Spéciaux de Noël des supermarchés testés : 14 gourmandises de fête à connaître

Introduction

À Noël, les supermarchés ne font rien à moitié, et chaque année apporte son lot de tartinades inédites, de thés épicés, de fromages alcoolisés et de mince pies réinventées. Ce tour d’horizon couvre 14 produits de fête de Sainsbury’s, M&S, Lidl, Tesco et Waitrose, organisés en quatre catégories : le petit-déjeuner, les douceurs du marché allemand, le plateau de fromages et les mince pies. Pour chaque produit, vous découvrirez ce qu’il a réellement en bouche, son prix, et s’il mérite une place sur votre liste de courses de fête.

Catégorie 1 : Le petit-déjeuner

Le tour du petit-déjeuner commence par un mystérieux thé fruité et épicé qui s’avère être le Mince Pie Tea de Sainsbury’s. Malgré son nom, il ne goûte pas vraiment le mince pie ; c’est un thé noir chargé d’arômes de Noël, notamment de cannelle, de clou de girofle, de muscade, d’écorce d’orange, d’écorce de citron, d’hibiscus, de pomme et d’une pointe de réglisse. À 1,50 £ la boîte, soit environ 7,5 pence la tasse, il est au prix d’un thé standard, et ses saveurs sont exactement celles qu’on attend de la saison.

M&S mise sur le fun avec ses Christmas Tree Crumpets, à 1,25 £ les six, accompagnés d’une tartinade Sherry Trifle à 2,75 £. Les crumpets sont simples et charmants, mais la tartinade est le clou du spectacle : une crème à base d’œufs et de beurre, aux fruits rouges et au xérès, qui évoque les notes crémeuses, fruitées et imbibées de xérès d’un trifle, version tartinable. Les dégustateurs l’ont trouvée très sucrée, mais plusieurs ont estimé qu’elle était presque trop bonne pour être gaspillée sur un crumpet, suggérant qu’elle brillerait plutôt sur un scone, incorporée à une glace ou en couche dans un Victoria sponge.

Sainsbury’s propose aussi des Christmas Pudding Whole Grain Wheats, à 2,00 £ la boîte. Ce sont des mini-céréales façon shredded wheat avec une garniture aux raisins secs et les épices du Christmas pudding. Le verdict est mitigé : l’apport épicé est discret, et plus d’un dégustateur a estimé qu’il s’agissait essentiellement de céréales aux raisins avec une « taxe de Noël » en supplément. Reste qu’avec de la cannelle et de la muscade dans la composition, c’est un choix de saison à faible risque pour les amateurs de céréales.

Catégorie 2 : Les douceurs du marché allemand

Les Stollen Bites de Lidl, à 3,49 £ le paquet, ont été le succès éclatant de ce tour. Ils ont le goût d’un mini stollen fondant et beurré : pâte d’amande, cerises confites classiques et fruits secs, beaucoup d’amande, épices réconfortantes, rhum de Jamaïque et finition saupoudrée de sucre. Les dégustateurs les ont comparés à un croissant écrasé trempé dans l’alcool, et le consensus était sans appel : spectaculaire.

Le Gingerbread Mulled Wine de Three Mills coûte 4,00 £ la bouteille et affiche un modeste 5,5 % d’alcool. C’est un vin chaud sucré, dominé par les fruits rouges, élaboré sur une base de vin blanc, avec des fruits riches, les épices classiques du vin chaud et un caractère pain d’épices bien distinct. Le producteur, Three Mills, est basé dans le Norfolk et élabore ce vin à partir de jus de raisin espagnol, issu de l’un des cépages les plus plantés d’Espagne. C’est bon marché, joyeux et résolument festif.

À seulement 0,79 £ le paquet, les Lebkuchen nappés de chocolat au lait Wernsteiner sont la bonne affaire de tout ce tour d’horizon. Ces biscuits épicés moelleux et tendres regorgent de fruits cachés — extrait de pomme, figues et abricots — et sont nappés de chocolat au lait. Les dégustateurs les ont décrits comme moelleux comme des macarons tout en étant chocolatés comme un bon biscuit, et leur prix modeste en a fait un achat immédiat.

