I migliori sistemi di fornello da backpacking: cinque fornelli a cartuccia a confronto

Introduzione

Un sistema fornello e pentola è uno dei pochi pezzi di attrezzatura su cui ogni backpacker finisce per contare, e le differenze tra i vari design emergono rapidamente quando cucini col vento o fai bollire acqua per più di una persona. I cinque fornelli a cartuccia qui sotto coprono un’ampia gamma di approcci, da un semplice bruciatore in titanio a un sistema di cottura completamente integrato, e ognuno ha una personalità ben distinta. Un paio sono eccellenti tuttofare, uno è il fornello più rumoroso che potresti mai usare, e uno chiede un prezzo alto per prestazioni che è facile trovare a meno.

Questa rassegna va dal sistema che ha deluso di più a quello che è stato il più piacevole con cui cucinare, con note su peso, comportamento al vento, accensione e su come ognuno gestisce i pasti veri.

Cosa conta in un sistema di fornello da backpacking

Ingombro da chiuso e peso sono le prime cose che la maggior parte dei backpacker nota. Un fornello che si ripiega piccolo e sparisce dentro una pentola è piacevole da portare, ma deve comunque accendersi in modo affidabile, tenere la pentola stabile e continuare a funzionare quando il vento si alza. Forma del bruciatore, resistenza al vento, stabilità della pentola, accensione e controllo della fiamma lenta decidono come si comporta un fornello una volta che sei davvero al campo.

La velocità di ebollizione conta soprattutto quando i tuoi pasti sono liofilizzati o stai sciogliendo acqua per più persone. Se ti piace cucinare davvero, il controllo della fiamma lenta e un supporto pentola più largo contano molto più di qualche grammo risparmiato. I sistemi qui sotto sono confrontati su questi punti pratici piuttosto che sulle schede tecniche.

La capacità è l’altra metà della decisione. Una pentola adatta a una persona può bastare per due al limite, mentre le uscite di gruppo premiano una pentola più grande e un bruciatore in grado di alimentarla in modo efficiente. Pensa alle uscite che fai davvero prima di scegliere tra un sistema integrato e un semplice bruciatore.

Jetboil Zip e la questione del valore

Il Jetboil Zip è un sistema tutto-in-uno, e questo è il suo richiamo principale. Il bruciatore e la pentola si bloccano insieme in un unico pezzo, fa bollire l’acqua molto rapidamente, e la pentola ha capacità sufficiente per una persona, con margine per arrivare a due. Il bruciatore stesso ha una dimensione adeguata per il pacchetto.

Il problema è il prezzo. Questo sistema costa sensibilmente più di un semplice set con fornello a cartuccia che può rendere altrettanto bene o meglio, cosa difficile da giustificare per quello che offre. È anche un sistema costruito intorno all’ebollizione più che alla cottura. Non c’è accensione Piezo né regolatore, quindi l’ingombro e il peso extra del design integrato comprano meno capacità di quanto suggerisca la dimensione.

Se la tua priorità è un’unità compatta che bolle in fretta e vive in un unico pezzo, lo Zip lo offre. Se stai soppesando prestazioni e soldi spesi, un semplice bruciatore abbinato alla tua pentola è la strada più intelligente.

Snow Peak LiteMax Stove e il problema del vento

Lo Snow Peak LiteMax Stove è in titanio e davvero molto leggero, il che lo rende allettante accanto ai bruciatori base di fascia entry-level. Rispetto a un economico fornello da budget, offre una piattaforma più stabile per una pentola più grande, e abbinato a una pentola adatta svolge il compito fondamentale di far bollire l’acqua in un pacchetto molto leggero.

Il vento è il punto in cui crolla. Non c’è alcun tipo di paravento, e il bruciatore a forma di cono non sempre si accende su tutti i suoi lati. Una brezza costante colpisce direttamente il bruciatore, le prestazioni calano e il gas viene sprecato. Per un fornello a cartuccia, è il comportamento che meno desideri, e ciò vanifica il vantaggio di peso.

Il risultato è un fornello che centra il suo obiettivo di leggerezza ma poco altro. Efficienza, design e capacità di gestire il vento restano tutti al di sotto di ciò che un fornello a cartuccia dovrebbe offrire, quindi ha senso soprattutto per condizioni calme e per far bollire semplicemente l’acqua.

