Los mejores snacks saludables para el sendero: 10 snacks de mochilero que vale la pena llevar

Introducción

Los snacks para el sendero han cambiado mucho en los últimos años. No hace mucho, una bolsa de snacks de mochilero significaba barras de caramelo, dulces masticables y galletas, con el razonamiento de que las calorías se queman de todos modos. Las calorías sí se queman, pero lo que se mete al cuerpo también moldea cómo se siente un día largo y cuántas temporadas de senderismo puede aguantar el cuerpo.

El mercado se ha puesto al día con esa idea. Ahora hay muchos más snacks genuinamente buenos para el sendero de los que había hace unos años, y la mayoría no necesita cocción, ni refrigeración, y añaden muy poco peso a la mochila.

Esta guía cubre diez de las mejores opciones para mochileros y travesías de larga distancia. Cada uno se gana su lugar por una lista de ingredientes corta y legible, una densidad útil de proteína o calorías, un peso sensato y la facilidad de reabastecerse en una parada de suministros.

Qué buscar en los snacks para el sendero

Cuatro cualidades separan un snack que funciona en el sendero de uno que solo sabe bien en la ciudad.

La primera es la lista de ingredientes. Un snack hecho a base de dos o tres ingredientes reconocibles es más fácil de confiar que uno con una larga lista de aceites, edulcorantes y aditivos. La segunda es la proteína. Los senderistas tienden a contar calorías y pasar por alto la proteína, y cargar proteína en polvo es un lío. La carne seca, los bastones de carne y los paquetes de crema de frutos secos lo resuelven sin preparación alguna.

La tercera son las calorías por onza, que importan sobre todo en los transportes largos entre puntos de reabastecimiento. La grasa es la forma más eficiente de conseguirlo, y por eso las cremas de frutos secos, los frutos secos y el chocolate se ganan un lugar en una buena rotación de snacks. La cuarta es la disponibilidad. Un snack que solo puedes pedir en línea es un snack que no puedes reabastecer en un pueblo del sendero, así que la rotación más sólida mezcla algunos favoritos de pedido por correo con artículos que aparecen en tiendas de conveniencia, gasolineras y supermercados.

El costo también merece un cálculo rápido. Los snacks son uno de los pocos gastos del sendero que se repiten cientos de veces a lo largo de una travesía de larga distancia, así que el costo por gramo de proteína se acumula más rápido de lo que la mayoría espera.

Carnivore Snacks Ribeye

Carnivore Snacks Ribeye es un snack de carne seca, y deliberadamente no es jerky. La textura es crujiente y mantecosa en lugar de masticable, y las versiones de res mantienen la lista de ingredientes en dos elementos: carne de res alimentada con pasto y sal. La empresa también hace pollo y otras carnes, pero el ribeye es el que vale la pena buscar primero.

Cada bolsa de los snacks de res parte de aproximadamente una libra de carne antes del secado, así que el peso empaquetado es mucho menor de lo que ese número sugiere. No hay nada que cocinar, lo que facilita comer mientras se camina. A unos $40 por bolsa de ribeye, con cortes menos costosos también disponibles, es el snack más caro de esta guía, y es una forma directa de añadir proteína a una dieta de travesía larga sin cargar polvo.

Chomps Beef Sticks

Chomps Beef Sticks son una versión más limpia del conocido bastón de carne estable en estante. La res es alimentada con pasto y terminada y no transgénica, y aunque la lista de ingredientes es más larga que la lista de dos elementos de Carnivore Snacks, no hay nada preocupante en ella. El sabor y la textura están un escalón por debajo de la opción premium de carne seca, pero el precio es mucho más fácil de justificar.

Cada bastón aporta 10 g de proteína y 100 calorías por unos $2.56, lo que equivale a aproximadamente $0.25 por gramo de proteína. Eso es menos de la mitad del costo por gramo de proteína de Carnivore Snacks, y hace de Chomps la opción práctica para el día a día en tramos largos entre reabastecimientos.

Wonderful Pistachios

Wonderful Pistachios mantiene las cosas simples: frutos secos tostados y salados sin aceites de semillas y sin aditivos innecesarios. Vienen en varios formatos y con distintos niveles de sal, y se encuentran ampliamente en tiendas de conveniencia, gasolineras y supermercados, lo que importa mucho cuando el próximo reabastecimiento es un pueblo pequeño con una sola tienda.

Una bolsa de 2.5 oz cuesta unos $5 dependiendo de dónde compres. Cada porción aporta 6 g de proteína, 13 g de grasa, 8 g de carbohidratos y unas 160 calorías. Los pistachos también son ricos en antioxidantes, lo que puede ayudar con la inflamación y el estrés oxidativo, dos cosas que los días largos en el sendero tienden a producir.

That’s It Bars

That’s It Bars son fruta y nada más. El nombre refleja la receta: cualesquiera frutas que aparezcan en la etiqueta son toda la lista de ingredientes, sin azúcar añadido y sin extras ocultos. Son ligeras y masticables, más cercanas en textura a la piel de fruta que a una barra horneada.

Un paquete de cinco barras estándar cuesta entre $6 y $7, y hay varias combinaciones de frutas para elegir. Por sí solas el sabor es suave, que es exactamente por lo que funcionan tan bien como base para algo más rico.

