最佳开罐器:OXO Good Grips 对比 Fissler Magic

引言

开罐器是一种小巧、用途单一的小工具,但人们却往往对它有着出奇强烈的看法。在一场涵盖11款、售价介于$8至$55之间的开罐器对比测试中,两款脱颖而出:一款是适合追求简单和熟悉感的传统式型号,另一款则是适合厌倦锋利罐盖人士的安全式型号。本指南将深入分析这两种款式以及值得考虑的两款产品。

测试方法

这些开罐器是在真实的罐头上进行评估的,而不是单一的测试案例。小小的六盎司番茄膏罐头是最难的挑战,因为罐盖内部弧度紧密,开罐器必须紧贴着切割。28盎司的番茄罐头弧度较宽、较平缓,而黑豆罐头和金枪鱼罐头则作为中间难度。

这样的测试范围让结果对日常厨房非常实用,因为大多数家庭开的正是这种大小罐头混合的情况。

传统式:熟悉又简单

传统式开罐器几乎是每个人都认识的那种。你把开罐器卡在罐头顶部,往下压,会听到刀刃刺穿时一声清脆的“咔嗒”。然后转动整圈,你就知道完成了,因为罐盖会微微下沉或翘起。

优点很明确:直观、易用,而且提供持续的感官反馈,让你随时知道进展到哪。代价则是罐盖边缘锋利、切割轮有可能沾到罐内食物而变脏,以及你必须全程用力按压,开罐器才不会松脱。

如果你想要真正简单、真正直观的选择,OXO Good Grips Soft-Handled Can Opener 是最出色的传统式之选,售价$17。

安全式:没有锋利边缘

安全式开罐器的运作方式不同。开罐器卡在罐头侧面,向下倾斜,切割刃位于罐盖边缘下方。它不会发出“咔嗒”声,也没有空气泄出的信号来提示刀刃已经咬合,而且转完整圈后也没有明显的完成提示。你只能一路转下去,然后掀开碰运气。

但为这段学习曲线付出的努力是值得的。罐盖掀开后没有任何锋利边缘,而且由于罐盖保持完整,你可以直接把它盖回罐头上,把吃剩的放进冰箱保存。

如果你想完全避免锋利边缘,Fissler Magic Can Opener 是推荐的安全式选择,售价$30。它确实需要一点练习,尤其是如果你习惯了传统式,但一旦上手,它会让你真心觉得好用。

无论哪种款式,好开罐器的要素

无论你选择哪种款式,测试人员都找出了两个关键因素。第一,选择驱动手柄最长的款式。许多开罐器的手柄只有大约三英寸,而最好的达到了三英寸半。

第二,优先选择柔软、易握的舒适手柄。你在绕着整个罐头操作时,需要牢牢按住开罐器,舒适的手柄能让整个过程更稳、更轻松。

购买建议

如果你的目标是简单省事,那就选传统式开罐器,例如售价$17的 OXO Good Grips Soft-Handled Can Opener。如果锋利罐盖是你的大忌,那么售价$30的 Fissler Magic Can Opener 就是值得购买的安全式之选。

总结

只要符合购买者的需求,两种款式都能表现出色:传统式带来熟悉、有手感的操作体验,安全式则带来边缘平滑、可重新密封的罐盖。无论如何,长长的手柄和柔软的握把,正是区分好用开罐器与令人抓狂的开罐器的关键细节。