Soto Amicus come affidabile tuttofare

Il Soto Amicus è un fantastico fornello da backpacking tuttofare e uno dei più facili da consigliare. Il supporto pentola è largo e si abbina naturalmente a un sistema pentola e tazza da 550 ml o 700 ml. L’accensione Piezo si è dimostrata affidabile, e il fornello si smonta abbastanza piccolo da entrare in una pentola da 550 ml.

La forma del bruciatore è il motivo per cui gestisce il vento molto meglio di un bruciatore a cono. È concava, il che protegge la fiamma e tiene la pentola vicino al bruciatore, e condivide questo approccio con altri design orientati al vento. La testa del bruciatore è più grande di molte alternative, quindi anche pentole più grandi ottengono prestazioni solide, e il controllo della fiamma lenta è abbastanza buono da permetterti di cucinare e non solo di far bollire l’acqua.

Per un fornello semplice e leggero che gestisce sia l’acqua sia la cottura vera, è un pacchetto difficile da battere.

MSR PocketRocket 2 e il compromesso sulla rumorosità

L’MSR PocketRocket 2 è un design collaudato e un fornello di alta qualità. Si comporta bene rispetto alle alternative, ed è il tipo di attrezzatura su cui puoi contare perché continui a funzionare per molto, molto tempo. L’area della pentola è abbastanza ampia per una padella o una pentola più grande, quindi fa bollire molta acqua in fretta e regge bene in un contesto di gruppo.

Il compromesso è la rumorosità. È di gran lunga il fornello più rumoroso di questo gruppo, e questo è un vero svantaggio in un campo affollato, dove può rendere difficile conversare mentre è acceso. Se cucini da solo o non ti dispiace il rombo, l’affidabilità e il generoso supporto pentola lo rendono una scelta valida.

MSR WindBurner come scelta migliore

L’MSR WindBurner è stato il sistema di cottura più piacevole del gruppo. Sembra simile a un sistema integrato in stile Jetboil, cosa che invita a supporre che sia pesante e ingombrante senza motivo, ma le prestazioni spiegano il design. Fa bollire l’acqua molto rapidamente, e può farlo ripetutamente, riempiendo un sacchetto di cibo e poi riempiendo di nuovo subito dopo, che è esattamente ciò che richiedono le uscite di gruppo e in famiglia.

L’efficienza deriva da come bruciatore e pentola sono abbinati. Il bruciatore ha un profilo a cono e pettinato che elimina la penetrazione del vento, e la fiamma si diffonde in ampiezza invece di concentrarsi al centro. La base corrugata della pentola è sagomata per posarsi perfettamente sul bruciatore, producendo una combustione molto efficiente e una forte resistenza al vento. Il supporto pentola aggiunge stabilità, tutto si incastra dentro se stesso e l’intero sistema è più leggero di quanto sembri.

Rispetto a un sistema integrato come il Jetboil Zip, il WindBurner è semplicemente molto più efficiente, e gestisce la cottura per più persone senza rallentare.

Consigli d’acquisto per un sistema fornello e pentola

Parti dalle uscite che fai più spesso. Se fai bollire acqua per una persona e conti ogni grammo, un bruciatore leggero e semplice abbinato a una pentola piccola è la risposta efficiente, purché ne accetti i limiti al vento. Se cucini pasti veri, dai priorità a un supporto pentola largo, a un bruciatore che protegge la propria fiamma e a un controllo della fiamma lenta utilizzabile.

Per il campeggio di gruppo e in famiglia, un sistema integrato che fa bollire grandi volumi rapidamente e ripetutamente si guadagna il suo posto nello zaino, anche se occupa più spazio. L’errore più comune è pagare il prezzo di un sistema integrato per prestazioni da sola ebollizione. Abbina il sistema al compito e il valore diventa ovvio.

Conclusione

I cinque sistemi qui si ordinano da soli in base allo scopo. Il Jetboil Zip si incastra in modo ordinato e bolle in fretta, ma fa pagare un premio per una capacità che puoi trovare a meno. Lo Snow Peak LiteMax è incredibilmente leggero e limitato al vento. Il Soto Amicus è l’affidabile tuttofare che gestisce sia il vento sia la fiamma lenta. L’MSR PocketRocket 2 è un cavallo di battaglia di lunga durata con una voce squillante. E l’MSR WindBurner è l’eccellenza per l’ebollizione rapida e ripetuta e per la cottura di gruppo.

Scegli quello i cui punti di forza corrispondono alle tue uscite, e il fornello che porti smetterà di essere qualcosa a cui pensi.