最適合自行車騎乘的能量棒與恢復棒：17 款產品比較

引言

能量棒在自行車運動中處於一個尷尬的位置。一款能量棒可能在科學上非常出色，但爬坡時吃起來卻令人難受；而超市的穀物棒價格可能只要零頭，卻能發揮大部分相同的作用。本次比較涵蓋 17 款能量棒與恢復棒，從專為競賽設計的碳水化合物棒，到燕麥餅、水果方塊與蛋白棒，並對每一款提出同樣的三個問題：騎乘時單手撕開包裝有多容易、吃起來味道如何，以及營養組成實際上如何支援一趟騎乘。

價格從超市米香方塊的 £0.79 起，到巧克力塗層椰子蛋白棒的 £2.99 不等。整盒與多入包裝能壓低單條成本，因此下列的單條價格屬於最貴的情況。

這些能量棒的評估方式

包裝開啟的評分採用一項簡單且實用的測試：能否單手撕開包裝，理想情況是騎乘中把能量棒壓在自行車豎管上借力撕開。有幾款包裝能輕鬆通過這項測試，少數幾款則太軟或太韌，還有一款產品完全跳過這個問題，改用可生物分解的棕櫚葉取代塑膠。風味評分著重味道與口感，並特別留意能量棒是否會讓口腔變乾，因為每咬一口都得配水壺的能量棒，會讓騎乘多出額外負擔。

營養評估先看碳水化合物的含量與比例，再看脂肪與膳食纖維，因為這兩者都會拖慢消化並提高腸胃不適的風險。對騎乘時食用的能量棒而言，實務上的脂肪上限約為 5 g，最好低於 3 g。至於恢復棒，重點轉向蛋白質：要刺激肌肉蛋白質合成，需要足夠的總劑量，大約 20 g，或約每公斤體重 0.3 g。

成本是整體考量的另一半。以每小時 60 g 碳水化合物補給，意味著每小時大約要一條能量棒，外加從水壺補充一些，若每週騎三、四趟，這筆花費很快就會累積起來。

騎乘用能量棒

能量棒是在騎乘途中食用，因此首要條件是消化快速、碳水化合物份量實用，以及口感不會每咬一口都需要配水。

PowerBar Energize Advanced Plus Magnesium

Energize Advanced Plus Magnesium 是本節中最明顯以競賽為導向的能量棒。它採用 2:1 的碳水化合物混合比例，含有 40 g 碳水化合物，脂肪與膳食纖維都低，這種組成能在高強度輸出時維持快速消化。它的包裝開啟得分為 10 分（滿分 10 分），因為包裝對壓在豎管上借力的方式反應良好。

風味是它的弱點，10 分中只拿到 5.5 分。榛果巧克力口味順口但不令人印象深刻，口感偏乾，而且這款能量棒在天冷時會明顯變硬。營養得分 7 分（滿分 10 分），是整份比較中較好的成績之一。每條 £2.29，價格落在中間區間。

Science in Sport GO Energy Bake

GO Energy Bake 採取不同路線：是柔軟的夾餡烘焙品，而非壓製成形的能量棒，含 30 g 碳水化合物，採 2:1 比例，其中包含 10 g 果糖。包裝開啟得分 5 分（滿分 10 分），因為烘焙品太軟，包裝可能整條被撕開，內容物在你拿到之前就先掉出來。

風味得分 7 分（滿分 10 分），但有個明顯的但書。它的口感會吸走口腔中的水分，因此每咬一口都得喝一大口水，這在比賽中格外麻煩。營養得分 5 分（滿分 10 分），含 5 g 脂肪與約 3.5 g 膳食纖維。每份烘焙品約 £2，接近這組的平均價位。

Torq Explore Flapjack Organic Carrot Cake

Explore Flapjack 為有機且純素，風味像胡蘿蔔蛋糕，含 43 g 碳水化合物，來自多種來源而非固定比例。包裝開啟得分 7 分（滿分 10 分），但會讓你的手在接下來的騎乘中一直黏黏的。

