11 productos de Amul puestos a prueba: los aciertos, los fallos y las sorpresas

Introducción

La mayoría de nosotros crecemos conociendo una marca a través de cuatro o cinco productos: mantequilla, nata, leche, lonchas de queso. Ese era ciertamente el caso aquí, hasta que un vistazo más de cerca al estante reveló que Amul fabrica y vende mucho más que los clásicos, desde aperitivos y dulces hasta bebidas y postres. Así que el siguiente paso obvio era recorrer una buena porción de ese catálogo más amplio y puntuar cada artículo con honestidad.

Once productos entraron en esta cata: una pizza congelada, bombones rellenos, una bebida tradicional de leche, shrikhand, salsa de queso, almendras bañadas en chocolate, bebidas de fruta, motichoor laddu, rabdi, galletas y una barra de chocolate rellena. Tres artículos más se pidieron pero tuvieron que quedarse fuera cuando la carga de azúcar se hizo demasiado grande. Esto es cómo lo hizo todo.

Amul Four Cheese Frozen Pizza

A ₹130, esta pizza congelada de cuatro quesos no lleva cebolla ni ajo, necesita conservación en congelador y se hornea en el horno. Las primeras impresiones del embalaje fueron mixtas: el diseño de la caja no es especialmente atractivo, aunque el formato de caja de pizza en sí es práctico. Dentro hay una cantidad generosa de queso, un sobre incluido de copos de chile y otro de orégano. Sin coberturas visibles en la superficie, a primera vista se ve un poco poco apetecible.

Fuera del horno, transmite una vibra muy típica de pizza casera desi. La base se describe como de masa fina en la caja, pero se come más como una base normal. El sabor está bien para el precio, y tener una en el congelador para un momento desesperado de madrugada no es descabellado. Aun así, con tantas opciones de pizza más potentes en el mercado ahora, es difícil recomendarla como algo más que un respaldo de emergencia. Puntuación: 4/10.

Amul Trufs Centrefill Milk and Dark Chocolates

Este es el producto con la mejor presentación de toda la prueba. La caja reutilizable se ve muy bien, y dentro hay cuatro sabores envueltos individualmente en papeles de distintos colores: limón en chocolate negro, avellana en chocolate con leche, café en chocolate negro y naranja en chocolate con leche. Una variedad genuinamente interesante sobre el papel.

La experiencia de comerlos no estuvo a la altura del embalaje. La primera trufa de naranja resultó no tener relleno alguno, solo un trozo sólido de chocolate con leche muy dulce y ligeramente aceitoso sin sabor a naranja. Al abrir el resto se vio que los otros sí tenían relleno, pero aun así el dulzor es abrumador: la versión de naranja sabe a un relleno de galleta de crema excesivamente dulce, y la de avellana es simplemente demasiado dulce para disfrutarla en más de un bocado. Para un producto que se ve tan bien, la experiencia real de comerlo es una verdadera decepción. Puntuación: 3/10.

Amul Kadhai Doodh

Comercializada como la bebida energética original de la India, este Kadhai Doodh de ₹30 promete sin conservantes y sin sabores añadidos, y la botella colorida es genuinamente encantadora. Servida en un vaso, se ve exactamente lo que es: una auténtica leche kadhai tradicional.

Y esta realmente está buena. El nivel de dulzor es perfecto, no excesivo, y hay un precioso sabor caramelizado que la recorre. Incluso para alguien que normalmente no bebe leche, una botella entera se baja fácilmente. La única razón por la que no tiene puntuación perfecta es que no es una compra diaria para la mayoría de la gente, pero como capricho ocasional el sabor cumple de verdad. Puntuación: 9/10.

Amul Amrakhand

Hecho con mango real, este envase de 200 gramos a ₹52 parece un tarragona estándar de yogur lácteo, y el contenido se ve muy apetitoso: una consistencia espesa, cremosa y parecida a la crema pastelera con visibles motas de cardamomo. Solo por la textura, esto es exactamente lo que un buen Amrakhand debería sentirse, cubriendo bien la boca.

El sabor, sin embargo, lo defrauda muchísimo. El cardamomo es tan abrumador que el mango es prácticamente indetectable; comiéndolo con los ojos vendados solo saborearías cardamomo. También es un poco demasiado dulce. A menos que estés genuinamente obsesionado con el cardamomo, un bocado basta. Puntuación: 3/10.

Amul Cheese Sauce

Otro descubrimiento sorprendente, esta salsa de queso de ₹100 está etiquetada para pizza, aunque funciona bien como salsa general. El embalaje no tiene nada de especial, y la consistencia es más líquida de lo esperado, más cerca de una salsa vertible que de un dip.

El sabor, sin embargo, es genuinamente bueno. Condimentada con orégano y otras hierbas al estilo pizza, sabe a pizza en forma de salsa y da un buen golpe de queso. Una consistencia más espesa la habría hecho mejor como dip, pero vertida sobre nachos o rociada por encima de un plato, funciona muy bien. Puntuación: 8/10.

Amul Almundo Chocolate Coated Almonds

La caja de Almundo a ₹230 es el artículo de aspecto más premium de la alineación: una elegante caja reutilizable que contiene dos paquetes de almendras bañadas individualmente en chocolate. Solo la presentación eleva considerablemente las expectativas.

