最佳骑行能量棒与恢复棒：比赛日与恢复期的车手盘点

引言

能量棒在货架上看起来可以互换，但事实并非如此。有些是为在剧烈运动中快速输送碳水化合物这一特定任务而设计。另一些则更接近恰好含有蛋白质的零食棒，还有少数是设计在骑行结束后食用的恢复产品。

本篇盘点涵盖骑行者在实体店和网上实际会遇到的各类能量棒与恢复棒。重点放在三个实用问题上。你能否在骑行时打开它？它的味道是否好到足以吃完？还有，它的营养是否匹配产品宣称的功能？

碳水化合物的含量、碳水化合物比例、脂肪含量和纤维含量，决定了能量棒从胃部排空的速度以及吸收效果。恢复棒则把蛋白质加入考量，因为蛋白质是骑行后启动肌肉修复过程的因素。

这些能量棒如何评估

有三件事决定一条能量棒能否在骑行服口袋中赢得一席之地。

包装开启比听起来更重要。需要双手和牙齿才能打开的包装，是你在高速骑行时不会去用的包装；而一条你伸手拿不到的能量棒，就是一条会一直留在口袋里直到咖啡站停歇的能量棒。有些包装用拇指一按就能干净撕开。另一些则变软并洒出来。

味道决定你在第四小时是否还想要它。一条能量棒可以营养极佳，却仍然在路上被吃剩一半，这是所有结果中最昂贵的一种。

营养才是真正差异所在。脂肪和纤维会减慢消化并增加肠胃不适的风险，这就是为什么以竞赛为重点的能量棒会把两者都保持在低水平。碳水化合物比例对较高摄入率下的吸收很重要，而清楚印出的碳水化合物数字让你更容易规划每小时摄入多少。

PowerBar Energize Advanced Plus Magnesium：竞赛能量棒的先行者

PowerBar 将这款定位为竞赛用，标签也支持这一点。它采用 2:1 碳水化合物配方，每条含 40 g 碳水化合物，并将脂肪和纤维都保持在低水平。当优先事项是快速吸收而不是慢慢享用的零食时，这正是你想要的营养特性。

榛果巧克力口味较为克制。没有任何味道过于强烈，也不会甜得发腻，因此更容易反复食用。代价是口感。这条能量棒吃起来干而粉，而且在寒冷天气中会明显变硬，所以它不是你在咖啡站停歇时会想拿出来的东西。

它最突出的是包装。在能量棒中间用力一按，包装就能干净打开，而这个方法被证明是本次评测中能量棒里最快、最可靠的开法。对于比赛日产品来说，这是真正的优势。

任何计划每小时碳水化合物摄入量的人，也会欣赏 40 g 这个数字直接印在包装上，因为它在骑行时省去了心算。

Science in Sport GO Energy Bake：柔软、耐嚼、容易吃

GO Energy Bake 是柔软的夹心烘焙点心，而不是压制能量棒。它提供 30 g 碳水化合物，其中 10 g 来自果糖，其余来自葡萄糖来源。脂肪为 5 g，纤维约为 3.5 g。

柔软是一把双刃剑。口感接近柔软的谷物烘焙点心，咀嚼时会吸收口腔中的水分，因此需要配一大口水才能舒适吞下。当你骑得很用力时，这是额外步骤。包装也太软，无法单手按压打开，所以出发前直接撕掉整个顶部会更容易。

味道确实令人愉悦，属于中性的谷物烘焙类别。不喜欢黏牙耐嚼能量棒的车手会发现这款比大多数更容易入口。

Luchos Guava and Raspberry：可堆肥包装中的果泥

Luchos 是完全不同的形式。番石榴果泥和覆盆子被压成柔软的块状，并用可生物降解的棕榈叶包裹。口感介于能量棒和咀嚼糖之间，入口即化，不需要下颌费力。

这种组合使它成为这里最适合骑行的选择之一。因为包装是叶子，掉了也没关系，也没有塑料需要带回家放在口袋里。味道甜而不腻，这在这个类别中很少见。

营养方面，它以 1:1 比例提供 35 g 碳水化合物，并且因为基底是果泥，天然低脂低纤维。1:1 比例适合每小时碳水化合物摄入量推向更高的车手，只要搭配液体帮助输送即可。

