2025 年全新露營脫水餐：八款產品試食及排名

引言

露營食品已悄然成為戶外裝備中最競爭激烈的領域之一，而 2025 年帶來了一批值得關注的新餐袋。八款新餐在一次試食環節中正面交鋒，當中大部分來自近期才進軍此類別的品牌。其中一款是 Mountain House 十年來首個新配方，對於十年來重複吃同一款山徑晚餐的人來說，這是真正的大事。

以下餐點由整體最佳選擇排到令人失望的一款，每款均註明卡路里、蛋白質、價格及烹調方法，讓你將餐袋配對到真正計劃的旅程。

這些全新露營脫水餐如何比較

四款餐點在袋內烹調：加入沸水、攪拌、等待。其餘四款需要鍋及能維持小火微滾的爐具，這會改變你在營地所花時間及清潔工夫。

每款餐均按味道、復水完整度、質感、辣度、每份卡路里及蛋白質，以及相對價格的價值來評分。烹調方法及清潔亦佔一定比重，因為一頓美味晚餐若留下黏鍋要摸黑刷洗，就較難令人滿意。

整體最佳：Good Detour Paneer Scramble

Good Detour 是貨架上全新名字，全線產品為印度素食。這款 paneer scramble 一整個食用份量提供 457 卡路里及 20 克蛋白質，約五分鐘即可復水。包裝美術向古吉拉特南部的 Warli 繪畫傳統致敬，令餐袋在滿是米色包裝的類別中別具一格。

味道正是這款產品脫穎而出的地方。番茄與洋蔥味道清晰，質感接近一碗玉米糊，復水乾淨得足以當作新鮮菜式而非餐袋食品。辣度約為五分之三，確實帶暖意但不至於嚴苛。

亞軍：Bowl & Kettle Chicken Tikka Masala

Bowl & Kettle 的 chicken tikka masala 是眾多餐點中的重量級，達 860 卡路里及 47 克蛋白質，售價 17 美元，亦是試食中最貴的餐袋。袋內結合烤雞、番茄忌廉咖哩、喀什米爾薑黃及印度香米，芫荽另外包裝，讓覺得芫荽有皂味的人可以直接不加。

最突出之處是雞肉。復水肉類通常是山徑餐的弱點，這裡卻回復嫩滑，帶淡淡印度烤爐式焦香。辣度極低，第一口雖不及 paneer scramble 濃烈，但味道會越吃越討喜，這正是它整體排名第二的原因：強勁味道加上八款中最高的卡路里及蛋白質含量。

最驚喜：WreckPac One Complete Meal 咖啡口味

WreckPac 採用完全不同的方式。這是粉狀餐而非一袋食物：700 卡路里及 42 克蛋白質，只需用普通室溫水混合搖勻，無需爐具、無需煮沸。售價 13 美元，有咖啡、朱古力及雲呢拿印度奶茶口味。公司由兩兄弟創立，一人是退伍軍人，一人是急救人員，產品定位為高卡路里、超輕量的劇烈活動代餐。

咖啡版本味道像咖啡奶昔，遠比它可能變成的粉狀蛋白粉好得多。搖勻後讓它靜置一會，否則可能殘留小塊。混合後在炎熱天氣可保存數小時，溫和環境約兩天，寒冷天氣則可達四天，令它在冬季旅程中異常靈活。

最佳價值熱食：RightOnTrek Bechamel Style Mac and Cheese

RightOnTrek 的 bechamel style mac and cheese 是這裡最便宜的餐點之一，售價 10 美元，仍提供 540 卡路里及 22 克蛋白質。做法簡單：煮沸約八安士水，加入通心粉，煮四分鐘，關爐，然後拌入芝士粉及可選香草。無需瀝水。

成品忌廉狀而非稀薄，即使所有液體仍在鍋中，亦屬市面上較佳的山徑通心粉芝士之一。代價是那個鍋本身。你需要一個真正能微滾的爐具，而非只能煮沸的爐頭，之後還要在營地清洗那個鍋。對於已攜帶鍋具且不介意清洗的人，味道與價格都容易令人滿意。

最佳平價選擇：Yum Beanies Smoky Chipotle Quick Black Beans and Rice

售價 5 美元，Yum Beanies 是這批產品中最便宜的餐袋，約為最貴測試餐點的三分之一價格。它含 385 卡路里及 15 克蛋白質，袋內附有注水線，標示加入四分之三杯冷水，然後煮沸並靜置三分鐘。

