Meilleurs cadeaux de cuisine : sept produits testés, du petit budget au grand luxe

Introduction

Trouver des cadeaux de cuisine que les gens utilisent vraiment sur la durée est plus difficile qu’il n’y paraît. Ces sept produits sont issus de tests pratiques couvrant une large gamme de prix : un éplucheur qui coûte moins cher qu’un café, une plancha à environ 20 $ et un four à pizza à 1 000 $. Chacun a mérité sa place en faisant mieux son travail que les alternatives, et chacun convient à un type de cuisinier différent sur votre liste.

Meilleur choix petit budget : éplucheur de légumes suisse Kuhn Rikon

L’éplucheur de légumes suisse Kuhn Rikon est un petit outil vraiment impressionnant. Sa lame en acier au carbone est aussi coupante qu’un bon couteau de chef et le reste, tandis qu’une petite nervure à l’arrière maintient la lame à la profondeur exacte voulue. Résultat : des épluchures si fines qu’on peut presque voir à travers, ce qui évite de jeter la moitié d’une carotte ou de repasser trois ou quatre fois au même endroit.

L’espace sous le pont, environ 2,5 cm entre la lame et l’arrière, laisse les aliments passer sans se coincer, un point de défaillance fréquent sur d’autres éplucheurs. Il est en plastique léger, ce qui peut sembler bon marché mais est en réalité un atout : lors de longues séances de préparation, un éplucheur lourd fatigue la main. Celui-ci traverse les carottes sans effort. Il fait aussi plus qu’éplucher. Réchauffez légèrement un bloc de chocolat dans votre main, passez l’éplucheur sur le dessus, et vous obtenez d’élégantes copeaux pour gâteaux et cupcakes. C’est un cadeau amusant et peu coûteux qui en donne beaucoup pour son prix.

Meilleur petit outil : mini-fouet Tovolo

Les mini-fouets ont une clientèle fidèle parmi les cuisiniers exigeants, et le mini-fouet Tovolo montre pourquoi. Sa conception gagnante repose sur une tête plus large avec davantage de fils, qui a fouetté plus efficacement que des concurrents étroits à few fils, qui mettaient plus de temps à mélanger les ingrédients.

Les détails comptent ici. Le manche est de longueur moyenne confortable, ni trop court au point de paraître malcommode, ni trop long au point de devoir le prendre près de la tête pour contrôler. Il est légèrement plus épais que les manches fins comme un crayon, ce qui permet de transmettre réellement la force par la main. Il n’y a pas d’anneau de suspension métallique qui s’enfonce dans la paume pendant le travail, et les fils sont entièrement scellés là où ils rejoignent le manche, si bien que les aliments ne peuvent pas s’y loger et rendre le nettoyage pénible.

Le véritable atout, c’est la polyvalence. Fouettez une vinaigrette directement dans le bocal où vous la conserverez, ou réincorporez une boîte de lait de coco sans salir un autre bol. C’est le genre d’outil qu’on achète pour une tâche et qu’on finit par utiliser en permanence.

Meilleur cadeau amusant : bouchon conservateur Cilio Champagne Saver

Le bouchon conservateur Cilio Champagne Saver n’est pas un indispensable de cuisine, mais il fonctionne si bien qu’il gagne sa place. Ce bouchon à clip se fixe sur le goulot d’une bouteille d’une simple pression et se verrouille d’un clic, se serrant fermement pour garder les bulles à l’intérieur. Le retrait est tout aussi simple : appuyez sur le dessus.

Lors des tests, une bouteille scellée avec le Cilio est restée fraîche et pétillante pendant trois jours et, remarquablement, jusqu’à une semaine. Beaucoup de modèles concurrents étaient pénibles à utiliser ou ne tenaient qu’environ une journée, ce qu’un bocal en verre avec couvercle fait aussi bien. Si vous voulez vraiment que votre vin mousseux entamé reste pétillant pendant des jours, c’est le produit qui tient ses promesses. C’est un cadeau peu coûteux et réellement fonctionnel pour quiconque aime un verre sans finir la bouteille.

Meilleur appareil rapport qualité-prix : plancha Dash Express Griddle

La Dash Express Griddle est un compact press à panini rond de huit pouces avec des surfaces de cuisson plates plutôt que striées. Il est simple, petit et peu coûteux, et ses performances ont surpris tous ceux qui l’ont testé. Il a suivi le rythme des modèles plus chers dans chaque test, produisant des panini dorés, croustillants et fondants, simplement sans marques de grill, ce que personne n’a regretté.

Les panini plus gros sur pains subdiv devront être coupés en deux pour tenir, et le couvercle demande un petit coup de main pendant la cuisson, mais les résultats étaient excellents. Au-delà des sandwichs, il a cuit de gros pancakes moelleux un par un, ainsi que des panini jambon-fromage sur pain au levain. Le nettoyer d’un coup de chiffon et le ranger sont tous deux sans effort. Ce n’est pas un press à panini traditionnel et il ne durera peut-être pas éternellement, mais à environ 20 $, c’est un ajout méritoire et sans risque à toute cuisine.

Meilleure amélioration du quotidien : mixeur plongeant Braun MultiQuick 5

Le Braun MultiQuick 5 est le mixeur plongeant à battre pour mixer les soupes directement dans la casserole. Son petit moteur puissant se trouve dans le manche, avec une lame au bout, ce qui permet de mixer une soupe en morceaux jusqu’à la texture exacte souhaitée sans rien transvaser.