Catégorie 3 : Le plateau de fromages

Sainsbury’s propose deux Wensleydales aux fruits à 2,50 £ chacun. La version Abricot et Amaretto évoque l’abricot sucré enroulé dans des « curds » friables, tandis que la Cranberry et Orange tient exactement la promesse de son nom. Le Wensleydale a une longue histoire de fromage ami des fruits, originaire du Yorkshire, et les deux versions divisent l’opinion : agréables et festives, même si tout le monde n’attend pas de la douceur de son fromage.

Le Christmas Chutney de Lidl, à seulement 1,00 £ le pot, est un chutney de fruits sans prétention à base de pomme, de poire, de figues, de raisins de Smyrne et de canneberges, avec des épices de fête. La pomme domine la liste d’ingrédients, ce qui correspond à la première impression en bouche. C’est un compagnon simple et abordable pour n’importe quel plateau de fromages.

Les Prosecco Berries de Wooden Spoons, à 8,00 £ le pot, se positionnent clairement sur le marché des cadeaux. Fabriquées par une entreprise familiale de 40 ans alignant les prix Great Taste sur ses étagères, il s’agit d’une sélection de fruits confits dans un sirop de prosecco. La première attaque est alcoolisée, mais s’installe vite en une douceur fruitée. C’est délicieux sur une glace, sur une pavlova, ou en plus-value pour un plateau de fromages ou un panier garni.

Catégorie 4 : Les mince pies

Les Tesco Finest Spiced Rum Lattice Mince Pies, à 2,00 £ les six, surfent sur la tendance du rhum épicé avec une pâte généreuse, beurrée et croustillante, coiffée d’une élégante grille. La présence du rhum se remarque, mais identifier un spiritueux précis dans une pâtisserie cuite est vraiment difficile ; l’essentiel, c’est qu’elles ont un goût riche, bien épicé et classiquement réussi.

Heston from Waitrose prend un autre angle avec ses Larger Spiced Mince Pies with Lemon Twist, à 2,40 £ les quatre. Elles combinent une pâte épicée, de la garniture mincemeat et un élément de lemon curd vif qui apporte un vrai zeste d’agrumes. Les dégustateurs ont convenu qu’elles ne ressemblent guère à une mince pie traditionnelle, mais en tant que dessert elles étaient vraiment savoureuses. Elles sont grandes, ce qui justifie en partie le prix plus élevé.

Les Taste the Difference Berry and Gin with Clementine Mince Pies de Sainsbury’s, à 2,00 £ les quatre, sont surmontées d’un crumble. Malgré le nom au gin, aucun goût de gin ne s’est fait sentir, et l’impression générale était sucrée, épicée, plus proche d’une tarte à la confiture. Correctes, mais les moins caractéristiques des trois.

Conseils d’achat : qu’est-ce qui vaut vraiment la peine

Quelques tendances claires se dégagent. La catégorie du marché allemand est la plus solide de bout en bout : à 0,79 £, les biscuits Lebkuchen s’achètent les yeux fermés, les bouchées de stollen justifient leur prix, et le vin chaud pain d’épices est une bouteille amusante pour le prix. Dans le tour du petit-déjeuner, les crumpets et la tartinade sherry trifle méritent leur place comme cadeau charmant ou plaisir familial, tandis que les céréales Christmas pudding relèvent plus de la curiosité que de l’indispensable.

Le plateau de fromages récompense les choix économiques : un pot de chutney à 1,00 £ se révélera utile tout le mois de décembre, et les Wensleydales valent le coup d’essai si votre groupe aime le fromage fruité. Parmi les mince pies, les Tesco lattice offrent le meilleur équilibre entre qualité et prix, tandis que celles de Heston valent le détour si vous cherchez quelque chose de vraiment différent. Et si vous aimez cuisiner, le conseil le plus simple est que d’excellentes mince pies maison ne demandent qu’une pâte brisée du commerce et de la garniture mincemeat, avec votre touche personnelle ajoutée à la garniture ou à la pâte.

Conclusion

Après quatorze produits, les grands vainqueurs sont ceux qui coûtent presque rien et en font beaucoup, comme les biscuits Lebkuchen et le chutney de Lidl, ou ceux qui apportent quelque chose de vraiment nouveau, comme la tartinade sherry trifle et les mince pies au citron de Heston. Adaptez vos achats à votre façon de fêter Noël, et n’ayez pas peur de vous inspirer des produits que vous aimez pour en créer votre propre version à la maison.