煙燻與 chipotle 味道主導，洋蔥緊隨其後，攪拌後質感收緊得不錯。它確實辣，而非僅僅帶暖。由於卡路里不高，最好視作基底：用墨西哥薄餅包裹、加脆片增加口感，或以牛油果及青檸汁點綴，就能以極少金錢變成完整晚餐。

最新奇安慰食品：Mountain House Cheesy Pepperoni Pizza Bowl

Mountain House 十年來未推出新餐點，令 cheesy pepperoni pizza bowl 成為這批中最受期待的餐袋。它提供 740 卡路里及 28 克蛋白質，售價約 10 美元，需要 11 安士沸水及九分鐘等待。

成品更接近濃湯而非薄餅，但味道毫無疑問是薄餅：濃厚芝士在前，番茄味在底。薄餅餅底的碎塊復水後近似餅乾，最接近的比較是餅乾配肉汁，只是餅乾是薄餅麵團，肉汁是芝士番茄醬。唯一真正抱怨是 pepperoni，份量稀疏且味道更像香腸而非 pepperoni。如果你喜歡山徑吃薄餅的概念，又能接受可勺取的版本，這是一頓滿足、芝士味濃的晚餐。

最奢華意粉：Yum Pouch Decadent Shroom and Roux Pasta

Yum Pouch 的 shroom and roux pasta 是素食餐袋，含 410 卡路里及 22 克蛋白質，售價 15 美元，以慣常方式在袋內烹調。醬汁以白酒忌廉為基底，加入迷迭香提味，餐袋設計為高蛋白及高纖維。

香氣是第一條線索，說明這不是標準意粉餐袋：一打開就散發蘑菇、西蘭花及清晰白酒氣息。復水完整，底部沒有積水，質感忌廉狀而非黏糊。青豆及明顯較大的蘑菇完整保留，整體吃起來像新鮮烹調食物而非餐袋食品。它是較貴的選擇之一，但味道足以支持它接近排名頂端的位置。

眾多中最淡味：Po & Co Chickpea Coconut Stew

Po & Co 是純素植物品牌，鷹嘴豆椰子燉菜是眾多中最輕盈的一餐，含 390 卡路里及 6 克蛋白質，售價 12 美元。復水後呈鬆散燉菜狀，若加太多水就更像湯。

這裡問題在於味道。燉菜淡得令人容易遺忘，雖然不算難吃，仍在試食中敬陪末座。這款餐點若能自行加入鹽、酸味或辣味會有所幫助。如果你是純素者、計算每克蛋白質，並尋找完整晚餐，單靠這個餐袋並不足夠。

購買建議

最有用的问题不是哪款餐最好吃，而是哪款餐適合該趟旅程。袋內烹調餐袋在漫長一天想直接從袋中進食、免去清洗時值得付溢價。鍋煮餐點則更適合爐具與鍋本來就隨行的旅程，而你想要每卡路里更低價格。

看卡路里及蛋白質對價格，而非只看價格。5 美元的豆與飯價值極佳，但輕盈得需要墨西哥薄餅或牛油果才成為晚餐；而 17 美元的 chicken tikka masala 雖貴，卻一袋提供 860 卡路里及 47 克蛋白質，在艱辛日子可取代兩個較輕餐袋。辣度亦重要：其中兩款確實辣，而兩款最淡的選擇最可能需要你自備調味料幫忙。

最後，考慮多樣性。攜帶兩款同樣偏向芝士濃郁的餐點，到第三天就會生厭，所以將辣味餐袋配搭溫和一款，或熱晚餐配搭可飲用代餐，能令較長旅程更愉快。

結論

今年批次中最強選擇，是那些吃起來像真正食物而非配給卡路里的產品。Good Detour 的 paneer scramble 以乾淨復水及真正有層次的印度風味立下標準，Bowl & Kettle 的 chicken tikka masala 憑印度烤爐式雞肉及 860 卡路里、47 克蛋白質的份量取得第二。Yum Pouch 的 shroom and roux pasta 與 WreckPac 的咖啡餐各自在類別中帶來驚喜，一款吃起來像新鮮意粉，另一款味道像奶昔且無需爐具。另一端，Po & Co 的鷹嘴豆椰子燉菜就是太淡，難以在背囊中佔一席位。

將餐點配對旅程，檢查卡路里對價格，而這八款新選擇涵蓋由五美元基底到只需一支匙羹的完整晚餐。