最佳登山野炊餐：10 款暢銷產品試吃與排名

簡介

登山野炊餐早已擺脫過去淡而無味、糊爛麵條的形象。如今，戶外食品品牌推出從純素蘑菇燉飯到草飼野牛辣肉醬等各式選擇，並著重風味、口感與真實營養。為了找出哪些值得在下一趟旅程中背著上路，我們試吃了來自 10 個不同品牌的 10 款暢銷登山野炊餐。我們僅針對口味以五星制評分，並從最佳到最差進行排名。以下是我們的心得。

我們如何評比這些登山野炊餐

我們依單一標準評估每款餐點：口味。每款皆依照包裝說明復水，接著試吃並評分，從一星（我們不會再吃）到五星（我們會在餐廳點這道菜）。我們也記錄了每款餐點的復水效果、食材口感與風味平衡。雖然營養與價格也很重要，但我們的排名反映的是純粹的食用享受。

這些餐點涵蓋多種飲食需求，包括純素、無麩質、素食與標準雜食選項，因此大多數登山者都能找到適合自己的選擇。

Good To Go Mushroom Risotto

Good To Go Mushroom Risotto 是一款純素且無麩質的餐點，每包 410 大卡、含 13 公克蛋白質。需要 20 分鐘復水。在我們的試吃中，這款燉飯復水完美，口感滑順，避免了米飯類餐點常見的硬粒感。風味濃郁且令人滿足，獲得 5 星中的 4.25 星。最終在我們的排名中名列第三。

Backpacker’s Pantry Pad Thai with Chicken

Backpacker’s Pantry Pad Thai with Chicken 是一款無麩質餐點，含 850 大卡與 42 公克蛋白質。準備過程比大多數餐點繁瑣：取出脫氧劑與一包花生醬，將花生醬加入袋中，再加入 1.5 杯沸水，攪拌、封口、等待 8 分鐘，再次攪拌、封口，再等 7 分鐘。成品帶有強烈的萊姆與紅椒粉風味，蓋過其他食材。雞肉復水良好，但整體口味並不討喜。獲得 5 星中的 1.5 星，敬陪末座。

Farm to Summit Green Chile Mac and Cheese

Farm to Summit Green Chile Mac and Cheese 需要 2 杯沸水、復水 5 分鐘，接著倒掉約 1 杯水，再加入切達起司粉包。成品超級濃郁起司、令人感到療癒，宛如經典起司通心粉的高級版，綠辣椒的微辣在尾韻浮現。獲得 5 星中的 4 星，總排名第二。

Heather’s Choice 草飼野牛辣肉醬

Heather’s Choice 草飼野牛辣肉醬需要 10 盎司沸水與 20 分鐘復水。它復水完美，口感軟嫩、沒有硬粒感。風味濃郁且療癒，我們也提到在營地加入切達起司絲或餅乾會更棒。獲得 5 星中的 3 星。

這款野牛辣肉醬設想周到，並採用優質食材。若你在寒冷天候的旅程中想來一頓溫暖飽足的餐點，這是個可靠的選擇。

Trailtopia Pesto Chicken Pasta

Trailtopia Pesto Chicken Pasta 含 740 大卡與 21 公克蛋白質，需要約 10 分鐘復水。麵條吃起來淡而無味，口感糊爛，麵體還碎裂開來。過多的水分稀釋了青醬風味，整體體驗令人失望。獲得 5 星中的 2.5 星。

Mountain House Chicken and Dumplings

Mountain House Chicken and Dumplings 含 600 大卡與 36 公克蛋白質，約 10 分鐘即可復水。這款餐點濃郁、飽足，復水完美，療癒的風味讓我們想起雞肉派。售價 10.25 美元，是我們測試中較便宜的餐點之一。唯一的缺點是袋子破裂，無法重新密封。獲得 5 星中的 3.75 星，在我們的總排名中名列前茅。

Pinnacle Foods Jalapeno Cheddar Biscuits and Herbed Sausage Gravy

Pinnacle Foods Jalapeno Cheddar Biscuits and Herbed Sausage Gravy 含 770 大卡與 31 公克蛋白質，10 至 13 分鐘即可復水。這款餐點以碎塊狀的墨西哥辣椒切達比司吉搭配香草香腸肉汁。風味非常好，不過我們希望墨西哥辣椒的辣度能再明顯一些。獲得介於 5 星中的 3 至 3.5 星。

Packit Gourmet Polenta with Pork Sausage

Packit Gourmet Polenta with Pork Sausage 是一款關注麩質的餐點，意即並非在認證的無麩質設施中製作，但不含麩質成分。含 370 大卡與 14 公克蛋白質，約 10 分鐘復水。玉米糊滑順且風味十足，帶有香草帕瑪森、大蒜與蔬菜。然而，部分香腸與蔬菜未能完全復水，吃起來脆脆的。獲得 5 星中的 3.5 星。

Eate Foods Charge Up Chilaquiles

Eate Foods Charge Up Chilaquiles 是一款素食餐點，含 490 大卡與 17 公克蛋白質。只需 5 分鐘即可復水，是我們測試的所有餐點中時間最短的。風味平衡得恰到好處，豆子復水良好，玉米片則保持微微酥脆。獲得 5 星中的 4.75 星，是我們的首選。

這款餐點早餐或晚餐都合適，以風味與快速準備脫穎而出。

Peak Refuel Chicken Alfredo Pasta

Peak Refuel Chicken Alfredo Pasta 含 870 大卡與 53 公克蛋白質，是我們測試中蛋白質含量最高的一款，約 10 分鐘即可復水。麵條保持完整，醬汁濃郁滑順。然而，我們的測試者整體上不喜歡雞肉白醬的風味組合，因此獲得 5 星中的 2.8 星。如果你熱愛濃郁的白醬義大利麵，這款餐點或許仍會吸引你。

整體選購建議

選擇登山野炊餐時，請考慮你願意花多少時間準備、偏好的口感，以及吸引你的風味組合。復水良好且調味均衡的餐點通常最令人享受。若你想要最佳風味，Eate Foods Charge Up Chilaquiles 與 Farm to Summit Green Chile Mac and Cheese 是我們的前兩名。若想要療癒的經典風味，Mountain House Chicken and Dumplings 是強勁的選擇，尤其考量其較低的價格。如果你有飲食限制，也有純素、無麩質與素食選項可供選擇。

最終，最好的餐點就是符合你個人口味並適合你這趟旅程的那一款。

結論

試吃 10 款暢銷登山野炊餐後，我們發現了明顯的贏家與一些令人失望的產品。Eate Foods Charge Up Chilaquiles 以其均衡風味與快速復水奪得第一。Farm to Summit Green Chile Mac and Cheese 與 Good To Go Mushroom Risotto 則補齊了前三名。另一方面，Backpacker’s Pantry Pad Thai with Chicken 是我們最不喜歡的一款。希望這份排名能幫助你在下一趟冒險中找到一款讓你期待入口的餐點。