Tre pasti da backpacking che vale la pena provare: Ready Wise Pro, Alpen Fuel Granola e Monster Cookies

Introduzione

Il cibo da backpacking è una di quelle categorie in cui è facile cadere nella routine. Una volta che un pasto funziona, tende a restare in rotazione per anni, e il resto dello scaffale rimane inesplorato. Dopo aver puntato a lungo su un’unica marca familiare, è sembrato il momento di ampliare gli orizzonti e vedere cos’altro regge in un vero viaggio.

Questa volta sono venuti con me tre prodotti: il Ready Wise Pro Chicken Pot Pie per cena, l’Alpen Fuel Chocolate Strawberry Granola per colazione e gli Alpen Fuel Monster Cookies per gli spuntini durante il giorno. Tutti e tre erano nuovi per me, il che rende il test utile.

Il cibo liofilizzato deve guadagnarsi il suo posto due volte. Deve avere un sapore abbastanza buono da farti finire la busta invece di forzare giù gli ultimi bocconi, e deve cadere bene dopo una lunga giornata di fatica. Le note che seguono sono la versione onesta, comprese le parti che non hanno funzionato perfettamente.

Come sono stati valutati questi pasti

Quattro cose sono contate di più. Primo, il sapore, perché un pasto che al campo risulta solo accettabile è un pasto che temi al quarto giorno. Secondo, quanto completamente si reidratano gli ingredienti, dato che noodles croccanti o verdure dure possono compromettere una ricetta altrimenti buona. Terzo, la densità calorica, perché ogni grammo nello zaino deve giustificarsi. E quarto, se il pasto vale la pena di essere ricomprato invece di essere un esperimento una tantum.

Ogni prodotto è stato preparato esattamente come indicato con acqua calda, consumato all’aperto in condizioni di freddo e giudicato su come si è comportato davvero, non su come appariva sullo scaffale.

Ready Wise Pro Chicken Pot Pie: una cena saporita con abbondanza di verdure

Il chicken pot pie è cibo comfort, il che lo rende un candidato complicato per la liofilizzazione. La versione Ready Wise Pro arriva con una generosa quantità di verdure nella busta, tra cui molti piselli e fagiolini, e già solo il colore è più vivace del tipico pasto liofilizzato color beige.

La reidratazione è il punto in cui questo pasto mostra sia i suoi punti di forza sia i suoi limiti. I fagiolini si sono ripresi ragionevolmente bene, e la consistenza complessiva è un po’ gommosa anziché molliccia, il che è un risultato equo per un piatto costruito intorno a una salsa cremosa e verdure miste. I piselli sono abbondanti, quindi chi non li ama dovrebbe prenderne nota prima di ordinare.

Sul piano del sapore, la ricetta è solida e chiaramente riconoscibile come chicken pot pie. Tendenzialmente delicata, e una macinata di pepe o un pizzico extra di condimento la ravviverebbe, cosa vera per la maggior parte delle cene liofilizzate. La porzione è soddisfacente dopo una giornata dura, e la busta è stata finita senza riluttanza. Si colloca su una B affidabile: un pasto che ti piace, non uno che ricorderai per settimane.

Alpen Fuel Chocolate Strawberry Granola: una colazione calda abbondante

La colazione sul sentiero è di solito il pasto in cui si taglia sui dettagli, quindi un’opzione calda che abbia davvero un buon sapore vale i pochi minuti extra di fornello. L’Alpen Fuel Chocolate Strawberry Granola combina granola con chia, mandorle e fragole, ed è pensata per essere reidratata con acqua calda.

Il conteggio calorico è il dato principale qui. Con 770 calorie in una singola porzione, è un carburante significativo in una mattina fredda, quando il corpo brucia energia solo per restare al caldo, ed è il tipo di colazione che ti porta ben oltre la prima salita della giornata.

Sul piano del gusto regge. Il cioccolato è presente ma non prevaricante, la chia e le mandorle si distinguono chiaramente, e le fragole finiscono per essere in parte mascherate dal cioccolato anziché emergere da sole. La consistenza delle mandorle è una questione di preferenza personale, e chi non le ama le noterà in ogni boccone. Per tutti gli altri è una colazione davvero piacevole e una facile A meno.

Alpen Fuel Monster Cookies: uno snack da sentiero che vale la pena portare

Gli snack da sentiero hanno un compito semplice: fornire calorie senza richiedere un fornello, una ciotola o una lunga sosta. Gli Alpen Fuel Monster Cookies sono un’aggiunta più recente alla linea del marchio, fatti con arachidi, M&M’s e gocce di cioccolato, e sono quanto di più semplice esista come snack.

Quattro biscotti totalizzano 330 calorie, una porzione sensata per una spinta a metà escursione e un utile promemoria di controllare l’etichetta invece di presumere che un’intera confezione conti come una porzione.

Si mangiano asciutti, e questa asciuttezza è la critica principale. Il sapore in sé è buono, con arachidi e cioccolato che fanno la maggior parte del lavoro, e i biscotti hanno resistito bene nello zaino senza sbriciolarsi. I punteggi si sono collocati tra una A e una B più, con la consistenza asciutta come unica vera penalizzazione. In ogni caso, si sono guadagnati un posto nella borsa degli snack e verrebbero ricomprati.

Consigli d’acquisto: abbinare i pasti all’escursione

Questi tre prodotti coprono tre esigenze diverse, ed è per questo che funzionano bene insieme. Una cena saporita come il chicken pot pie ancora la serata, una colazione calda ad alto contenuto calorico come la granola ti mette in movimento in una mattina fredda, e uno snack trasportabile come i monster cookies riempie le ore in mezzo.

Se sei alle prime armi con il cibo liofilizzato, inizia con una cena e una colazione invece di fare scorta per un intero viaggio in un solo ordine. È più facile giudicare una ricetta quando non ci fai affidamento per ogni pasto, e mantiene onesto il peso dello zaino mentre capisci quali porzioni ti soddisfano davvero.

Un consiglio pratico per il freddo: infila la busta in reidratazione dentro la giacca mentre riposa. Il calore accelera la reidratazione e la busta funge anche da scaldino, un piccolo conforto quando le temperature calano. Aiuta anche portare una piccola fonte di condimento, dato che diversi di questi pasti sono delicati per scelta e un pizzico di pepe o sale può sollevare una cena senza aggiungere peso significativo.

Conclusione

Tutti e tre si sono guadagnati un posto nella rotazione. Il Ready Wise Pro Chicken Pot Pie è una cena saporita e affidabile con una reale presenza di verdure, l’Alpen Fuel Chocolate Strawberry Granola è una colazione calda da 770 calorie davvero piacevole, e i Monster Cookies sono uno snack semplice e trasportabile che sparisce rapidamente sul sentiero. Nessuno di loro ha richiesto un atto di fede, e ognuno ha risposto a un’esigenza diversa nell’arco della giornata.