Les meilleurs grilles-pain testés : 15 modèles de 23 $ à 330 $ à la loupe

Introduction

Un grille-pain à 23 $ est-il aussi bon qu’un modèle à 330 $ ? Pour le découvrir, nous avons soumis quinze grilles-pain à une même batterie de tests : dorer uniformément du pain blanc, décongeler du pain surgelé, remonter les petits articles comme des Pop-Tarts hors des fentes chaudes, griller des bagels et garder les miettes à l’écart du plan de travail. Les résultats vont de modèles économiques étonnamment performants à des appareils haut de gamme qui assument leur prix, en passant par quelques déceptions.

Notre méthodologie de test

Chaque grille-pain a suivi le même protocole. Pour le test du pain, nous avons pesé deux tranches avant et après le passage au grille-pain afin de mesurer la perte d’humidité, car une croûte dorée avec un cœur moelleux est la signature d’une tranche réussie. Nous avons également comparé le brunissage des deux faces et l’homogénéité de la teinte du haut vers le bas.

Le test du pain surgelé s’est concentré sur la fonction décongélation : le temps supplémentaire ajouté par chaque mode et l’aspect final, doré ou brûlé. Pour les petits articles, nous avons utilisé une Pop-Tart pour voir quels mécanismes à ressort remontent le pain court au-dessus de la fente sans assistance. Les bagels ont révélé la façon dont chaque modèle gère les articles épais, et un test de dispersion de miettes de cinq grammes a montré quels designs capturent réellement ce qui tombe.

Les résultats de perte d’humidité sont sensibles à la configuration, c’est pourquoi nous les avons traités comme des données complémentaires plutôt que comme un verdict définitif. L’uniformité de la cuisson était le critère principal, évalué sur une simple échelle de notation.

Les grilles-pain à petit prix : de 23 $ à 30 $

La gamme la moins chère s’est révélée la plus difficile à recommander, mais quelques modèles présentent tout de même des qualités.

Grille-pain Bella (23 $)

Le modèle le moins cher testé est aussi l’un des plus vendus, avec 10 000 unités écoulées en 30 jours. Il offre des fentes extra-larges, un ramasse-miettes amovible, six niveaux de brunissage, un arrêt automatique et une fonction réchauffage. Il pèse 922 g et a consommé 766 W pour une puissance annoncée de 750 W. La cuisson s’est terminée en 2 minutes 10, mais une face était plus foncée que l’autre, et le dessus plus foncé que le dessous. La perte d’humidité était de 17,4 %. Il ne dispose pas de fonction décongélation, le pain surgelé exige donc un minutage manuel, et le ressort trop faible a laissé une Pop-Tart enfouie sous la fente.

Grille-pain Proctor Silex (24 $)

Ce modèle populaire, avec environ 5 000 ventes tous les 30 jours, se distingue par ses parois froides au toucher et un sélecteur de teinte. Il pèse 1 040 g et a délivré 732 W pour une puissance annoncée de 700 W. Le pain a demandé 2 minutes 16, avec une bande centrale claire et un brunissage nettement plus marqué d’un côté. La perte d’humidité était de 17,8 %. Le pain surgelé est sorti un peu irrégulier, mais le relevage était meilleur que celui du Bella, et la rétention des miettes figurait parmi les meilleures des quinze modèles.

Grille-pain Black & Decker (25 $)

Affichant 850 W pour une cuisson rapide et précise, avec des boutons Frozen et Bagel qui s’ajustent automatiquement. Il pèse 1 240 g et était, à ce stade, le modèle le plus puissant, consommant 890 W. Le pain a demandé 2 minutes 14, mais une face était plus foncée et certaines zones du pain semblaient insuffisamment grillées sur les côtés et le dessous. La perte d’humidité était de 18,4 %, la plus élevée jusqu’ici. Le mode décongélation ajoutait 16 secondes, un délai raisonnable, et il remontait une Pop-Tart plus haut que tout ce qui l’avait précédé, mais la rétention des miettes était la pire de tout le test.

Grille-pain Amazon Basics (29 $)

Ce modèle propose un levier de relevage supplémentaire pour retirer en toute sécurité les morceaux plus petits et six réglages de teinte. Il pèse environ 1 000 g et a consommé la puissance la plus élevée jusqu’ici, à 950 W pour une puissance annoncée de 900 W. La cuisson a pris 2 minutes 27 ; une face était presque parfaite tandis que l’autre était trop grillée par endroits. La perte d’humidité était de 21,5 %, la plus élevée à ce jour. Le mode décongélation ajoutait 30 secondes, ce qui était tout simplement trop long, et la rétention des miettes était médiocre malgré de nombreuses ouvertures d’accès.

