12 glaces uniques testées : lesquelles valent votre argent cet été

Introduction

La saison des glaces appelle un vrai test de dégustation. Nous avons rassemblé douze des desserts glacés les plus intéressants actuellement en rayon, d’un bâtonnet novateur en forme de mangue en rupture de stocke l’an dernier au paan, au jamun sriracha et au roll kulfi. Chacun a été goûté et noté sur dix, et certains se sont véritablement distingués.

Les prétendantes

La sélection couvre un large éventail : saveurs nostalgiques de mangue et de kulfi, expériences audacieuses au piment et au sriracha, pops peu caloriques et quelques classiques au chocolat. Les prix variaient du pot économique à la boîte haut de gamme, il y en a donc pour presque tous les budgets.

Hoco Aamchi Mango Ice Cream

Cette glace en forme de mangue s’est entièrement vendue l’an dernier et est devenue virale pour son apparence ultra réaliste, avec un dégradé de couleurs du vert au jaune puis à l’orange et un enrobage de chocolat à l’extérieur. En vrai, elle ressemble un peu à un savon, mais le goût raconte une autre histoire : une riche saveur de mangue avec une coque croquante au chocolat qui offre une texture en bouche étonnamment bonne, rien à voir avec un chocolat de composition bon marché. L’effet nostalgie est fort, surtout pour quiconque a grandi avec la mangue dolly. Note : 9/10.

Havmor Guava Chilli Ice Cream

À ₹275, ce pot offre l’une des combinaisons de saveurs les plus originales de la sélection. La première bouchée est fruitée et rafraîchissante, puis arrive le coup de piment. Le piment se ressent d’abord par le froid, puis par le piquant, et associé à la goyave, cela fonctionne à merveille. La texture est crémeuse et des flocons de piment sont visibles sur le dessus. C’est une saveur clivante : ceux qui l’aiment l’adoreront, ceux qui ne l’aiment pas la détesteront probablement. Pour les fans de goyave-piment, c’est un 10/10, facile à finir d’une traite.

Havmor Blockbuster Wild Berry White Chocolate

Pricée à ₹40, celle-ci est honnête sur sa nature : une glace aromatisée avec un enrobage de chocolat blanc de composition, pas du vrai chocolat. Il faut garder des attentes modestes. La saveur de baies est très douce et la texture évoque davantage un biscuit crème économique qu’un bâtonnet haut de gamme, avec un look légèrement inspiré de Magnum. Cela dit, pour les fans de saveurs fruitées de baies au chocolat blanc, c’est réellement agréable. Note : 8/10.

Frub Superstar Banarasi Paan Ice Cream

Un pot à ₹182 d’une marque peu connue, avec un réel effort mis dans la présentation. La saveur elle-même est du paan sur clou, ce qui est exactement le problème si vous n’êtes pas fan de paan. Le fort caractère d’haleine fraîche écrase tout, mais la marque a bien réussi à capturer ce goût authentique de paan et de supari. Si vous adorez le paan et que vous prenez des sucettes d’haleine supplémentaires après les repas au restaurant, ce sera probablement un favori. En tant que paan sceptique déclaré : 3/10, mais les amateurs de paan devraient absolument l’essayer.

Goz Guilt Free Jamun Sriracha Pops

Avec seulement 36 calories, zéro sucre ajouté et de vrais jamuns noirs, ce popsicle délivre un courant de piquant sriracha qui frappe après la saveur de jamun. Il a le goût d’un jamun noir parti à l’étranger et revenu avec du sriracha, dans le meilleur des cas. Quiconque aime les combinaisons fruitées-épicées comme la pastilla au tajin ou la goyave au piment sera servi. Une agréable surprise de la part d’un sceptique qui s’attendait à ne pas l’aimer. Note : 9/10.

Noto Classic Vanilla Miniez

Une boîte à ₹330 de mini bâtonnets emballés individuellement, d’environ 30 calories chacun, enrobés de chocolat. L’enrobage au chocolat est réellement bon, mais la glace vanille à l’intérieur est simplement laiteuse, sans véritable saveur de gousse de vanille. Sa forme étrange rappelant le melon n’aide pas. Les amateurs de vanille en quête d’un vrai coup de vanille resteront sur leur faim. Note : 6/10.

