經典食品仿品實測：哪些山寨版值得你花錢

前言

每個經典食品品牌最終都會出現更便宜的山寨版。我們挑了七款最知名的 original,與它們的印度仿製品並排比較,純粹從口味和價格來評分。有些仿製品確實令人印象深刻,有些則只是披著熟悉包裝的空殼。以下是各回合的結果。

Biscoff 對決 Biskot:焦糖餅乾回合

Biscoff 這款來自歐洲的焦糖化餅乾如今在印度隨處可見,長久以來既是直接享用的最愛,也常用於甜點和 food balls。Biskot 幾乎完美複製了這份「作業」,連紅白配色和非常相似的字體都一模一樣。事實上,仿製品的包裝甚至可以說更精緻一點。

在盲測中,Biskot 帶來極為相似的體驗,肉桂味稍微更重,不過餅乾本身比 original 薄一些。以每公克計算,它的價格明顯低於 Biscoff,應該也更容易買到。儘管 original 飽受喜愛,就日常解嘴饞而言,這款仿製品是明顯的勝者。

Frooti 對決 Fresca Mango:利樂包回合

Frooti 是裝在利樂包裡的純粹童年回憶,而且也是兩者中比較便宜的一款。仿製品 Fresca Mango 本質上是一款偏橘色的芒果飲料,帶有明顯的人工香氣,比較像老式夏日冬瓜茶濃縮液,而不是新鮮芒果。

Frooti 在口感上勝出,質地更濃稠,風味上也保留了那熟悉的芒果奶香甜味。Fresca Mango 在這回合只能拿到不及格。這一回合由 original 以懸殊差距獲勝。

Subway Veggie Delite 對決 Sub Boy Fresh & Tasty

這裡的仿製品牌借用了相同的綠色配色和相似的字體,兩款三明治外觀極為相近。Subway 是比較便宜的選擇,而 Sub Boy 價格較高,但主打更新鮮,內餡的生菜比例也更重。

兩兩對吃之下,Subway 帶來醬汁豐富、柔軟的口感。Sub Boy 的醬汁同樣充足,但蔬菜更爽脆、感覺更新鮮。話雖如此,一般人通常不會輕易信任一個名字陌生卻幾乎一模一樣的品牌,所以這款只適合勇於嘗試的人:這回合仿製品確實略勝一籌。

Oreo 對決 Sunfeast Sandwich Cream:藍色餅乾回合

兩款都是藍色包裝的黑色夾心餅乾,白色奶油內餡,餅面有壓紋,Sunfeast 甚至在包裝上加了一點金色,讓自己看起來更高級。至於內容物,兩者的體驗出奇地接近。Sunfeast 版本帶有一絲香草精的味道,那種熟悉的童年牛奶餅乾香氣,而且口感更脆一些。

不過 original Oreo 仍略勝一籌,而且價格也比 Sunfeast 那包稍微便宜。這款仿製品介於成功與失敗之間:算是還可以,但算不上出色。

Starbucks Java Chip Frappuccino 對決平價仿版

這回合是整場比較中包裝落差最大的一組:original 看起來高級,仿製品則是從一家小飲料店買來、用保鮮膜包著、裝在樸素塑膠袋裡送達的。不過就價格而言,仿製品便宜得多。

撇開外觀不談,這款仿製品看起來像泥濘的髒路邊雪,配上水水的巧克力淋醬和廉價的巧克力碎粒,基本上完全沒有味道。original 口感絕佳、巧克力味十足;即使 Java Chip 稍微被高估而且昂貴,它仍然有真正的風味。如果你要花費這些熱量,就把熱量花在真正喝得出味道的那杯上。

Nutella 對決 Nutrilite Choco Spread

Nutella 之所以是經典有其原因:它是這個品類最早的品牌之一,知名度高到「巧克力榛果抹醬」和「Nutella」幾乎成了同義詞。這裡的仿製品是 Nutrilite 的 choco spread。Nutella 價格較高,一部分是因為它附有可重複使用的精美玻璃罐。不過 Nutrilite 在成分上勝出,配方中不含糖,而榛果仍是 Nutella 的第一成分。

在試吃中兩者外觀相似,但 Nutrilite 較不容易塗抹,而且巧克力味明顯更重。考量到它不含糖,它確實是強而有力的替代品,對於想減少添加糖的人來說是輕鬆的推薦選擇。

Lay’s 鹽味洋芋片對決 Haldiram’s 鹽味洋芋片

這裡的包裝、品牌識別和配色實在太相似,在貨架上很容易拿錯包,價格也幾乎相同。經典的波浪狀 Lay’s 洋芋片能牢牢沾住鹽分,而 Haldiram’s 較平的洋芋片雖然外觀樸素,但同樣很能抓住調味。

盲測之下,差異很小:Lay’s 的洋芋片稍厚,而且因為鹽分附著更好,吃起來更鹹一些;Haldiram’s 的較薄,鹹度略低。兩者都好吃,所以這款仿製品算是成功的。不過多數人基於情懷和那標誌性的波浪口感,還是會伸手拿 Lay’s。

總體購買建議

這些回合的規律很清楚。當 original 的魅力來自簡單而執行到位的風味時,仿製品就會表現亮眼,例如焦糖餅乾和無糖巧克力抹醬。當 original 的品質來自口感和成分平衡時,仿製品就會落居下風,例如星冰樂和芒果飲料。在購買山寨版之前,先看成分表、比較每公克單價而非標價,並對那些承諾多於實際的幾乎一模一樣的包裝保持懷疑。

結語

實測這七組對決後發現,有些本土仿製品確實值得你花錢,有些則無論包裝多麼令人信服,最好還是跳過。焦糖餅乾仿製品、無糖巧克力抹醬和鹽味洋芋片都撐住了場面,而芒果飲料和平價星冰樂則是明顯的失敗者。勝負的一半在於知道哪個是哪個——而現在你已經知道了。