Grille-pain Quinart (30 $)

Conçu pour les bagels et le pain avec options préchauffage, décongélation et annulation, des fentes de 1,5 pouce et une molette de teinte à sept réglages. Il pèse 1 146 g et a consommé environ 940 W, la puissance la plus élevée à ce stade, terminant en un peu plus de 2 minutes. Le problème était l’homogénéité : une face était bien trop grillée par rapport à l’autre. La perte d’humidité était de 19,1 %. Le mode décongélation n’ajoutait que 8 secondes, avec une très bonne performance, et le levier s’alignait au niveau du haut de la fente. La collecte des miettes figurait parmi les meilleures du test.

Grille-pain Homer (30 $)

Ce grille-pain se qualifiant lui-même d’intelligent est doté d’une minuterie à décompte numérique sur LCD avec fonctions réchauffage, annulation, décongélation et bagel. Il pesait 1 381 g et a consommé environ 960 W pour une puissance annoncée de 900 W, terminant en 2 minutes 6. Il a réalisé le meilleur travail à ce jour pour griller les deux faces de façon uniforme. La perte d’humidité était de 19,7 %. Le mode décongélation a déçu avec 29 secondes supplémentaires, donnant un résultat assez foncé, et le ressort a beaucoup de mal avec une Pop-Tart.

Grille-pain Mueller (30 $)

Un appareil de style rétro qui traite une ou deux tranches avec fonctions annulation, décongélation et réchauffage. À 982 g, il est très léger, et à 720 W, c’était le grille-pain le moins puissant testé jusqu’ici. Le pain a demandé 2 minutes 19 et l’appareil a eu bien du mal : une face très foncée, l’autre pas assez, avec un brunissage irrégulier du haut vers le bas. La perte d’humidité était de 18,3 %. Son ressort était le plus puissant à ce jour, remontant une Pop-Tart au-dessus de la fente sans assistance, mais il a perdu environ la moitié des miettes du test.

Les prétendants du milieu de gamme

Le milieu de la gamme apporte plus de puissance et, dans certains cas, des résultats plus homogènes, mais aussi quelques nouveaux compromis.

Grille-pain Elite Gourmet (33 $)

Un modèle extrêmement populaire, avec environ 20 000 ventes par mois, conçu pour quatre tranches avec un porte-aliments rétractable et des fentes extra-larges. Il pesait 1 922 g et a consommé 1 335 W pour une puissance annoncée de 1 300 W. Ses fentes très longues rendaient le positionnement délicat ; les deux faces ont grillé de la même façon, mais les bords gauche et droit étaient trop cuits alors que le centre restait pâle. La perte d’humidité était de 21,7 %. La décongélation ajoutait 16 secondes, un délai raisonnable, le ressort remontait une Pop-Tart d’environ un pouce sans assistance, et la rétention des miettes était correcte malgré l’avantage de taille.

Grille-pain Hamilton Beach (36 $)

Conçu pour griller le côté coupé d’un bagel tout en réchauffant l’extérieur, avec des fentes extra-larges pour un retrait facile. Il pesait 1 122 g et a délivré 770 W pour une puissance annoncée de 750 W. Il a pris le plus de temps à ce jour, 2 minutes 41, car il délivre moins de chaleur que la plupart de ses concurrents. Les deux faces correspondaient, mais le dessus était trop cuit et le dessous pas assez. La perte d’humidité était de 20,2 %. Le mode décongélation ajoutait 30 secondes, un excès, et il a continué à peiner à obtenir des résultats homogènes.

Grille-pain General Electric (39 $)

Puissance annoncée de 850 W avec des fentes extra-larges de 1,5 pouce et sept réglages de teinte. Il pesait 1 334 g et a délivré environ 880 W. Le pain a demandé 2 minutes 3, et il a produit le meilleur résultat à ce jour : les deux faces uniformément grillées avec une teinte constante. La perte d’humidité était de 18,1 %. Son réglage décongélation ajoutait 65 secondes, un délai bien trop ambitieux, et a brûlé le pain sévèrement, et son ressort est trop faible pour remonter des bagels ou des Pop-Tarts. La rétention des miettes était également faible.

Grille-pain Keenstone (40 $)

Revendiquant une construction en acier inoxydable avec un boîtier métallique froid au toucher, six réglages de teinte, des fentes de 1,5 pouce et des fonctions bagel, décongélation et annulation. Il pesait 1 276 g et a consommé 845 W pour une puissance annoncée de 800 W. En suivant le tableau de configuration pour pain doré fourni, la cuisson a demandé un peu plus de 3 minutes, le cycle le plus long du test, avec des zones trop cuites et d’autres pas assez sur chaque face. La perte d’humidité était de 21 %. La décongélation ajoutait 23 secondes, trop long mais mieux que la plupart, et les résultats avec les bagels étaient plus homogènes que chez la plupart des concurrents.

Grille-pain Sadem (50 $)

Un grille-pain en acier inoxydable avec écran LCD et boutons tactiles, revendiquant un chauffage 50 % plus rapide, six sélections de pain et sept réglages de teinte. Puissance annoncée de 1 350 W, il a consommé environ 1 315 W et pesait 1 461 g. Il est de loin le plus rapide, terminant en 1 minute 15 seulement, mais les résultats étaient irréguliers : fortement trop cuit par endroits, pas assez à d’autres. La perte d’humidité n’était que de 10,6 %, la plus faible du test, et il n’existe aucun moyen d’affiner la teinte entre les paliers. Le mode décongélation ajoutait 30 secondes et a pour ainsi dire carbonisé le pain. Il est également mal adapté aux petits articles.