風味得分不超過 6 分（滿分 10 分）。它非常甜、紮實且油膩，更接近厚重的格蘭諾拉穀物棒，而非專門設計的能量產品，而且那種黏性會沾到車把帶與手套上。營養得分 4 分（滿分 10 分）：8 g 脂肪遠高於騎乘時食用能量棒的脂肪上限，且未標示碳水化合物比例。

Luchos Guava and Raspberry

Guava and Raspberry 是這組中的異類：是紮實的水果泥方塊，以可生物分解的棕櫚葉取代塑膠包裝。這種包裝完全改變了開啟包裝的命題，得分 10 分（滿分 10 分），因為掉落的葉子不算垃圾，也沒有塑膠需要塞進口袋。

它含 35 g 碳水化合物，採 1:1 比例，脂肪與膳食纖維都極少，適合長途或高速騎乘所需的高時碳水化合物攝取量，前提是要搭配水分幫助運送。風味得分 10 分（滿分 10 分），在口中融化的口感介於能量棒與咀嚼錠之間。£1.50 的價格是這裡最便宜的選項之一。

Kendal Mint Cake Energy Bar

雖然標榜為含電解質與維生素的能量棒，但這基本上是一塊薄荷口味的糖塊：含 35 g 碳水化合物，採 1:1 比例，零脂肪、零膳食纖維，因此能快速從胃部排空。包裝開啟得分 7 分（滿分 10 分），風味 5 分（滿分 10 分）；單吃一塊還不錯，但整條吃完很快就會覺得膩。

此外也有關於薄荷醇與清涼感的研究，可能在天熱時透過降低自覺用力程度來有所幫助。營養得分 6 分（滿分 10 分）。£1.65 的價格落在價格區間的偏低端。

Styrkr Rice Bar Date Almond and Sea Salt

Date, Almond and Sea Salt 口味的 Rice Bar 是帶有巧克力豆的黏性膨發米棒，包裝上以大字標示 50 g 碳水化合物。這樣的標示比聽起來更重要：補給計畫是以每小時公克數來規劃，而清楚標示碳水化合物的能量棒，能讓你在騎乘時少做心算。

包裝開啟得分 10 分（滿分 10 分），風味 8 分（滿分 10 分），是能量棒部分風味表現最強的其中之一。營養得分 5 分（滿分 10 分），因為每條 10 g 脂肪對騎乘時食用的產品來說偏高，若四小時的騎乘每小時吃一條，累積下來會攝取 40 g 脂肪。每條 £2.75。

High5 Energy Bar Berry

Berry 口味的 High5 Energy Bar 是水果與椰棗棒，含 40 g 碳水化合物，未標示碳水化合物比例，還有一項不尋常的附加優點：可計為一份水果或蔬菜。包裝開啟得分 9 分（滿分 10 分），包裝很容易撕開。

風味得分 6 分（滿分 10 分）：還算順口，但風味與口感都接近一般穀物棒，貨架上有許多類似的產品。營養得分 5 分（滿分 10 分），營養組成沒什麼特別。每條 £2.20，可說是一條昂貴的穀物棒。

Chia Charge Energy and Endurance Salted Caramel Flapjack

Salted Caramel 口味的 Chia Charge 燕麥餅是本次比較中風味最佳的能量棒，得分 10 分（滿分 10 分），口感濕潤，並佈滿奇亞籽。包裝開啟得分 9 分（滿分 10 分），因為需要試兩次壓在豎管上借力才撕開，包裝上還標有 omega-3 的宣稱。

營養是它失分的地方。它提供 44 g 碳水化合物，但有 20 g 脂肪，其中 11 g 是飽和脂肪。這意味著來自脂肪的熱量比來自碳水化合物的還多，每小時一條的話，一趟騎乘就會攝取接近每日建議飽和脂肪攝取量的全部。營養得分 2 分（滿分 10 分），是這裡最低的營養成績。每片燕麥餅 £2.20。