Kendal Mint Cake Energy Bar：糖、电解质与清凉效果

这是一款用电解质和维生素重新配方的薄荷糕，并作为能量棒出售。营养上它几乎是最简单的：以 1:1 比例含 35 g 碳水化合物，零脂肪、零纤维。就吸收速度而言，这接近理想。

问题在于强度。它本质上就是含糖薄荷糖，一块还好吃，但要吃完一整条就是另一回事。大多数车手会发现一两块就足够了，因此它比数字所暗示的更不耐买。

有一个真正有趣的细节。关于薄荷醇的研究表明，它会影响对清凉感的感知，这可能降低炎热骑行时的困难感。这让它成为炎热天气值得携带的能量棒，即使它不是你想整条吃完的那种。

价格位于这个类别的低端，每条约 £1.65。

Styrkr Rice Bar Date Almond and Sea Salt：高碳水化合物，标示清晰

Styrkr 把最重要的数字印在包装正面：50 g 碳水化合物。这让补给计算变得简单，也让它在一众正面印着大数字、结果却是卡路里而非碳水化合物的能量棒中脱颖而出。

形式是带巧克力碎的黏性谷物棒，用单手按压就能可靠打开。椰枣、杏仁与海盐口味是该系列中最浓、最好的，不过它的黏性值得注意，别把它放进和手机相邻的口袋。

代价是脂肪，每条 10 g。在四小时骑行中，这会迅速累积，而脂肪会减慢消化并增加胃部不适风险。这是一款适合漫长骑行日的能量棒，当你想要在碳水化合物之外还有些实在的东西，而不是用于短时间高强度努力。

Chia Charge Salted Caramel Chia Seed Flapjack：真实食物，真实脂肪

Chia Charge 以真实食物能量与耐力补给为卖点，而它在真实食物这一点上做到了。它尝起来像优质自制燕麦块，这使它成为本次盘点中最令人享受的能量棒之一，包装也能用力一按打开。

然而营养方面不利于竞技骑行。每条约含 20 g 脂肪，其中约 11 g 为饱和脂肪，同时含 44 g 碳水化合物。这意味着来自脂肪的卡路里比来自碳水化合物的还多。对于一款以能量补给出售的产品来说，这个比例与它本该完成的任务相悖；若每小时吃一条，会很快提供一天中饱和脂肪摄入量的很大一部分。

奇亚籽还会到处散落，如果你单手进食，这点值得知道。在稳定骑行中偶尔换换口味，它表现不错。作为比赛补给，则不行。

Veloforte Classico：天然成分，更温和的节奏

Veloforte Classico 是手工烘焙，由天然成分制成，柑橘类水果、杏仁和蜂蜜发挥作用。口感比看起来更好。它看起来好像会很耐嚼，但入口后融化得相当快。

营养上它含 7 g 脂肪和 3 g 纤维，双来源碳水化合物来自不止一种糖。确切比例没有标明，因此更难对照每小时目标摄入量来规划。

这类能量棒适合较轻松的骑行，当你想要一些东西打破单调，并且乐意现在吃一半、之后再吃一半。天然成分表很吸引人，但值得记住，较高的脂肪和纤维会减慢胃排空，而这个影响也适用于你同时吃的其他东西。

Myprotein Layered Treat Triple Chocolate Fudge：像巧克力棒般好吃的恢复食品

进入恢复领域，优先事项就改变了。这些能量棒在骑行后食用，以支持肌肉修复，这意味着蛋白质才是头条数字，而不是碳水化合物。

Layered Treat 提供 20 g 来自水解乳清的蛋白质，以及 20 g 碳水化合物和 3 g 纤维。那个蛋白质数字才是关键。恢复研究指出，大约 20 g 蛋白质，或约每公斤体重 0.3 g，可刺激肌肉蛋白质合成。以 20 g 来说，这条能量棒对大多数车手都跨过了这个门槛。

