Beste Küchen-Ausstattung fürs Budget: Acht Preistipps, die mehr können, als ihr Preis vermuten lässt

Einleitung

Beim Testen von Küchenausstattung suchen wir immer nach der besten Leistung unabhängig vom Preis, aber wir achten auch auf Produkte mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. Manchmal sind ein paar kleine Abstriche das Geld wert, wenn man weniger ausgeben möchte. Jeder der folgenden Tipps hat bei vernünftigem Preis eine hervorragende Leistung geliefert, und wir gehen die Abstriche durch, damit Sie entscheiden können, ob sie Ihnen wichtig sind.

Bester günstiger Standmixer: Ninja Professional Plus mit Auto IQ

Unser absoluter Lieblingsmixer kostet fast 500 $, unser Mittelklasse-Tipp etwa 200 $. Der Ninja Professional Plus mit Auto IQ, für den wir 99,99 $ bezahlt haben, leistet ordentlich, ohne Hunderte Dollar zu kosten. Er ist intuitiv zu bedienen, hat perfekte Mayonnaise hergestellt und Eis mühelos zerkleinert. Smoothies wurden etwas schaumiger und faseriger als bei Mixern, die doppelt so viel kosten, aber sie waren trotzdem deutlich besser als andere in dieser Kategorie und absolut trinkbar.

Das Design ist wirklich anders. Statt eines einzigen Messersatzes am Boden gibt es hier drei – unten, mittig und oben –, geformt eher wie Messer einer Küchenmaschine als klassische Mixer-Klingen. Deshalb gehört ein Stampfer für den Deckel zum Lieferumfang, da die Zutaten nicht in einen starken Sog gezogen werden. In unserem härtesten Test, selbstgemachter Mandelmus, schaffte der Ninja es, an dem viele billigere Mixer scheitern. Das Gehäuse wurde heiß, während der Motor hart arbeitete, und das Ergebnis war eher leicht körnig als cremig, aber das Gerät hat es überlebt.

Es gibt ein paar Eigenheiten. Saugnäpfe an der Unterseite verankern den leichten Korpus an der Arbeitsfläche, was das Verschieben mühsam macht. Behälter und Deckel müssen auf eine bestimmte Weise ausgerichtet werden, und es gibt eine kleine Lernkurve. Man verzichtet auch auf eine lange Garantie: Ein 500-$-Mixer wie der Vitamix 5200 kommt möglicherweise mit sieben Jahren, während der Ninja nur ein Jahr bietet – bei einem Fünftel des Preises. Für normale Smoothies und das tägliche Mixen ist der geringere Preis ein vernünftiger Kompromiss.

Bester günstiger Toasterofen: Toshiba

Breville-Toasteröfen waren über Jahre unsere Sieger, kosten aber 200 bis 300 $. Wir waren begeistert, bei Tests diesen Toshiba für etwa 70 $ gefunden zu haben. Er machte bei fast jeder Aufgabe einen guten Job: gleichmäßig gebräunten Toast über verschiedene Gargrade hinweg, gebackene Kekse, Ofenkartoffeln und sogar ein herrlich gebratenes ganzes Hähnchen.

Um in unserem Ranking ganz nach oben zu kommen, muss ein Gerät sowohl ein guter Toaster als auch ein guter Arbeitsplattenofen sein – und das kann er beides. Wir mochten die enthaltene Krümelschublade für leichte Reinigung und die Markierungen an der Ofentür, die bei der Wahl zwischen den vier Gitterpositionen helfen. Durch die Gitter kann man ihn eher wie einen echten Ofen nutzen; die unterste Ebene passt einen größeren Topf oder ein größeres Kochgeschirr, was die Vielseitigkeit erhöht. Das Gitter fasst trotzdem sechs volle Toastscheiben, was für ein so kompaktes Gerät stark ist.

Die Nachteile sind real, aber beherrschbar. Die Grillstufe geht nur bis 350 Grad, daher bekommt man kein richtig gutes Branding aufs Essen, und die Bedienelemente brauchten eine Weile Eingewöhnung. Das Gitter ist kein volles Rechteck, man verliert also etwas nutzbare Fläche, und die Temperatur wird nur in 10-Grad-Schritten verstellt. Nichts davon hat im Test etwas ruiniert. Angesichts des Preises und der ansonsten exzellenten Leistung ist dies der beste günstigere Toasterofen, den wir je getestet haben.

