Milwaukee M18 食物保溫/冷藏箱評測:一份真正靠得住的工地午餐

簡介

Milwaukee M18 食物保溫/冷藏箱是一款以電池驅動的食物加熱器,專為需要在沒有微波爐的地方用餐的人而設:工地、貨車和工作間。經過整整一星期每日午餐的實測,得出的結論是這是一件真正實用的工具,但在花錢購買之前,有幾個小毛病值得先了解。

這款產品適合誰

這是一部加熱機器,不是煮食機器。如果你的目標是從家中帶冷飯菜,設定時間讓它自動加熱,午餐吃得好過加油站快餐,那它相當合適。它只能以 M18 電池運作,沒有交流電選項,所以如果你已經投資了 M18 平台,並想在工作時吃得更健康,它才最有意義。

一日使用前的設定

設定過程簡單直接。插入電池,按住電源鍵約一秒,時鐘便會出現。它不用 AA 電池來保持時間,但測試中內置時鐘與正確時間的偏差約在三分鐘以內,用來編排午餐時間已經足夠。

設定目標用餐時間後,機器會等待,並在用餐時間前兩小時開始加熱。介面不允許你編排少於兩小時後的用餐時間,因為一次完整的高溫加熱循環就需要這麼長時間。加熱開始後,顯示屏會出現倒數計時器、沙漏圖標,以及底部一條紅色進度線。

一個值得抄襲的實用習慣:機內沒有放置紙巾或叉子的位置,所以測試者把紙巾放在盒內食物容器上面,即使關閉時紙巾微微露出,效果也不錯。

加熱原理

加熱檔位很關鍵。測試中,高溫檔令雞肉和牛排達到 120 至 130 度,紅外線熱像儀顯示食物表面最高 161 度,鍋底最高可達 184 度。頂部區域峰值約 120 度,平均接近 108 度。如果你想食物超過 140 度,高溫檔是必選。

兩小時循環完成後,顯示屏會全綠,機器會降回低溫保溫狀態,食物之後仍可保持溫熱一段時間。你可以在循環中途開蓋攪拌,對雞脾這類塊狀食物來說確實值得做,令熱力分佈更均勻。

食物擺放方式同樣重要。要把食物分層放好,令每樣東西都接觸到鍋底。湯類是例外:高溫檔下,面上有芝士的辣肉醬能把芝士完美融化,但湯本身熱得難以入口。液體食物宜用中溫或更低檔位。

購買前需考慮的事項

最大的電池意外:一枚充滿電的 5 安培小時高輸出電池號稱可用兩餐,但實際高溫使用近乎把整枚電池用光才夠一頓午餐。預期每枚 5Ah 電池大約只能應付一頓高溫加熱餐,而非兩頓。

清潔是另一個麻煩位。不鏽鋼內膽容器在加熱肉類後會留下污漬,僅一星期後刷洗也無法去除。容器容易取出放入,據稱可用洗碗機清洗、不含 BPA,並採用 304 不鏽鋼,但要有心理準備隨時間出現外觀污漬。至少買兩個後備容器,輪換清潔會方便得多。此外,機內也沒有存放叉、匙或刀的位置,這是最持久的日常煩惱。

容量與日常使用

容量比看上去大。它至少能放四件雞脾肉,切件的一塊或兩塊肋眼牛排切片後也放得下。對一頓豐富午餐來說綽綽有餘。上蓋可以取出當作熱板使用,機背亦有腳架,但把它放在 Packout 收納箱上用餐的效果並不理想。

購買建議

主機售價約 $200,而這還未計算電池和充電器,如果你手上沒有的話。坦白說:對一個午餐保溫箱來說是昂貴,但若它能取代每日外出購買的肉類、湯品和其他自備食物,它是少數真正能回本的工地習慣。主機可疊放在模組化 Packout 系統上,底部配一個小型 Packout 收納箱,就能妥善解決餐具和水樽的收納問題。

結論

對合適的人來說——即已身處 M18 平台、想在工地吃熱食和更健康午餐的人——這東西就是好使好用,這已是對它最高的評價。只要清楚了解真實的電池消耗、污漬問題和缺少餐具收納這幾點,它就是工地午餐任務的輕鬆之選。