Baskin Robbins Double Bar Choco Fudge

À ₹90, ce bâtonnet s’inspire clairement d’une barre chocolatée de type Snickers en version glace, et il y parvient. Glace mousse au chocolat, morceaux de brownie et confiserie au caramel, le tout enrobé d’une couche de chocolat au lait, avec un intérieur typique d’une barre chocolatée. Les textures sont excellentes : chocolat croquant, caramel fondant et une base glacée qui fond en bouche sans être trop sucrée. Même pour quelqu’un qui n’est pas fan de glace au chocolat, ce mérite un 10/10.

Goz Guilt Free Raspberry Duet

Une glace framboise de 63 calories, sans sucre ajouté, avec des pépins de framboise visibles et une incroyable odeur de fraise-crème-biscuit. Le concept, un enrobage fruité avec un centre laiteux, est séduisant, mais la framboise écrase le centre laitier et la saveur paraît un peu artificielle. Un centre laiteux plus généreux corrigerait cela. L’enthousiasme ne s’est pas entièrement traduit en plaisir. Note : 5/10.

Magnum Caramel Pop

Une saveur à ₹70 que beaucoup ignorent. À l’intérieur, une coque croquante de chocolat façon Cadbury Crackle sur une glace vanille avec de superbes volutes de caramel doré et des éclats de pop-corn au caramel tout au long. C’est parfaitement caramélisé, pas trop sucré, et la base vanille a une épaisseur et une consistance excellentes. Même pour quelqu’un qui n’est pas le plus grand fan de caramel dans la glace, elle obtient un 8/10. Si vous adorez le caramel, c’est probablement un choix parfait.

Noto Intense Moka Popsicle

Ce popsicle à ₹155 contient 95 calories et aucun sucre ajouté, avec une saveur de café légèrement amère, pas sucrée du tout, et un enrobage de chocolat qui fond en bouche. La saveur est sur clou et c’est quelque chose qu’on pourrait réellement finir seul. Deux points ont été retirés : un pour l’apparence, car le nôtre est arrivé fissuré et brûlé par le gel, et un pour la texture, assez glacée. Le vrai problème est le rapport qualité-prix. Comparé à un Magnum à ₹70 au chocolat belge, cela paraît raide pour la taille et la qualité, même en tenant compte de la formule peu calorique. Note : 8/10.

Gramin Kulfi Desi Malai Kulfi

Une boîte à ₹220 (PVC ₹240) d’une marque que la plupart des gens ne connaissent pas, et elle paraît réellement haut de gamme : une boîte lourde et bien fabriquée contenant du kulfi coupé en rouleau, chaque tranche étant emballée individuellement. Le goût est la chose la plus délicieuse de tout le test, avec cette touche de lait concentré cuit étonnamment peu sucrée. Des points bonus pour l’emballage et le branding. Un net 10/10 et la pépite cachée de la sélection.

Gramin Kulfi Leechi Falooda Kulfi

Un pot à ₹130 dans une saveur intéressante, d’une marque qui propose aussi du sitaphal, du chikoo, du jamun fruité et des baies mixtes. Il ressemble à une glace ordinaire, sent la leechi et, étrangement, beaucoup la rose, avec une texture crémeuse et lisse. Les yeux bandés, vous devineriez une glace à la rose plutôt qu’un leechi falooda, même si la leechi apporte une belle fraîcheur. Ce n’est pas une mauvaise saveur, juste une saveur étrange qui ne mérite pas un rachat. Note : 6/10.

Conseils d’achat généraux

Par cette chaleur, presque toute glace est une bonne glace, mais quelques-unes se sont véritablement distinguées et méritent d’être rachetées tout l’été. La Havmor Guava Chilli, la Baskin Robbins Double Bar Choco Fudge, les Goz Jamun Sriracha Pops, la Hoco Aamchi Mango et la Gramin Desi Malai Kulfi ont toutes obtenu 9 ou 10. Les chasseurs de bonnes affaires trouveront une vraie valeur dans la Havmor Blockbuster à ₹40 et la Magnum Caramel Pop à ₹70, tandis que seuls les fans de paan devraient chercher la Frub Superstar. Passez votre chemin sur la Raspberry Duet, sauf si vous la trouvez fortement soldée.

Conclusion

Les meilleurs choix de ce test allient fidélité gustative, texture et prix. Si vous voulez du sûr et de l’excellent, optez pour le kulfi ou la barre choco fudge. Si vous voulez de l’aventure, la goyave piment et les pops jamun sriracha sont les paris les plus audacieux, et ils ont tenu leurs promesses.