Prime Day廚具優惠：哪些不值得買，哪些更值得入手

引言

減價季節的廚具優惠價格令人心動，但買錯產品，折扣再大也是浪費金錢。更聰明的做法，是專注於那些在測試中表現出色、而現在剛好有減價的工具。以下是十款值得購買的產品，以及我們建議避開的相近替代品。

多功能電飯煲：Instant Pot Pro

別買 Instant Pot Rio。它的壓力烹調表現尚可，但煎炒功能偏弱，內鍋沒有手柄，而且擠擁混亂的操作介面也是一大缺點。Instant Pot Pro 才是更好的選擇，現時約有24%折扣。它是長期受歡迎的型號，烹調效果出色，配有隔熱手柄、簡潔的介面，以及貼心的安全設計，例如蒸汽釋放開關和防止蒸汽噴發的減壓裝置。

蔬果刨：Kuhn Rikon Original Swiss Peeler

別買 Chef’n Palm Peeler。它像戒指一樣套在手上使用，會遮擋你觀察刨皮過程的視線，測試員認為這是遲早發生的意外，而且刨皮時經常卡住。改為選購 Kuhn Rikon Original Swiss Peeler 吧。它的鋒利刀刃能順暢地刨開蔬果外皮，而平日約 $7 的價格，本來就已經是抵買之選，不必等到減價。

多用途焗爐：Breville Smart Oven Air Fryer Pro

別買 Ninja Foodi Digital Air Fry Oven。它那古怪的扁平設計放不下一整隻雞，令它更像多士爐而非焗爐，門柄位置尷尬容易燙傷，多士設定檔亦欠彈性。Breville Smart Oven Air Fryer Pro 是整體冠軍，現正以13%折扣發售。它比標準版 Breville Smart Oven Air Fryer 更大，並加入燒烤叉旋轉等額外功能，所以兩者之間如何選擇，取決於你的枱面空間和烹調需要。

雪糕機：Cuisinart 與 Whynter

至於凍甜品，別買 KitchenAid 座枱攪拌機雪糕配件。如果你已經擁有該攪拌機，這配件看似吸引，但它相當麻煩：攪拌槳設計未能充分混合材料，需要不斷人工協助。Cuisinart Frozen Yogurt and Ice Cream Maker 價錢更平、表現更好，而且完全不需要座枱攪拌機。這部只有一個按鈕的簡單機器每次都能做出令人滿意的甜品，並且一直壓倒更新的挑戰者。

如果你想要一部無需預先將內膽冷凍24小時的自帶製冷雪糕機，那就別買正在減價的那部較笨重的 Whynter 不鏽鋼型號。它的橫向設計佔用空間，機蓋難以鎖上，測試中攪拌過程也耗時很久。Whynter 2.1 qt 型號才是更好的機器：更直立、易用易清潔，快速攪拌能極快做出非常順滑的雪糕。它現時可能貴一點，但劣質機器不論減價多少都不值得買，多花幾元在這裡絕對物有所值。

##榨汁機：Breville Juice Fountain Cold

別買 Breville Juice Fountain Plus。它馬力足又穩定，但測試中榨出的果汁粗糙得令人不快，處理羽衣甘藍時尤其差勁，會把整片未榨過的菜葉彈進果渣收集器。Breville Juice Fountain Cold 現正以25%折扣發售，才是值得入手的一部。這部離心式榨汁機在測試中勝出，速度快、效率高、榨出的果汁幼滑如絲，而且是最容易清潔的型號之一——這對榨汁機來說非常重要。

意式咖啡機：Breville Barista Express 與 Bambino Plus

別買 Ninja Lux Cafe。它能沖出不錯的意式濃縮咖啡，也有聰明的自動奶泡功能，但複雜的設計令它貪多務得，磨豆粗細助理功能幫倒忙之餘更經常浪費咖啡豆，機身也太闊，大部分枱面都放不下。多數人應該選擇 Breville。Breville Barista Express 是首選，現正以14%折扣發售，內置磨豆機表現出色。如果你已有磨豆機，小巧的 Breville Bambino Plus 可以節省枱面空間，現正以20%折扣發售。兩者都有實用的預設模式，開箱即用，而如果你把意式咖啡當成興趣，也有足夠空間自行調校。

廚房剪刀：J.A. Henckels 與 Shun

別買 KitchenAid Classic Shears。它們可用但手感笨拙，刀刃鬆散、張力不足，感覺遲鈍、難以施力。想慳錢的話，J.A. Henckels International Take-Apart Shears 鋒利有力，而且易於清潔。想豪一點的話，Shun 的產品是整體冠軍：更鋒利、左右手皆宜，表現一流。

總體購買建議

每個類別的規律都一樣：減價並不會令平庸的產品變得值得買。先確認減價型號是否真的適合你的空間和使用習慣；如果多付一點錢就能買到明顯更好的機器，就別猶豫。

總結

這十款產品由七美元的蔬果刨到高階意式咖啡機都有，每一款都是憑表現而非單靠價格贏得一席位。選擇適合你廚房的那幾款，避開其餘的，然後享受下廚的樂趣。