Sei Ramen istantanei in tazza alla prova: quali sapori valgono il tuo denaro

Introduzione

Le tazze di ramen istantaneo un tempo significavano una sola cosa: un pasto di riserva noioso per i giorni di viaggio. Le cose sono cambiate. Sugli scaffali oggi si trova di tutto, dai sapori chowmein indo-cinesi alle zuppe di curry thailandesi fino a noodles coreani aggressivamente piccanti, e il divario tra i migliori e i peggiori è enorme.

Abbiamo preparato sei tazze di ramen istantaneo esattamente come da istruzioni e abbiamo classificato ciascuna per sapore, consistenza dei noodles e facilità di preparazione. I risultati si dividono in tre fasce precise: due chiari vincitori, alcune solide metà classifica e uno da evitare assolutamente.

Master Chow Chowmein Savory Garlic Instant Noodles

Questa è la tazza più elaborata del gruppo. La confezione ha un aspetto davvero premium e include un intelligente meccanismo di scolo nel coperchio, più una guarnizione di aglio fritto e una salsa chowmein separata. I noodles sono di grano integrale e le istruzioni chiedono di cuocere prima i noodles e le verdure, scolare la maggior parte dell’acqua e poi incorporare la salsa.

Il sapore è l’aspetto migliore del prodotto: è ricco, deciso e cerca chiaramente di essere un vero chowmein anziché una generica zuppa al masala. Non è identico al chowmein stile ristorante che la maggior parte delle persone ama, ma concentra tantissimo gusto in una tazza. La consistenza del noodle integrale è il compromesso: un po’ ruvida e meno elastica rispetto ai noodles istantanei standard. Se accetti questo compromesso, è una tazza unica e piacevole che si distingue dalla massa. L’abbiamo valutata 7 su 10.

Blue Dragon Thai Green Curry Instant Noodles

Un curry verde thailandese in tazza suona come una grande idea, e l’aroma non delude. Il kit include una polvere aromatica, un olio condimento e una pasta di curry, e la tazza ha persino una linea per l’acqua modellata nel design, un tocco premuroso. I noodles in sé sono notevolmente sottili.

L’esperienza però si sfalda già alla fase della confezione. Il coperchio non restava chiuso, la tazza si è ammorbidita nel momento esatto in cui abbiamo versato l’acqua calda, e ha dovuto essere sorretta e tenuta a distanza solo per sopravvivere ai tre minuti di riposo. Solo per la confezione questa tazza prende un voto basso.

I noodles cuocono in modo uniforme e l’aroma di citronella è davvero delizioso, ma il sapore non mantiene quella promessa. Il brodo risulta ovattato e poco condito, e il carattere del curry verde emerge a malapena. Più verdure e una pasta più decisa sistemerebbero molte cose, perché il potenziale è evidente. Così com’è, ha ottenuto 4 su 10.

Italia Cup Noodles Italian Delight

Questa ha il procedimento più semplice dell’intero test: tutto è pre-miscelato nella tazza, quindi basta versare acqua calda fino alla linea, chiudere il coperchio, aspettare tre minuti, mescolare e mangiare. Niente bustine, niente scolo, niente acrobazie.

È anche la sorpresa della gamma. La tazza è carica di verdure, tra cui mais, peperoni e capsicum, e il condimento all’italiana si percepisce con chiarezza. I noodles sono lisci, di buona qualità e cotti uniformemente senza centro crudo. Il sapore è genuinamente piacevole e non una semplice curiosità, ed è il tipo di tazza che si può finire volentieri in una giornata frenetica. L’abbiamo valutata 8, forse persino 9, su 10, il che la colloca al vertice di questo test.

Blue Dragon Thai Sweet Chilli Instant Noodles

Il secondo prodotto Blue Dragon profuma in modo fantastico, con lime, citronella e coriandolo promessi sulla confezione. Riproduce esattamente il sapore della salsa sweet chilli che accompagna gli involtini primavera, il che significa che fa ciò che dice l’etichetta.

Il problema è tutto ciò che gira attorno al sapore. Come la tazza al curry verde, non contiene alcuna verdura, solo noodles semplici in brodo, il che rende l’esperienza un po’ piatta. Il sapore è buono ma potrebbe essere più marcato, e l’esperienza ha bisogno di più consistenza ed elementi per risultare davvero soddisfacente. Ottiene 6 su 10: da provare se amate la sweet chilli, ma non un riacquisto per la maggior parte delle persone.

Blue Dragon Thai Tom Yum Instant Noodles

La tazza tom yum è la più bella delle tre Blue Dragon, con foglie di combava ben in evidenza sulla confezione, e il contenuto tiene fede. Appena aperta, un intenso aroma fresco di lime riempie la stanza, ed è facilmente la tazza Blue Dragon più ricca di sapore dell’intero test.

Se amate i piatti dominati dal lime, è quella che fa per voi. Il carattere tom yum si percepisce chiaramente, il brodo è vivace e, a differenza della versione al curry verde, qui tutto si wirklichement completa in ciotola. È decisamente una delle preferite dell’intera gamma e ottiene 9 su 10.

Master Chow Korean 2X Spicy Instant Noodles

Il secondo prodotto Master Chow condivide le qualità positive della tazza chowmein: noodles integrali e la stessa guarnizione di aglio fritto. Sembra estremamente piccante e lo è assolutamente.

Purtroppo il piccante è tutto ciò che ha da offrire. Il sapore sotto le spezie semplicemente non funziona, e il profilo aromatico coreano si registra a malapena. Qualcosa nel condimento sa di strano, e non è una tazza piacevole a nessun livello di tolleranza al piccante. Se volete provare Master Chow, il gusto chowmein è di gran lunga la scelta migliore. Questa ottiene 3 su 10.

Quali valgono l’acquisto

Dopo aver assaggiato tutte e sei, la classifica è chiara. L’Italia Cup Noodles Italian Delight è la vincitrice assoluta grazie alla comodità in un solo passo, alle verdure generose e al sapore ben bilanciato. La Blue Dragon Thai Tom Yum è la migliore tazza in stile zuppa e un must per gli amanti del lime. La Master Chow Chowmein è la pasta in stile asciutto più caratteristica, se accettate la consistenza integrale.

La Blue Dragon Thai Sweet Chilli funziona come una piacevole tazza occasionale se amate quel sapore della salsa per involtini primavera. La Blue Dragon Thai Green Curry e la Master Chow Korean 2X Spicy sono quelle da saltare: la prima delude sia sulla confezione sia sulla profondità del sapore, la seconda è tutto piccante senza un sapore godibile dietro.

Conclusione

La considerazione più interessante è quanta varietà esista ormai nel reparto delle tazze di ramen istantaneo, e quanto in modo disuguale i marchi la realizzino. Scegliete l’Italian Delight per il pasto più completo e semplice da preparare, la Tom Yum per il brodo più deciso e la Chowmein per qualcosa di davvero diverso. Saltate le restanti.