Veloforte Classico Citrus Fruits, Almonds and Honey

Classico 以柑橘水果、杏仁與蜂蜜手工烘焙，標榜 100% 天然，採用雙來源碳水化合物，但未標示確切比例。包裝開啟得分 10 分（滿分 10 分），風味 8 分（滿分 10 分），在口中融化的程度比它紮實的外觀所暗示的更高。

營養得分 5 分（滿分 10 分）。含 7 g 脂肪與 3 g 膳食纖維，會拖慢消化，而且天然成分並不代表對腸胃一定更溫和。拖慢胃排空的能量棒，也會拖慢之後吃下的能量膠吸收，這在高強度騎乘時就失去意義了。每條 £2.49，整盒購買更便宜。

Clif Bar Crunchy Peanut Butter

Crunchy Peanut Butter 口味的 Clif Bar 為植物性配方，提供 11 g 蛋白質、35 g 碳水化合物、7.8 g 脂肪與 5 g 膳食纖維。包裝開啟得分 7 分（滿分 10 分），包裝勉強可用但並不輕鬆。

風味得分 4 分（滿分 10 分）：紮實、偏乾，更像一匙花生醬，而不是這個口味所暗示的黏稠口感，鹹香尾韻也讓評價兩極。營養得分 4 分（滿分 10 分），因為脂肪、膳食纖維與蛋白質都會拖慢能量棒離開胃部的速度，而且它提供的能量與可用碳水化合物的量並不相稱。每條 £2.90。

Kellogg’s Rice Krispies Squares Gooey Marshmallow

這是超市的米香方塊，而非運動產品。售價 79p，多入包裝四塊約 £1，含 20 至 21 g 碳水化合物、3 g 脂肪與不到 1 g 膳食纖維。這樣的組合消化快速，價格也便宜到能經常使用。

包裝開啟得分 7 分（滿分 10 分），風味 9 分（滿分 10 分），黏稠且會融化的口感，在騎乘途中真的很容易入口。營養得分 5 至 6 分（滿分 10 分），與幾款價格三倍的專用能量棒落在同一區間。它含有牛奶，因此不是純素。

騎乘後的恢復棒

恢復棒是在騎乘後而非騎乘中食用，因此重點轉向蛋白質。要刺激肌肉蛋白質合成，需要足夠的總劑量，大約 20 g，或約每公斤體重 0.3 g。遠低於這個劑量的能量棒無法啟動恢復過程，無論味道多好；而且大多數這類產品，也比回家後好好吃一頓正餐更貴。

Trek Protein Flapjack Coco Oat

Coco Oat 燕麥餅為植物性配方，提供 9 g 蛋白質與膳食纖維來源，頂部還有一層巧克力。在其設計使用的情境下——也就是騎乘後在家中或車旁，而非騎乘途中——包裝開啟得分 10 分（滿分 10 分）。

風味得分 4.5 分（滿分 10 分），巧克力層幾乎沒加分。營養得分 3 分（滿分 10 分）：9 g 蛋白質遠低於刺激肌肉蛋白質合成所需的約 20 g，而且下車後有更好、更便宜的方式達成蛋白質目標。每條 £1.85。

Myprotein Layered Treat Triple Chocolate Fudge

這款分層能量棒提供 20 g 蛋白質，主要來自水解乳清，另有 20 g 碳水化合物與 3 g 膳食纖維。包裝開啟得分 10 分（滿分 10 分），風味 6 分（滿分 10 分），吃起來更像巧克力棒而非補充品。

營養得分 6 分（滿分 10 分）。20 g 的蛋白質劑量足以刺激恢復過程，但 20 g 碳水化合物本身不足以在長途騎乘後恢復肌肉肝醣。它最適合作為蛋白質補充，而非完整的恢復產品。

Myprotein Oat Bake White Chocolate Flavour

Oat Bake 含 19 g 蛋白質，碳水化合物與脂肪比分層能量棒略多，外層是無添加糖的白巧克力口味塗層。蛋白質數字落在適合恢復的範圍，而且包裝毫不費力就能撕開。

風味得分 3 分（滿分 10 分）。塗層沒有呈現出它應有的巧克力風味，整體表現對一款蛋白質數字亮眼的能量棒來說令人失望。營養得分 5 分（滿分 10 分），如果只考慮蛋白質攝取，它能派上用場，但它不是你會為了享受而選擇的能量棒。