Afortunadamente, el producto de dentro está a la altura del embalaje. El chocolate es claramente chocolate real en lugar de cobertura, perfectamente dulce, suave y bien equilibrado, y las almendras están adecuadamente crujientes. Todo en este funciona. Es el acierto más limpio de toda la prueba y la recomendación completa más fácil. Puntuación: 10/10.

Amul True Fruit Nutrition Drink

Estas bebidas de fruta a base de lácteos vienen en naranja, mango y manzana, y la etiqueta merece una lectura cuidadosa. A pesar del posicionamiento de “nutrición de fruta”, la lista de ingredientes va sólidos lácteos, luego azúcar, luego preparado de naranja, lo que significa que hay más azúcar que fruta en la bebida.

La versión de naranja parece un zumo de naranja normal pero bebe como una gaseosa de naranja mal aromatizada, sin nada del carácter lácteo prometido en el sabor. La versión de manzana huele convincentemente fresca, como una manzana recién cogida, pero el sabor es igual de fallido. Ambas vuelven al estante. Puntuación: 3/10 para ambas.

Amul Motichoor Laddu

A ₹10 cada uno, estos motichoor laddus vienen en un envase bien hecho digno de regalo con tapa de plástico y precinto, con algo de pistacho visible por encima. Como devoto del motichoor, las expectativas eran altas para este, quizá injustamente.

Lamentablemente, es la mayor decepción de la prueba. Los laddus llegan apelotonados, perdiendo la textura individual de boondi que define un buen motichoor laddu, y el sabor tampoco se acerca. Ni la textura ni el sabor se parecen a lo que este dulce debería ser, lo que lo hace posiblemente la versión más débil de este dulce probada hasta la fecha. Puntuación: 0/10.

Amul Rabdi

Este rabdi de ₹25 llega con el aspecto justo: espeso, cremoso, y con el color y la textura de un rabdi casero auténtico, del tipo que una familia hace a lo grande y guarda en el congelador. Esa promesa visual se mantiene al comerlo.

El sabor y la consistencia están en su punto, y encaja perfectamente en el territorio del capricho rápido y de última hora. Si hay jalebi en la mesa en casa y se necesita rabdi pero no hay tiempo para hacerlo desde cero, una porción pequeña como esta termina el trabajo de maravilla. Puntuación: 10/10.

Amul Chocolate Cookies

Hechas con mantequilla Amul y sin aceite vegetal, este paquete de ₹25 acierta con lo fundamental. Las galletas se ven monas, las gotas de chocolate están generosamente repartidas, y la textura es genuinamente agradable: crujientes y mantecosas en todos los sentidos correctos.

El problema es el sabor a chocolate en sí. Con azúcar y glucosa líquida en la mezcla, saben más a dulce azucarado que a chocolate, y el regusto a chocolate simplemente no está. Para una galleta que debería inclinarse por lo rico y achocolatado, esa es una laguna real. Puntuación: 5/10.

Amul Almond Bar Marshmallow

Esta barra de almendra bañada en cremoso chocolate con leche enumera el azúcar como primer ingrediente y la glucosa líquida como segundo, y lamentablemente se come exactamente como suena. La barra se ve simple y llana, sin almendras visibles por fuera, y tampoco llega ningún sabor a almendra al comerla.

Lo que sí llega es una experiencia azucarada y dominada por el malvavisco, con pequeñas partículas de azúcar notables entre los dientes, y ni el chocolate ni la almendra se registran de verdad. El chocolate de repostería de Amul es genuinamente bueno, pero este chocolate de comer tira demasiado al dulce. Puntuación: 0/10.

Los Que No Llegaron a la Mesa

Tres productos más se pidieron pero no pudieron catarse después de todo lo anterior: un Amul Kaju Katli en una adorable caja en forma de rombo, un Stired Fruit Yogurt con 18,4 gramos de azúcar por cada 100 gramos, y un Amul Kheer que se esperaba de verdad con ganas. Si has probado alguno de estos, las impresiones del mundo real valen la pena buscarlas antes de comprar.

Consejo General de Compra

El patrón en esta alineación es claro. La experiencia láctea de Amul se nota en los productos que se mantienen cerca de la leche: el Kadhai Doodh y el Rabdi son excelentes, las almendras Almundo demuestran que la empresa sabe hacer chocolate real como es debido, y la salsa de queso es una adición genuinamente útil para la cocina. Donde los productos dependen mucho del azúcar o de la ingeniería de sabores, como las bebidas de fruta, las trufas rellenas, la barra de malvavisco y el motichoor laddu, los resultados se derrumban rápidamente.

Si estás eligiendo de esta lista, las apuestas más seguras son el rabdi, las almendras bañadas en chocolate y el kadhai doodh. La salsa de queso es una compra sólida con expectativas realistas sobre su consistencia líquida. Todo lo demás merece un paso cauto a menos que encaje con una preferencia de sabor muy concreta.

Conclusión

Probar la gama ampliada de una marca querida es siempre una apuesta, y esta produjo altibajos reales. El rabdi y las almendras Almundo muestran lo que la marca hace mejor, mientras que el laddu y la barra de malvavisco muestran dónde el catálogo más amplio todavía necesita trabajo. Elige según en qué sea realmente bueno cada producto, y los buenos aquí son muy buenos de verdad.