Bester günstiger Mikrowelle: Toshiba Advanced

Unser Gesamtsieger bei Mikrowellen, der Breville Compact Wave, kostet etwa 250 $. Die Toshiba Advanced hat uns 118 $ gekostet, und für die meisten Leute ist das ein leichter Kompromiss. Sie ist eine schlichte Mikrowelle ohne Schnickschnack, mit unkomplizierten Bedienelementen, einem großen Türgriff, der sich leicht öffnen und schließen lässt, und einer Kindersicherung darunter, die extrem einfach zu bedienen war.

Sie ist mit 900 Watt mäßig stark, genau wie der Gesamtsieger. Man könnte denken, mehr Leistung sei besser, aber nicht unbedingt. Fertige Mikrowellengerichte sind für 900 bis 1.000 Watt ausgelegt, und mit einem 1.200-Watt-Gerät kann man sie leicht zu einer harten, versiegelten Masse verkochen. Eine 900-Watt-Einheit ist stark genug zum Garen, verkocht aber seltener, und man kann einfach noch etwas Zeit hinzufügen, falls etwas nicht heiß genug ist.

Sie ist nicht so edel und gart etwas weniger gleichmäßig als das Breville-Gerät, aber zum halben Preis ist sie eine hervorragende Basismikrowelle.

Bester günstiger Multikocher: Cosori

Unser langjähriger Sieger unter den Multikochern, der Instant Pot Pro, kostet etwa 150 $, daher waren wir begeistert, den Cosori für 85 $ zu finden. Er meisterte sowohl den Schnellkoch- als auch den Schongartest und brachte perfekt gegarte Bohnen, Fleisch und Gemüse hervor. Er war leicht zu bedienen, mit simplen Preset-Tasten, voll frei einstellbaren Garzeiten und -temperaturen und klaren Fortschrittsanzeigen wie Signaltonen und blinkenden Lichtern, sodass man immer weiß, was er gerade tut. Orange Akzente an Deckel und Basis erleichtern das Ausrichten und Verschließen – klingt nach Kleinigkeit, macht den Start einer Garung aber deutlich angenehmer.

Wir hätten uns die Digitalanzeige und die Garfläche einen Tick größer gewünscht, und die Antihaftbeschichtung des Topfes gefällt uns nicht, die mit der Zeit abnutzt und dunkler und schwerer einsehbar ist als schlichter Edelstahl. Außerdem gibt es keine echten Griffe, nur einen Rand, den man mit Topfhandschuhen anfasst. Für fast die Hälfte des Preises eines Instant Pot sind das Abstriche, die wir akzeptieren würden.

Bester günstiger Filterkaffeemaschine: Zojirushi Zutto

Die Technivorm Moccamaster ist seit Jahren unser Sieger unter den Filterkaffeemaschinen, kostet aber 350 $. Wir waren begeistert, die Zojirushi Zutto für rund 70 $ gefunden zu haben. Das Wichtigste: Der Kaffee war wirklich gut. Tester beschrieben ihn als vollmundig und gut ausbalanciert.

Sie erfüllt dieselben Anforderungen an Zeit und Temperatur wie die Moccamaster, die Parameter der Specialty Coffee Association für optimale Aromaextraktion, und hält das Wasser im Bereich von 195 bis 205 Grad, in dem sowohl schwacher, saurer Unter- als auch bitterer, säurebetonter Überextraktion vorgebeugt wird. Sie brüht etwa 20 Unzen Kaffee, gegenüber 40 beim Technivorm, was sie ideal für einen kleineren Haushalt oder einen einzelnen Kaffeetrinker macht, der eine große Tasse möchte. Der herausnehmbare Wassertank lässt sich zum Befüllen an die Spüle herausziehen und leicht sauber schrubben, und der Kegel-Filterkorb sitzt direkt in der Kanne, lässt sich abheben und fasst einen Nummer-2-Filter. Der Betrieb erfolgt über einen einzigen Schalter, der aufleuchtet; die Maschine heizt das Wasser auf die richtige Temperatur und brüht zügig.

Die Kanne besteht aus Glas statt aus doppelwandig isoliertem Edelstahl, daher bleibt Kaffee auf der Warmhalteplatte nicht lange warm. Unser Rat: Schalten Sie die Maschine aus, sobald der Brühvorgang abgeschlossen ist, und schenken Sie sofort ein. Sie ist nicht der schnellste Brüher, aber das ist eine gute Sache. Sie nimmt sich die Zeit, die sie braucht, und macht in einem kleinen, kompakten Paket einen richtig guten Job.

Bester günstige Küchenwaage: Ozeri Pronto

Eine Küchenwaage ist eine hervorragende Ergänzung jeder Kochausrüstung, besonders für Bäcker. Unser langjähriger Sieger von OXO ist großartig, kostet aber etwa 50 $. Wir waren sehr erfreut, wie gut die 12-$-Ozeri Pronto im Test abschnitt. Sie ist leichter und nicht so robust, aber genau und einfach zu bedienen, und das helle Digitaldisplay bleibt auch beim Wiegen großer Gegenstände gut ablesbar.