Les modèles haut de gamme

À trois ou quatre fois le prix de la gamme économique, les attentes montent en conséquence.

Grille-pain KitchenAid (100 $)

Un grille-pain à deux fentes avec levier de relevage élevé, sept réglages de teinte, des fentes extra-larges de 1,5 pouce et des modes bagel, décongélation, réchauffage et maintien au chaud. C’était le plus lourd testé, à 2 441 g, et il a consommé 1 225 W pour une puissance annoncée de 1 200 W. Le pain a demandé 88 secondes avec les deux faces foncées de façon homogène, même si le dessous était un peu insuffisamment cuit. La perte d’humidité n’était que de 12,8 %. Son cycle de décongélation ajoutait 10 secondes, un réglage quasi parfait, et a donné le meilleur résultat de pain surgelé du test, même si le ressort a eu besoin d’un peu d’aide avec les Pop-Tarts et les bagels.

Grille-pain Smeg (220 $)

Conçu en Italie avec deux fentes généreusement dimensionnées, six niveaux de brunissage, des grilles auto-centrées pour un brunissage uniforme et un ramasse-miettes en acier inoxydable amovible. Il pesait 2 390 g et a délivré 990 W pour une puissance annoncée de 980 W, terminant en moins de 2 minutes. Il a réalisé de loin le meilleur travail de brunissage uniforme des deux faces de tous les modèles, et il a également dominé le test du pain surgelé avec une décongélation bien calibrée de 14 secondes supplémentaires. Son ressort était largement suffisant pour les bagels, qu’il a mieux traités que la plupart des concurrents.

Grille-pain Revolution (330 $)

Le modèle le plus cher testé, avec trois modes de cuisson, sept niveaux de teinte, des options frais et surgelé, des algorithmes préconfigurés par type de pain, un chauffage breveté à éclat instantané et un presse-panini inclus. C’était le plus lourd à 2 572 g et le plus puissant à 1 380 W, terminant en environ 90 secondes. Les deux faces ont grillé de façon à peu près équivalente, sans toutefois égaler l’homogénéité du Smeg, et la perte d’humidité était faible, à 13,8 %. Le mode décongélation laissait le pain légèrement sous-cuit même à un réglage supérieur, mais c’était le meilleur pour une tranche unique, et il remontait une Pop-Tart de 7/8 de pouce sans assistance.

Notre verdict

Après avoir converti les résultats bruts en notes alphabétiques, une chose est devenue claire : nous ne pouvons recommander aucun grille-pain dans la gamme de 20 $ à 30 $ cette fois-ci. La cuisson irrégulière d’une face à l’autre, les ressorts faibles et la médiocre rétention des miettes étaient fréquents à ce prix.

Le meilleur rapport qualité-prix est le grille-pain General Electric, à environ 39 $. Il grille efficacement le pain blanc non surgelé sans assécher le cœur, et il égale les modèles haut de gamme plus chers en termes d’uniformité. Ses faiblesses : un ressort de chariotte faible pour les articles plus lourds et une rétention des miettes médiocre.

Le KitchenAid, à environ 100 $, performe nettement mieux que les modèles moins chers dans la plupart des catégories. Sa puissance supplémentaire signifie des cycles plus courts et moins de perte d’humidité, et il a remporté haut la main le test du pain surgelé. Comme le GE, il a besoin d’un coup de main pour remonter les articles plus lourds.

Si l’on ne parle que de performance, le Smeg est cher, mais il a livré des résultats exceptionnels dans la plupart des catégories, dominant les tests d’uniformité et de bagel. Le Revolution a également très bien performé, mais 330 $ semblent un prix élevé pour un grille-pain, même avec un presse-panini.

Une dernière remarque sur les dimensions des fentes : de nombreuses marques annoncent des fentes de 1,5 pouce de large, mais les largeurs de chariotte mesurées ont montré que seules quelques marques peuvent réellement accueillir un article de cette largeur. La longueur des fentes compte aussi, des fentes d’environ 10 pouces de l’Elite Gourmet aux 5,8 pouces du Smeg, et le KitchenAid offre une profondeur de fente de près de 6 pouces pour les articles de plus grand diamètre.

Conclusion

La puissance a été le meilleur indicateur de qualité : les grilles-pain les plus puissants ont produit une texture dorée tout en gardant le cœur moelleux. Le Smeg remporte la couronne de la performance globale, le KitchenAid est le meilleur choix du segment de prix intermédiaire, et le grille-pain GE est le choix malin. En dessous d’environ 35 $, l’homogénéité n’est simplement pas au rendez-vous, et économiser un peu plus vaut la peine.