Optimum Nutrition Chocolate Sweet Coconut

這款巧克力塗層椰子棒含 18 g 蛋白質與 9 g 脂肪，在整份比較中拿下最高的包裝開啟分數，超過 10 分（滿分 10 分），因為包裝完全不費力就能撕開。風味得分 9 分（滿分 10 分）：如果你喜歡椰子巧克力，這就是首選的恢復棒，而且吃了之後食慾通常很快就回來。

營養得分 6 分（滿分 10 分）。蛋白質劑量足夠，能支援恢復，但脂肪含量偏高，部分來自椰子，部分來自巧克力塗層。每條 £2.99，是這裡最貴的單條能量棒，你付的錢主要買的是風味。

TR Power with Lotus Biscoff

這款能量棒膳食纖維含量高，並提供 15 g 植物性蛋白質，來自分離大豆蛋白。包裝開啟得分 10 分（滿分 10 分），包裝能乾淨俐落地撕開。

風味得分 3 分（滿分 10 分）：偏乾，焦糖餅乾的風味也不明顯。營養得分 3 分（滿分 10 分），因為 15 g 蛋白質對體重較輕的騎士或許足夠，但包裝未標示是否提供啟動恢復所需的胺基酸，而體重較重的騎士需要更多。

Styrkr Bar+ Raspberry White Chocolate Protein Rice Bar

Bar+ 定位為進階恢復棒，含 15 g 蛋白質與 45 g 簡單碳水化合物。風味得分 8 分（滿分 10 分），是恢復棒中較好的成績之一，米棒口感搭配覆盆子白巧克力風味，效果不錯。

這樣的碳水化合物負荷有助於補充肌肉肝醣，而研究顯示蛋白質與碳水化合物搭配能強化這個過程，相關研究指出碳水化合物與蛋白質的比例約為 3:1。但要注意蛋白質劑量：15 g 對體重較輕的騎士或許足夠，對體重較重的騎士則不太可能夠，長途騎乘後可能需要吃兩條。包裝未標示胺基酸含量。

整體購買建議

比較這些能量棒後最明確的結論是：價格與表現並不呈正相關。這裡有幾款最便宜的產品，包括超市米香方塊與棕櫚葉包裝的水果方塊，得分與價格三倍的能量棒相當，甚至更好。如果你是為了樂趣而非競賽而騎，一般超市的穀物棒、燕麥棒與米棒就能支援你的騎乘，不必付高價。

如果你正在為賽事訓練，任何包裝上值得查看的兩個數字，就是每條的碳水化合物與每條的脂肪。脂肪含量超過 5 g 會拖慢消化並提高腸胃不適的風險，而 10 g 以上則讓能量棒不適合在騎乘時食用。至於恢復，請尋找總蛋白質劑量約 20 g，或約每公斤體重 0.3 g，而不是假設任何蛋白棒都可以。以每小時 60 g 碳水化合物補給，花費很快就會累積，因此整盒購買，或將一款運動能量棒與較便宜的超市產品搭配使用，能讓每週支出維持在合理範圍。

結論

風味與補給需求很少指向同一款能量棒。番石榴與覆盆子水果方塊，以及海鹽焦糖奇亞籽燕麥餅，是風味最突出的產品，不過只有水果方塊同時兼具適合高強度騎乘的營養組成。若用於競賽與長時間高強度輸出，PowerBar Energize Advanced Plus Magnesium 與 Styrkr Rice Bar 提供最可預測的碳水化合物補給，而且 Styrkr 的包裝清楚標示 50 g 碳水化合物。

至於恢復，Optimum Nutrition 巧克力椰子棒是最可能讓人樂意吃下的選擇，而 Myprotein Layered Treat 提供完整的 20 g 蛋白質劑量，吃起來卻不像補充品。較便宜的超市能量棒仍是日常騎乘的合理選擇，對許多騎士來說，它們的表現與專為競賽打造的能量棒一樣好。