり、重く、キャニスターストーブを止めてしまう条件で動くように作られています。使い捨てキャニスターの代わりに、ポンプ付きの再充填可能な燃料ボトルを使います。

その見返りは寒冷時の性能です。キャニスターストーブが圧力を失い低温で苦戦する可能性があるところで、液体燃料ストーブは動き続け、四季を通じた使用や冬の旅の選択肢になります。また、ソテーした新鮮な野菜からフライパンでの魚、ジャガイモ、カボチャまで、本格的な料理のための出力も備えています。

購入アドバイス：クッキングシステムを旅に合わせる

ギアからではなく、食べる予定のものから始めてください。すべての食事が袋から出てくるなら、可能な限りシンプルで軽くしましょう。食事、コーヒー、ホットココアに十分な容量の小さなアルコールまたはキャニスターストーブです。550〜700ミリリットルのポットと小さなバーナーがそれを無期限に処理します。

料理をしたいなら、重量とかさばりを予算に入れてください。それはより広いバーナー、より大きなポットやパン、そして季節に合った燃料の選択を意味します。キャニスターストーブはスリーシーズンの条件で最も扱いやすく、液体燃料は本当に寒くなったときの信頼できる選択肢で、アルコールは燃料補給に最も軽く柔軟ですが、速度が犠牲になります。

どちらの方向に進んでも、実際に行う料理に合うクッキングシステムを買ってください。余分な容量と重い調理器具は使ったときにだけ元が取れ、シンプルなお湯沸かしセットアップは、お湯だけしか必要としない多くのバックパッカーにとって妥協ではありません。

結論

正しいクッキングシステムとは、実際に作る食事を支えるものです。小さなアルコールバーナーと550ミリリットルのポットは、ほとんど重量なしで再水和ディナーと温かい飲み物をカバーします。New River Potのようなオールインワンキットは、2人分の容量と利便性を追加します。そして目標が新鮮な食べ物、ベイキング、または湖で調理した魚であるとき、適切なパンと広いバーナーの重量は、バックカントリーで本当に良い食事の代償です。