Gadgets de cuisine qui valent l'argent : 5 choix qui méritent leur place sur le plan de travail

Introduction

Avec d’innombrables gadgets de cuisine qui se disputent votre plan de travail et votre budget, il est facile de s’y perdre. C’est particulièrement vrai lorsque vous hésitez à dépenser pour un article coûteux. Nous avons examiné ce qui vaut vraiment votre argent et ce qui mérite de rester sur l’étagère, et cinq choix se sont distingués pour de bonnes raisons : un blender qui a survécu à des décennies de concurrents, un robot sur socle suédois inhabituel, deux machines à pâtes pour différents budgets et un simple seau à compost de cuisine. Il y a aussi une catégorie d’appareils tendance que nous vous recommandons d’éviter complètement.

Vitamix 5200 : le blender qui continue de gagner

Le Vitamix 5200 est un blender à usage professionnel, vous savez donc qu’il est conçu pour être robuste. Il est le vainqueur perpétuel de sa catégorie depuis des décennies et continue de battre les nouveaux concurrents. Il produit des soupes et des sauces d’une onctuosité parfaite, et il affronte le cauchemar de tous les blenders, le beurre de noix, avec une aisance inégalée.

À 450 $, c’est un investissement, mais vous obtenez en retour performance et durabilité, c’est pourquoi nous pensons que cela en vaut la peine. Une chose que vous n’obtiendrez pas avec ce blender : du chou frisé coincé dans vos dents.

Robot Ankarsrum : conçu pour les boulangers sérieux

Notre robot sur socle le mieux noté vient d’Ankarsrum, et il est quelque peu inhabituel. Le moteur se trouve dans la base et le bol est au-dessus, une conception que l’entreprise produit en Suède depuis les années 1940. Lors des tests, il a battu, mélangé et pétri à la perfection, et il est remarquablement silencieux tout en le faisant.

C’est idéal pour les boulangers amateurs sérieux qui préparent souvent de grandes quantités ou effectuent des mélanges intensifs comme de grands volumes de pâte à pain. Des accessoires, dont un blender, un hachoir à viande et une machine à pâtes, sont disponibles, mais vendus séparément. À 750 $, l’Ankarsrum est un investissement, mais il bénéficie d’une garantie de sept ans et d’une construction ultra-solide, il devrait donc bien vous servir pendant des décennies.

Machine à pâtes électrique Philips : des pâtes fraîches en quelques minutes

Si vous voulez des pâtes fraîches sans effort, la machine à pâtes électrique Philips se démarque. Elle a produit de magnifiques spaghetti, fettuccine, penne, lasagnes et pâte à dumplings en quelques minutes seulement. Vous ajoutez tous les ingrédients par le haut, et la machine gère le mélange et le minutage, puis extrait des pâtes finies en environ trois minutes.

Machine à pâtes manuelle Marcato : l’alternative économique

Tout le monde ne veut pas dépenser plusieurs centaines de dollars pour faire des pâtes à la maison. C’est là qu’intervient la machine à pâtes manuelle gagnante de Marcato. Elle est fantastique à utiliser, et à environ un cinquième du prix d’un modèle électrique, vous pouvez quand même beaucoup de plaisir à produire à la main de feuilles et des nouilles fraîches.

Si le soir des pâtes est un projet occasionnel plutôt qu’une routine hebdomadaire, c’est le point d’entrée le plus sensé.

Évitez les composteurs de comptoir : pourquoi ils ne font pas le poids

Les composteurs électriques de comptoir sont à la mode, et nous avons testé une gamme de modèles, dont un populaire appareil Eco 5 et des machines de Lomi et Mill. Ils partageaient tous un problème commun : aucun ne composte réellement. Au lieu de composter, ils chauffent vos restes alimentaires puis les broient, et cette chaleur élimine la plupart des microbes et des nutriments.

Le vrai compost est merveilleux pour votre sol parce qu’il est riche en nutriments. Ce que ces machines produisent ne l’est pas. Pour environ 600 $, vous obtenez une poussière que vous ne pouvez même pas ajouter directement au sol du jardin parce qu’elle est mauvaise pour lui ; vous devez mélanger jusqu’à 15 parties de terre pour une partie de ce produit. Certaines entreprises vous vendront des microbes à ajouter au matériau, et d’autres vous demandent de le renvoyer par la poste pour qu’elles le donnent aux poules, ce qui crée une empreinte carbone considérable. Plus d’argent, plus de temps, moins de praticité. C’est un gaspillage, et envoyer du compost par la poste est ridicule.

Seau à compost OXO : la façon intelligente de gérer les déchets

Jeter les déchets alimentaires à la poubelle devient vite malodorant. Si un composteur de jardin est une option pour vous, la réponse plus intelligente est le seau à compost de cuisine gagnant d’OXO. Il contient les odeurs et les déchets, gardant tout bien rangé à l’intérieur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le transporter vers votre tas de compost.

C’est un outil simple et peu coûteux qui résout le problème que les machines coûteuses échouent à régler.

Conclusion

En matière d’investissements de cuisine, choisissez avec sagesse. Les bons outils peuvent vraiment élever votre cuisine : un blender de qualité professionnelle, un robot sur socle suédois conçu pour durer des décennies, une machine à pâtes adaptée à votre budget et un seau à compost bien conçu. Pendant ce temps, évitez le composteur de comptoir, car l’argent, l’effort et le résultat ne sont tout simplement pas au rendez-vous.