它尝起来也像巧克力棒，当你每天都想达到蛋白质目标时，这不是小事。它的碳水化合物不足以单独恢复肌糖原，所以回家后最好搭配一顿正餐。

Optimum Nutrition Chocolate Sweet Coconut Protein Bar：椰子选项

这款含 18 g 蛋白质，略少于 Layered Treat，但仍足够接近恢复门槛，能完成它被设计来做的工作。蛋白质来自混合来源，能量棒完全裹上巧克力，馅料中贯穿椰子。

这层巧克力涂层也是脂肪达到 9 g 的原因。对恢复棒来说这高于理想，因为在你希望蛋白质能较快可用的时候，脂肪会减慢消化。

它确实有风味。如果你喜欢椰子和巧克力，这是本次盘点中最令人享受的能量棒之一，也是恢复组中最容易打开的一款。每条约 £2.99，它也是这里最昂贵的选择之一，所以值得当作偶尔购买，而不是每日习惯。

Styrkr Bar+ Raspberry White Chocolate：含更多碳水化合物的恢复

Bar+ 定位为进阶恢复棒，数字也反映了这一点。它含 15 g 蛋白质和 45 g 碳水化合物，碳水化合物来自简单来源。

15 g 蛋白质这个数字是值得思考的地方。如果氨基酸组成合适，它可能足够，但包装没有标明亮氨酸含量，因此存在假设成分。体型较大的车手，以及长距离骑行后认真对待恢复的人，很可能需要两条或额外蛋白质来源，才能达到真正触发肌肉修复的摄入量。

它表现好的地方是糖原。45 g 简单碳水化合物支持碳水化合物补充，而蛋白质已被证明能增强这一过程。覆盆子与白巧克力口味确实不错，口感柔软而不干，在食欲低落时也容易吃完。

整体购买建议

这里最好和最差的能量棒之间的差距，不在于营销宣称。而在于脂肪、纤维，以及标签有多诚实。以竞赛为重点的能量棒把脂肪和纤维保持在低水平，让碳水化合物快速从胃部排空。围绕坚果、种子、蜂蜜或燕麦块式成分制成的能量棒味道更好、也更顶胃，这在轻松骑行中没问题，但在你追求每小时目标摄入量时就不太合适。

如果你正在为某项赛事训练并想表现得好，营养得分最高的产品是低脂肪、低纤维、标明碳水化合物比例，并在正面清楚印出碳水化合物数字的产品。Luchos 块和 Styrkr Rice Bar 是最清楚的例子，而 PowerBar 则在真正容易打开的包装中提供以竞赛为重点的 2:1 配方。

对于恢复，先看蛋白质数字。大约 20 g 蛋白质，或约每公斤体重 0.3 g，是研究认为刺激肌肉蛋白质合成所需的范围。18 至 20 g 的能量棒能轻松跨过。9 至 15 g 的可能不行，而包装很少标明能解决这个问题的氨基酸细节。

最后，价格值得诚实看待。这些能量棒大多每条在 £1.50 至 £3.00 之间，而在四小时骑行中每小时吃一条，一周又一周累积起来很可观。如果你骑行是为了享受而不是比赛，普通超市选择能以极低成本完美支持你的表现。把专业能量棒留给真正重要的日子。

结论

值得购买的能量棒，是营养与你实际骑行方式相匹配的那些。对于比赛日，低脂肪、低纤维和清楚印出的碳水化合物数字比味道更重要。对于漫长稳定的骑行，一条你享受吃的能量棒，比一个你永远吃不完的完美比例更有价值。对于恢复，先检查包装上的蛋白质数字，并记住恢复棒最好搭配一顿正餐，而不是取代正餐。