Monument Grills Eminent Series 評測:功能齊全的頂級燃氣燒烤爐

簡介

Monument Grills Eminent Series 位於 Monument 產品線的頂端,而它的設計也確實令你有此感覺。在最近一次燒烤厚切戰斧牛排的過程中,這款燒烤爐應付了所有要求:慢火烹調所需的穩定火力、燒出脆皮所需的強力燒炙選項,以及遠超一般獨立式燃氣燒烤爐的各種便利功能。再加上 10 年保養和一套真正實用的配件,對於任何認真看待後院燒烤的人來說,這都是一款容易推薦的燒烤爐。

設計與收納:關鍵位置見心思

掀開爐蓋,可見內部井然有序,設有置物架讓你將所需物品放在觸手可及之處,上方還有額外收納空間。兩側桌面格外堅固,沉重的鑄鐵鍋或玻璃器皿放上也不會搖晃或彎曲。這點聽起來簡單,實則重要,因為廉價機型的側桌往往一拉爐身就鬆脫,令人頭痛。這裡的側桌牢牢固定,足以承受真正的重量。

櫃式底座同樣考慮周到。專用置物架用於擺放 LP 石油氣樽,而內置燃油錶免除了對燃油量的猜測:當指示器顯示橙色時,石油氣樽大約已用一半。底部設有大型四輪鎖定裝置,可將燒烤爐穩固定位,燒烤時不會移動。

燒烤表現:為大件食材而生

Eminent Series 配有六個爐頭外加一個燒炙爐頭,靈活劃分不同燒烤區域。燒炙爐頭設於爐背,專為旋轉燒烤架而設,因此你可以同時進行旋轉燒烤和燒炙。如果不想用旋轉燒烤架,側面的燒炙爐頭火力足以直接燒炙,你還可以在側邊懸掛工具,方便操作。

燒烤厚切戰斧牛排時,在爐網上放置鑄鐵煎板效果極佳。燒烤爐隨附自家鑄鐵煎板式烤盤,Monument 亦提供多款配件供選購。燒烤當日,爐蓋開啟的情況下爐溫維持在約 400 度,肉品內部溫度穩定攀升至 125 度的三分熟目標。即使爐蓋開啟、熱力流失,燒烤爐仍有足夠火力完成燒炙。

燈光、觸控面板與 USB-C 充電

其中一項較出人意外的功能是變色氛圍燈。控制旋鈕會亮起,並設有一個小型控制模組,可切換顏色、關閉燈光,甚至隨喜好播放流動彩虹效果。熄滅時呈藍色,開啟時偏向黃色,一眼便能辨識狀態。

側面觸控板的功能不止於燈光控制。它支援最多三個食物探針以監測內部溫度,面板更設有 USB-C 插口,讓你直接在燒烤爐旁為手機充電。這看似小細節,但在長時間燒烤、手機電量比石油氣耗得更快時,確實非常實用。

保養維護:隱藏式設計,清潔容易

清潔工作被隱藏得不佔空間、不礙眼。櫃背有一塊可向下摺疊的面板,讓你取用滴油盤,整個托盤可拉出,倒油清潔都輕而易舉。由於所有部件都收在密閉面板之後,無須擔心風雨吹入油脂系統,令維護更簡單,燒烤爐在每次使用之間也更整潔。

購買前須知

這是一款體積大、功能豐富的燒烤爐,適合想要完整後院燒烤配置的買家,而非入門級小巧機型。燒炙爐頭設於爐背以配合旋轉燒烤,如果燒炙是你的首要需求,請預先規劃好燒烤佈局。這些都不減損其賣點,但在貨品送到之前了解佈局總是好的。

購買建議

如果你經常燒烤大件食材、重視堅固的側桌,並希望擁有探針支援、燃油錶和 USB-C 充電等現代化便利功能,Eminent Series 會是非常吸引的選擇。隨附的鑄鐵煎板烤盤加上豐富的配件系列,讓你無須尋找第三方零件就能擴展烹調方式。在 10 年保養的支援下,對於想要頂級獨立式燃氣燒烤爐的人來說,這是輕鬆之選。

總結

Monument Grills Eminent Series 不負其頂級之名:六個爐頭、雙重燒炙選項、實用收納、燃油監測、燈光、探針,以及為一切提供保障的保養。對於認真的家庭燒烤愛好者而言,它幾乎每一項都達標。