Das Umschalten zwischen Unzen und Gramm erfolgt über eine einzige Taste an der Vorderseite. Anders als die OXO hat sie keine abnehmbare Plattform, was die Reinigung etwas unbequemer macht, aber man kann sie einfach abwischen – man sollte nur vermeiden, dass Wasser unter die Plattform gelangt. Für 12 $ ist sie eine großartige Option.

Bester günstiges Induktionskochfeld: Duxtop

Unser Gesamtsieger bei Induktion, der Breville PolyScience Control Freak, kostet schockierende 1.500 $. Für etwa 120 $ lieferte dieses Duxtop-Modell eine beachtliche Vorstellung mit einem intuitiven, reaktionsschnellen Bedienfeld. Es brachte Wasser schnell zum Kochen und hielt Käsefondue stundenlang bei einer niedrigen, gleichmäßigen Temperatur, ohne es anzubrennen zu lassen.

Der größte Kompromiss ist die kleinere 6-Zoll-Heizspule. Unter der glatten Oberfläche sitzt eine Kupferspule, die eine magnetische Reaktion im Topf induziert, und nur dieser Spulenbereich erzeugt Hitze. Die 8,5-Zoll-Spule des Breville entspricht dem Bodendurchmesser vieler Töpfe, während die 6-Zoll-Spule des Duxtop einen heißen Kern mit kühleren Rändern erzeugt – deshalb funktioniert es am besten mit kleinerem Kochgeschirr wie einer 10-Zoll-Pfanne. In einer 12-Zoll-Pfanne gebratene Burger bräunten ungleichmäßig, während die Pfanne die Wärme nach außen leitete. Beim Frittieren hielt sie die Temperatur gut, obwohl das Öl zwischen den Chargen 20 Minuten brauchte, um wieder Temperatur zu erreichen – langsamer als das Breville. Für ein Zehntel des Preises ist sie genau, leicht zu bedienen und macht ihren Job.

Bester günstiger Fischwender: Mecin

Wir lieben Fischwender und benutzen sie für alles, aber der langjährige Sieger kostet 65 $ – eine Menge Geld, besonders da man idealerweise zwei besitzt, um empfindliche Speisen bei behutsamen Wendungen zu stützen. Wir waren begeistert, den Mecin für rund 19 $ gefunden zu haben. Er hat uns während des gesamten Tests beeindruckt: Der kurze Griff hält einen nah am Essen für maximale Kontrolle, und die Silikonbeschichtung ist bequem, griffig und leicht zu halten.

Die sehr dünne Vorderkante gleitet chirurgisch unter die Speise – genau dafür ist ein Fischwender da: unter ein empfindliches Schollenfilet zu kommen, ohne es zu zerbrechen, das ganze Stück zu stützen und es behutsam zu wenden. Wenn er das kann, kann er alles, und diese sind auch stark genug, um einen großen, schweren Burger anzuheben oder unter einen Keks auf dem Blech zu gleiten. Der Kopf ist oben etwas schmaler, aber angesichts der Preisersparnis könnte dieser Kompromiss es wert sein. Einer von uns hat sofort zwei gekauft.

Allgemeine Kaufberatung

Das Muster bei all diesen Tipps ist dasselbe: Finden Sie heraus, was Sie tatsächlich kochen, und zahlen Sie nur für die Leistung, die Sie brauchen. Wenn Sie alltägliche Smoothies statt seidiger Nussmusse herstellen, spart der Ninja echtes Geld. Wenn Sie selten grillen, aber oft backen und toasten, lässt sich der Toshiba-Toasterofen leicht empfehlen. Ebenso ist die kleinere Brühmenge der Zojirushi Zutto ein Feature, kein Fehler, wenn Sie für ein bis zwei Personen kochen.

Investieren Sie die Ersparnis dort, wo es Ihnen wichtig ist – sei es ein Premium-Mixer, ein hochwertiges Induktionskochfeld oder einfach zwei hervorragende Wender statt eines teuren.

Fazit

Jedes dieser Werkzeuge hat im Test bei vernünftigem Preis eine hervorragende Leistung geliefert, und jeder Abstrich, den wir gefunden haben, lässt sich gegen Ihre eigenen Küchengewohnheiten abwägen. Für alltägliche Smoothies, Toast, Aufwärmen, Schnellkochen, Kaffee in kleinen Mengen, genaues Wiegen, gleichmäßige Induktionshitze und präzises Wenden sind diese Preistipps einen Blick durchaus wert.