三款群眾募資廚房小物實測:SmokPub、Greater Rain 與 Capsule Solo 2.0

前言

群眾募資平台上充斥著各種號稱能解決你根本沒有的問題的廚房小物。最近有三個集資專案接受了一群專業廚師的嚴格檢驗:一款名為 SmokPub 的調酒燻煙器、一款名為 Greater Rain 的電動刨絲器,以及 Capsule Solo 個人洗碗機 2.0——一台緊湊的檯面型洗碗機。三者都從贊助者手上賺到了真金白銀,也都獲得以烹飪為業者的真實評價。以下是它們的表現,以及在考慮購買前你該知道的事。

SmokPub:為調酒等用途帶來即時煙燻效果

SmokPub 自稱是全球首款電子烈酒燻煙器,主打直截了當:放入木屑、把機器放在杯口上方、按住按鈕,它就會把煙送進你的酒裡。公司宣稱每次充電可為至少 60 杯調酒增添風味,並以每秒 0.001 立方公尺的速度產出煙霧,據稱超越傳統煙燻裝置。

實際使用時,它的確非常有戲劇效果。十秒的噴煙就能產生濃密煙霧,像一朵倒扣的雲停留在杯中,而且煙味在你飲用過程中久久不散,每一口都帶有煙燻香氣。它可搭配櫻桃木、橡木等不同風味的木屑,最多有六種風味另行販售,而且幾乎任何切碎的木屑在緊急時也派得上用場。

除了飲品之外,它也足夠萬用,可以用來燻製食物,包括裝在玻璃杯中上桌的韃靼牛肉,廚師們也想像得到它在廚房、餐廳、吧檯與休息室的應用。它體積小巧、容易收納,操作簡單到客人自己也能使用。安全設計也很貼心:內建氣體動力來源可加速煙霧擴散,內建明火配有磁吸安全蓋,開蓋時會自動熄火,而且機器會在大約十秒後自動關機,除非你持續操作以強化風味。該專案募得略高於七十五萬美元,廚師們給予遠高於募資價的估值,有人開價 125 英鎊,最終以 150 英鎊成交。

Greater Rain:硬質起司與巧克力的電動刨絲器

Greater Rain 是一款三件式電動刨絲器,專為硬質起司、巧克力與類似食材設計。底座內含馬達與電線,而裝起司或巧克力的收納盒在兩次使用之間可以放進冰箱。你解開上蓋、放入一塊起司、用彈簧夾匣固定、裝上馬達,按一下按鈕,刨好的起司就直接落在你的盤子上。

組裝品質令測試者印象深刻。它手感扎實而不廉價,彈簧張力足以把起司擠過鋒利的刀刃,每個零件都以緊密而令人滿意的機構喀噠扣合。換上刨片刀為燉飯刨帕瑪森起司效果很好,備用配件也能整齊地收在蓋子裡。

不過廚師們也直接點出誠實的但書:如果你手夠靈巧、能用 microplane 刨絲器刨絲,這玩意大概是浪費時間。刨絲器是單一用途的工具,這款也是,只是它把刨好的成品直接送到該去的地方,確實比較不會弄得亂糟糟。有人把它比擬為高檔的單一用途胡椒研磨器:如果它正好做到你想要的事,那它很棒;如果你不在意,那就是設計過度。該專案目標 8,000 美元,最終募得 188,000 美元,議定價落在 85 英鎊。

Capsule Solo 個人洗碗機 2.0:小空間,完整洗程

Capsule Solo 號稱是全世界最小、最快的洗碗機。它不需安裝水管,但你也可以選擇接上管線;它有可注水的水箱,並用一根管子把髒水排入水桶。招牌的 15 分鐘快速洗程以攝氏 75 度運作,邊洗邊殺菌,並在洗程結束時烘乾。另外還有針對砧板、酒杯等易碎品的 30 分鐘 50 度洗程、針對油膩鍋具與頑固鍋盤最長可達 2 小時 32 分鐘的深度洗淨、2 小時 46 分鐘更省水省電的長時 eco 模式,甚至還有洗水果功能。

實測時,放進去時非常髒、沾有乾硬食物殘渣的碗盤,出來時又熱又達到滅菌級的乾淨。輕度髒污的湯匙洗得亮潔如新,即使乾硬汙垢很重的盤子也大致洗淨,但要注意的是,再快的洗程也無法去除茶杯與咖啡杯上的茶垢。內部空間有限,但足夠容納小盤子、碗、杯子與餐具,內附餐具置入架、洗水果籃以及多種其他配件。清潔劑則放入蓋子上的小方槽,需要一點時間適應。

公司宣稱它能放進任何空間,從廚房檯面到辦公室茶水間或露營車都行,而且用水量只有手洗的十分之一、耗電量三分之一、成本四分之一。它的吸引力很明顯:那些沒有空間放嵌入式洗碗機、也沒有現成水管與排水設施的無數場所。該專案目標 8,000 英鎊,最終以 622,592 英鎊大幅超標,成交價為 999 英鎊。

哪一款值得你花錢?

這三款小物各自占據不同的利基,價差也極為懸殊。SmokPub 獲得整體最強的評價,表現超出它所承諾的,對於喜歡在家以調酒招待客人或經營小型吧檯的人來說很有意義。Greater Rain 最為兩極:做工精美,但如果你本來就能輕鬆手動刨絲,沒有它也不影響生活。Capsule Solo 則是最大膽的押注,解決了市面上目前沒有其他產品處理的真實空間問題,但為了這份新穎性,你得付出高價。

如果你經常招待客人,SmokPub 的價值最為明確。如果檯面空間是你廚房最大的痛點,而且你一次只洗少量碗盤,Capsule Solo 值得認真考慮。如果你只是想要輕鬆搞定帕瑪森起司、手頭又有閒錢,Greater Rain 能勝任,但只有狂熱愛好者才需要考慮。

結論

這三款群募小物都確實有趣,但它們並非同樣不可或缺。SmokPub 在風味與儀式感的承諾上超乎預期,Capsule Solo 以高昂價格填補了小空間生活的真實缺口,而 Greater Rain 則是為起司愛好者打造的精工奢侈品。把小物對準你真正存在的需求,它們每一款都能在檯面上佔有一席之地。