Justin’s Almond Butter

Justin’s Almond Butter viene en frascos, pero los paquetes individuales son la versión que tiene sentido en el sendero. Cada paquete contiene almendras y aceite de palma y no es transgénico. Exprime uno sobre una barra de fruta y el resultado es un snack con verdadera resistencia.

Un paquete cuesta unos $1.50 y aporta 6 g de proteína, 19 g de grasa, 5 g de carbohidratos y 220 calorías. Para los senderistas que tienen dificultades para comer lo suficiente, esa combinación de grasa y calorías en un paquete pequeño y ordenado es exactamente lo que debería hacer un snack de sendero.

Barnana Plantain Chips

Cuando el antojo es de algo crujiente, Barnana Plantain Chips lo entrega con tres ingredientes: plátano orgánico, aceite de coco orgánico y sal marina del Himalaya. Hay algo de grasa y algo de carbohidrato en cada puñado, además de un útil bono de potasio.

Son un buen punto medio para los senderistas que quieren la textura de una chip sin la larga lista de aditivos que normalmente la acompaña.

Siete Sea Salt Potato Chips

Si las chips de plátano no satisfacen el antojo, Siete Sea Salt Potato Chips son una verdadera chip de papa construida sobre una lista de ingredientes más corta. El producto no es transgénico y está hecho con papas, aceite de aguacate y sal marina.

Añaden variedad familiar a una bolsa de snacks sin abandonar el objetivo de comer mejor en el sendero, y combinan bien con un snack rico en proteína más temprano en el día.

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons

Heather’s Choice Lemon Lavender Macaroons están entre los artículos más procesados de esta guía, pero la lista de ingredientes sigue siendo reconocible: coco orgánico, néctar de coco orgánico, harina de almendra, aceite de coco orgánico, extracto de vainilla, lavanda seca, sal marina y aceite de limón. El sabor de limón y lavanda es el primero que hay que buscar.

Cada macaroon tiene unas 140 calorías, 12 g de grasa, 2 g de proteína y 11 g de carbohidratos, y cuesta unos $2.50. Se pueden pedir en línea y REI suele tenerlas tanto en línea como en tiendas. La misma empresa también hace comidas de mochilero, incluidas opciones dirigidas a personas con dietas más restrictivas.

Barritas de chocolate negro HU

El chocolate pertenece a una lista de snacks de sendero, y las barritas de chocolate negro HU son una forma más limpia de llevarlo. El chocolate negro está hecho con tres ingredientes: cacao orgánico, azúcar de coco orgánico sin refinar y manteca de cacao orgánica.

El chocolate que es 70 por ciento negro o más es rico en antioxidantes, lo cual es un bono genuino en una caminata larga dado cuánta inflamación y estrés oxidativo se acumulan durante semanas en el sendero. También es el tipo de snack que levanta la moral al final de un día duro, lo que cuenta en un transporte largo.

Thrive Market Pitted Green Olives

Thrive Market Pitted Green Olives vienen en pequeños paquetes de tamaño snack que se abren fácilmente en el sendero. La lista de ingredientes es aceitunas y sal, sin colorantes y sin conservantes. Cómela directamente del paquete o añádela a una comida para un golpe de sal y sabor.

Son una de las formas más ligeras de añadir algo sabroso a una bolsa de snacks, y el formato de porción individual significa que no hay nada que reempaquetar antes de un día largo.

Cómo elegir snacks más saludables para el sendero

La forma más fácil de mejorar una dieta de sendero es cambiar un artículo a la vez. Elige el snack que comes con más frecuencia, busca una versión con una lista de ingredientes más corta y más proteína, y mantén el resto de la rotación tal como está. Los pequeños cambios son los que se sostienen a lo largo de una caminata de cinco meses.

El costo por gramo de proteína es el número más útil al comparar snacks de proteína. Chomps Beef Sticks quedan en aproximadamente $0.25 por gramo de proteína, mientras que Carnivore Snacks cuesta más del doble, así que los dos funcionan bien como pareja: los bastones para el consumo diario, y el ribeye para los días que merecen un gusto.

La fruta fresca vale la pena llevarla el primer día aunque sea pesada. Un plátano, una manzana, una naranja o un aguacate le da al primer día de un tramo algo que esperar y facilita la transición de la ciudad de vuelta a la vida del sendero.

El peso, la disponibilidad y el sabor importan, pero la rotación que funciona es la que realmente vas a comer. La variedad es la pieza más subestimada de la nutrición de sendero, porque una bolsa de snacks que se siente aburrida es una bolsa de snacks que se salta.

Conclusión

Comer mejor en el sendero ya no significa conformarse con menos. Los diez snacks de aquí cubren proteína, grasa, carbohidrato y algo crujiente, y cada uno mantiene su lista de ingredientes lo suficientemente corta para leer de un vistazo.

Empieza con lo que ya te gusta, cambia uno o dos de estos, y ajusta desde ahí. Una rotación construida sobre snacks de carne densos en proteína, crema de frutos secos, frutos secos, fruta y un poco de chocolate llevará a un senderista más lejos que una bolsa de caramelos, y sabrá bien en el camino.