La poignée fait une grande partie de l’attrait. Elle est légèrement galbée pour rester en main, dotée d’une gaine en silicone antidérapante et reste légère malgré sa puissance. Les deux boutons de vitesse offrent des niveaux de puissance réellement différents, contrairement aux modèles aux multiples réglages qui semblent tous identiques. Un carter autour des lames aide les aliments à circuler pour une texture lisse et homogène, et vous pouvez placer la cage directement sur les morceaux récalcitrants pour les aspirer.

L’utilisation est simple : immergez-le dans le liquide avant de le mettre en marche, déplacez-le dans la casserole pendant qu’il travaille, et il s’arrête instantanément dès que vous relâchez les boutons. La tige se détache grâce à deux petits boutons et se lave en quelques secondes. Pour la précision, le confort et un nettoyage facile, difficile de faire mieux.

Meilleur investissement pour les amoureux de la pizza : Breville Pizzaiolo

Le Breville Pizzaiolo se donne pour mission de résoudre un vrai problème : obtenir des pizzas de qualité professionnelle en intérieur. Une pierre à pizza acier fonctionne, mais exige une heure de préchauffage. Le Pizzaiolo promet 750 degrés, la température des fours à pizza professionnels, en 10 à 20 minutes, et il tient parole.

Deux résistances en spirale, l’une sous la pierre et l’autre au plafond, alimentent sept réglages prédéfinis, de la pizza à la poêle à la fine et croustillante en passant par le feu de bois, plus un mode manuel pour régler vos propres préférences. Au cours d’une longue période de test, même des pizzaiolos chevronnés ont été profondément impressionnés par les pizzas à la croûte fine, tendre et croustillante qu’il produisait. Il chauffe rapidement, reste chaud et cuit les pizzas à pâte fine en deux à quatre minutes. L’extérieur reste relativement froid, la pierre coulissante rend le chargement plus sûr et plus facile, et les molettes de réglage sont claires et simples.

Les inconvénients sont réels. Il coûte 1 000 $, pèse environ 30 livres et occupe un espace considérable sur le plan de travail ou en rangement. Attendez-vous à une certaine décoloration de l’intérieur et de la porte après seulement quelques utilisations. La pelle de 11 pouces et la pierre de 12 pouces limitent aux pizzas de taille réduite, donc les recettes plus grandes doivent être adaptées, et il faudra faire pivoter la pizza pendant la cuisson pour une dorure uniforme. Pour les passionnés de pizza à domicile, néanmoins, c’est transformateur.

Meilleur investissement pour les boulangers exigeants : robot sur socle Ankarsrum

Le robot sur socle Ankarsrum est nouveau aux États-Unis, mais sa conception est produite en Suède et dans toute l’Europe depuis les années 1940, et il renverse les conventions du robot sur socle. Au lieu d’un moteur dans une tête au-dessus du bol, le moteur se trouve dans la base et c’est le bol lui-même qui tourne pendant que les outils restent en place.

La courbe d’apprentissage est réelle. Les pièces semblent inhabituelles et le manuel n’est pas particulièrement détaillé, attendez-vous donc à quelques recherches avant votre première séance. Une fois compris, le design fait sens. Pour monter les préparations et les pâtes liquides, un bol transparent avec une tige centrale laisse les outils parcourir tout le contenu, ce qui facilite la vue et l’accès aux ingrédients. Pour le pain, un bol en acier géant s’associe à des crochets renforcés, ou à un rouleau qui presse la pâte contre la paroi du bol, gérant des pâtes fermes et lourdes en grande quantité.

Le couple est le point fort ici. Cette machine a pétri une pâte à bagels ferme et sèche sans se déplacer sur le plan de travail, et la conception à bol ouvert signifie qu’aucune tête de moteur ne bloque l’accès pour ajouter des ingrédients. Avec une garantie de sept ans, vous pouvez le faire tourner à haute vitesse sans craindre d’endommager le moteur, une contrainte qu’imposent les autres robots. Il se convertit aussi en un système complet d’accessoires, avec un blender, un moulin à grains, une machine à pâtes et une sorbetière inclus, tous exclusifs à cette machine. Il coûte à peu près le même prix qu’une KitchenAid Pro sept quarts haut de gamme, à 100 $ près, et pour les boulangers qui poussent leurs machines à bout, il peut constituer le meilleur investissement.

Comment choisir

Adaptez le cadeau au cuisinier. Pour les petits cadeaux et les collègues, l’éplucheur Kuhn Rikon et le mini-fouet Tovolo offrent une utilité disproportionnée pour très peu d’argent. Le bouchon Cilio Champagne Saver est une nouveauté charmante et réellement efficace pour les amateurs de réception. La Dash Express Griddle convient aux étudiants, aux petites cuisines et aux cuisiniers occasionnels qui veulent des résultats sans engagement. Le Braun MultiQuick 5 est l’amélioration la plus polyvalente pour la cuisine de tous les jours. Et pour les vrais passionnés, le Breville Pizzaiolo et le robot Ankarsrum sont des investissements sérieux pour ceux qui ont déjà fait rendre gorge au matériel moindre.

Conclusion

Chaque produit ici a survécu à des tests réels et mérité une recommandation, de l’éplucheur qui coûte moins cher qu’un déjeuner aux appareils qui ancreront une cuisine pendant des années. Choisissez en fonction de la façon dont la personne cuisine, et vous offrirez quelque chose qu’elle utilisera longtemps après la fin des fêtes.