Fellow Ode 2 評測：一款解決前代痛點的濾泡式咖啡磨豆機

簡介

Fellow Ode 於 2020 年問世，作為一款專為濾泡式咖啡設計的單劑量磨豆機，它擁有獨特的魅力，但也存在明顯的侷限性。初代設計在處理淺焙咖啡豆時，研磨細度不足，且靜電堆積與殘粉問題讓日常使用感到挫折。Ode 2 透過重新設計的磨盤、改良的豆槽幾何結構，以及出粉口更佳的靜電管理，解決了這兩大核心問題。本篇評測將探討這些改進是否讓 Ode 2 成為濾泡式咖啡愛好者的首選推薦。

研磨性能與磨盤設計

初代 Ode 使用的咬合式磨盤無法研磨出許多濾泡式咖啡愛好者偏好的細度，特別是在處理淺焙豆並使用 V60 等沖煮方式時。新款 Ode 2 搭載了與業界專家合作開發的 Gen 2 磨盤。這些磨盤也以 80 美元的價格單獨販售，讓現有用戶能輕鬆升級。

Gen 2 磨盤旨在平衡中深焙咖啡的口感與醇厚度，同時為淺焙咖啡帶來清晰度與甜感。在實際沖煮中，使用 V60 搭配淺焙豆，該磨豆機可達到約 22% 至 23% 的高萃取率，帶來豐富的甜感與清晰度，同時保有良好的醇厚度。與價格更高的 SSP 磨盤（售價 185 美元）直接比較，顆粒大小分析顯示 Gen 2 磨盤產生的細粉稍多，但整體性能表現依然相當接近。對於大多數使用者而言，杯中風味的差異微乎其微，花費更多預算購買其他磨盤的邊際效益遞減很快。

豆槽與劑量改良

Ode 2 的豆槽高度增加，能比前代更輕鬆地容納約 80 克的咖啡豆。更重要的是，豆槽角度從約 20 度增加到 27 度，減少了咖啡豆卡住而無法落入磨盤的可能性。這曾是第一代用戶揮之不去的困擾。

劑量杯也隨之加大以配合豆槽容量。它保留了內部設計的導流鰭片，雖然這些鰭片有時仍會卡住咖啡粉，偶爾需要輕輕搖晃或二次傾倒才能完全出粉。杯子與磨豆機之間的磁吸連接依然令人滿意。一個小缺點是，劑量杯蓋蓋上時略顯鬆動，讓人對其是否完全密合感到不確定。

靜電控制與使用體驗

靜電堆積是初代 Ode 最令人惱火的問題之一。Ode 2 在出粉口處增加了離子產生器，顯著減少了靜電，無需再使用 Ross 滴水技術（研磨前在咖啡豆上噴水）。雖然許多使用者出於習慣仍會選擇噴水，但即使忘記噴水，也不會再出現困擾第一代用戶的髒亂情況。

Ode 2 也移除了初代機型研磨結束時那惱人的提示音。由於磨豆機停止運轉時本身就有聲音提示，額外的嗶聲毫無實質用途，只會讓人心煩。移除此功能是一項令人歡迎的體驗優化。

這款磨豆機維持了精巧的體積與簡約精緻的美學。一個雖小但實用的改進是豆槽內部的研磨刻度說明圖表，現在比初代版本更易於閱讀。

設計與推薦總結

Ode 2 是一次深思熟慮的進化，消除了初代設計中真正的痛點。新款磨盤為濾泡式咖啡帶來了卓越的風味，改良的豆槽幾何結構減少了卡豆現象，而離子產生器則讓磨豆過程乾淨許多。移除不必要的提示音與更清晰的刻度圖表，都是貼心的細節優化。

主要的考量在於價格。Ode 2 在美國售價為 345 美元，而初代約為 295 至 299 美元。雖然新款磨盤與改良組件確實值得漲價，但價格漲幅相當顯著。若價格能低於 300 美元，這款磨豆機對預算有限的買家來說會更容易推薦。以目前的價格來看，對於那些優先考慮精巧、做工精良的濾泡式磨豆機且預算充足的用戶來說，它依然物有所值。

對於任何尋求體積精巧、專注於濾泡式咖啡的磨豆機的用戶，Ode 2 現在比初代更容易推薦。這些改進解決了實際的使用問題，同時沒有犧牲磨豆機的核心優勢：卓越的咖啡品質、簡單的操作，以及不佔用過多檯面空間的設計。

結論

Fellow Ode 2 成功解決了第一代最令人挫折的侷限性。改良後的磨盤帶來了出色的濾泡式咖啡風味，重新設計的豆槽減少了卡豆問題，離子產生器也讓磨豆機使用起來乾淨許多。雖然 345 美元的定價高於初代，但對於重視杯中品質與日常使用體驗的濾泡式咖啡愛好者來說，這些升級絕對物有所值。