三款值得一試的背包露營食品：Ready Wise Pro、Alpen Fuel Granola 及 Monster Cookies

引言

背包露營食品這類別，很容易令人陷入慣性。一旦某款食品行得通，往往就會留在採購清單上好幾年，貨架上的其他選擇則從未探索。長期依賴同一個熟悉品牌之後，是時候試試其他選擇，看看在真正行程中還有什麼抵得住考驗。

今次帶了三款產品：晚餐是 Ready Wise Pro 雞批，早餐是 Alpen Fuel 朱古力士多啤梨 Granola，日間小食則是 Alpen Fuel Monster Cookies。三款對我來說都是新嘗試，正好用來做一次實用測試。

凍乾食品要通過雙重考驗。首先味道要好到讓你願意吃完整袋，而不是勉強嚥下最後幾口；其次，經過一整天辛勞之後，還要吃得舒服。以下筆記都是誠實版本，包括未如理想的部分。

這些膳食如何評估

有四点最為重要。第一是味道，因為在營地只算「可以入口」的膳食，到第四天就會令人卻步。第二是食材還原的完整程度，因為硬身麵條或韌口蔬菜足以拖垮本來不錯的食譜。第三是熱量密度，因為背囊中每一安士都要有存在價值。第四是這款膳食是否值得回購，而非一次性的實驗。

每款產品均嚴格按照指示以熱水沖泡，在寒冷天氣的戶外進食，並以實際表現而非貨架上的外觀作評價。

Ready Wise Pro 雞批：蔬菜充足的鹹香晚餐

雞批是 comfort food，因此作為凍乾食品的候選並不容易處理。Ready Wise Pro 版本在袋中有大量蔬菜，包括不少青豆及四季豆，單是色澤已比一般米色凍乾晚餐鮮明得多。

還原程度正好顯示這款膳食的優點與局限。四季豆還原得相當不錯，整體質感略帶嚼勁而非糊狀，對於以忌廉醬汁及雜菜為主的菜式來說，算是合理結果。青豆份量充足，不喜歡青豆的人在落單前要留意。

味道方面，食譜紮實，明顯可辨認為雞批。味道偏向溫和，加少許胡椒粉或多一撮調味料會更突出，這點對大部分凍乾晚餐都適用。經過辛苦一天後，這個份量令人滿足，整袋也吃得毫不勉強。整體評級為可靠的 B：是一款你會享受的膳食，而非會記住幾星期的膳食。

Alpen Fuel 朱古力士多啤梨 Granola：豐盛的熱早餐

行山時的早餐通常是人們最將就的一餐，所以一款真正好吃的熱食選擇，值得多花幾分鐘爐火時間。Alpen Fuel 朱古力士多啤梨 Granola 結合 Granola、奇亞籽、杏仁及士多啤梨，設計上以熱水還原。

熱量數字是這裡的亮點。單份 770 卡路里，在寒冷早晨身體單是保暖就要消耗能量之時，這是實在的燃料，也是那種能讓你撐過當日第一段爬坡的早餐。

味道上站得住腳。朱古力存在但不過分搶味，奇亞籽及杏仁清晰可辨，士多啤梨則部分被朱古力掩蓋，未能獨當一面。杏仁的質感屬個人喜好，不喜歡杏仁的人每一口都會注意到。對其他人來說，這是一款真正令人享受的早餐，輕易得到 A 減。

Alpen Fuel Monster Cookies：值得帶上行山的零食

行山零食的任務很簡單：提供熱量，無需爐具、碗或長時間停留。Alpen Fuel Monster Cookies 是品牌較新的產品，以花生、M&M’s 及朱古力粒製成，幾乎是最省工夫的零食。

四塊曲奇合共 330 卡路里，作為行山中段補充的份量相當合理，也提醒大家要查看標籤，而非假設整包就是一份。

它們吃起來偏乾，而這正是主要缺點。味道本身不錯，花生及朱古力擔當主要角色，曲奇在背囊中也保持完好，沒有碎成粉末。評分介乎 A 與 B 加之間，唯一真正扣分的是乾身質感。無論如何，它們在零食袋中贏得一席，也會再次購買。

選購建議：按行程配搭膳食

這三款產品涵蓋三種不同功能，因此配搭起來效果良好。鹹香晚餐如雞批可作為晚間主食，高熱量熱早餐如 Granola 可讓你在寒冷早晨有動力起步，方便攜帶的零食如 Monster Cookies 則填補兩餐之間的時間。

如果你是凍乾食品新手，先從一款晚餐及一款早餐開始，而非一次過為整趟行程入貨。當你不用每餐都依賴同一款食品時，更容易判斷食譜好壞，同時在你摸索哪些份量真正令你滿足之時，也能保持背囊重量合理。

寒冷天氣的一個實用貼士：在還原期間把食品袋塞進外套內。體溫可加快還原速度，食品袋同時充當暖包，氣溫下降時這點小確幸相當有用。另外，帶備小量調味料也有幫助，因為這幾款膳食本身味道偏淡，一撮胡椒粉或鹽已可提升晚餐風味，而不會增加什麼重量。

結論

這三款都成功打入我的採購清單。Ready Wise Pro 雞批是可靠的鹹香晚餐，蔬菜份量實在；Alpen Fuel 朱古力士多啤梨 Granola 是真正令人享受的 770 卡路里熱早餐；Monster Cookies 則是簡單、方便攜帶、在行山時很快吃光的零食。三者都無需冒險嘗試，而且各自滿足一天中不同的需要。