CountyComm 钛合金烧烤工具：两件极简派便携烹饪之选

引言

便携烧烤与极简主义很少能兼得，但 CountyComm 的两件钛合金工具却有力地证明了两者可以并存。这两件产品都专为使用小型燃木炉、轻装出行的人群而设计，均以高档钛合金打造，而且在与 Solo Stove 的一次雨中野炊中，两者都确实派上了用场。

如果你喜欢用能装进一个小袋的装备在后山烤一块牛排，这两件产品值得细细一看。

Fold Out Titanium Grill Mate Pro：小盘多用的万能选手

Fold Out Titanium Grill Mate Pro 售价 39.95 美元，重约 224 g（7.9 oz）。它是一个带网面的钛合金烤盘，配有两只可折叠、可拆卸的支脚，网面还兼具挡火星的功能——使用小型燃木炉时，这个细节相当贴心。

它有趣之处在于同一张网面能扮演多少角色。除了烧烤，它还能当滤网、沥水架、冷却架，甚至当作培根烤盘。CountyComm 还建议它可以兼作捕鱼笼，不过那需要额外动手改造一番。烤盘附送一个小收纳袋，这一点比你想象中更重要：烹饪过后它会沾满炭灰，收纳袋能让你其余的装备保持干净。

可扣合成夹子的极简铲具

这套工具包含两支小巧、彻底极简的铲子，均以高档钛合金制成，并刻有 cage 编号。两者的铲面形状略有差异，其中一支侧边带锯齿。最巧妙的是，它们可以扣合在一起，组成一把食物夹。

它们还能一物多用：可当搅拌匙，可给贝果涂抹奶油芝士，锋利的边缘还能当小型切刀。作为沙拉夹或上菜餐具，它们表现出色，平整的铲面也很适合用来清理烤架。

有一点要留意：整套工具太轻了，食物很容易在上面滑动。我们烤的那块肉，重量估计跟烤架和铲子加起来不相上下，所以翻面时得稍微小心。

XL Arc Flipper Calypso Titanium：套装中的刀具担当

第二件推荐是 XL Arc Flipper，一把钛合金手柄的翻转刀，配 VG10 刀刃。CountyComm 将其命名为 Calypso Titanium，以透明的 type 3 阳极氧化处理收尾。图中展示的版本采用等高线（topo）图案，另有其他几款花色可选。

它干净利落地切好了烤好的牛排，作为烤具套装的日常随身刀（EDC），质感恰到好处的高级，却不显浮夸。

实战条件下的烹饪表现

为了实际测试这套装备，我们把一块鹿排在 Solo Stove 上方架上 Grill Mate 烤盘来烤。小型燃木炉是“大胃王”：少量燃料就能烧得极旺，Solo Stove 一旦火力全开，就像一台小型喷射引擎。它的气流设计会把热气回抽循环，因此把火控制在炉面之下，它才能以最佳状态运转且无烟。

整场烹饪从头到尾大约花了 12 分钟，其中实际烧烤时间约 10 分钟。牛排在网面上受热均匀，成品卖相近乎完美。

购买前需要考虑的事项

钛合金结构让整套工具轻如鸿毛，但同样因为太轻，处理较重的食材时烤盘和铲子容易滑动。附送的收纳袋确实实用，因为烹饪后装备会沾满炭灰。至于捕鱼笼的点子，虽然是 CountyComm 提出的有趣建议，还是把它当作加分彩蛋而非核心功能来看待吧。

购买建议

如果你使用小型燃木炉做饭，又想要一个能烧烤、过滤、沥水又冷却的万能盘，Fold Out Titanium Grill Mate Pro 以它的价格来说是不用犹豫的选择。如果你还想要一把能切能当日常随身的刀具，与整套装备的钛合金主题相呼应，那就搭配 XL Arc Flipper。两者组合起来，为露营者和极简主义者打造出一套紧凑而协调的烧烤装备。

结语

CountyComm 的这对钛合金烧烤工具证明，便携烹饪装备可以做到轻巧、多用途，而且用起来真的令人愉悦。Grill Mate Pro 用一张网面覆盖了数量惊人的厨房任务，Calypso Titanium 翻转刀则以一把可靠的刀刃为整套装备画上句点。对于极简派的户外厨子来说，两者都值得在收纳袋里占一席之地。

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