如何使用 Ninja Cafe Luxe Premier Series 咖啡機：完整指南

入門指南：電源與咖啡豆設置

Ninja Cafe Luxe Premier Series 是一款全自動豆到杯濃縮咖啡機，將研磨、壓粉與萃取整合在單一工作流程中。首先，找到機器左下方的電源按鈕並按下以啟動系統。在嘗試開機前，請確保機器已接通電源。

接著，檢查咖啡豆槽以確認內有咖啡豆。若已裝入咖啡豆，機器介面會顯示建議的研磨度。若豆槽為空，請取下蓋子並加入您喜愛的咖啡豆。機器在經過幾次沖煮循環後，會自動將研磨度校準至機器的建議設定。

在繼續操作前，請確認水箱水位高於最低刻度線。水箱位於機器頂部。請適量加水，確保有足夠水量進行多次沖煮，避免中途缺水。

準備手柄濾杯與選擇濾網尺寸

手柄濾杯是萃取過程中盛裝咖啡粉的把手。若要取下，請向左旋轉，直到手柄上的橙色對齊點與機器上的橙色點重合，然後輕輕拉出即可。

機器隨附多種尺寸的濾網，存放在右側的配件抽屜中。單份濾網可製作一杯濃縮咖啡，雙份濾網可製作雙份濃縮咖啡，而較大的四份濾網則專為美式濾泡咖啡設計。若要更換濾網，請握住現有濾網內的橡膠部分將其拉出，對齊新濾網的凹槽，然後用力按壓直至卡入到位。

研磨與安裝漏斗

研磨前，請將漏斗安裝到手柄濾杯上。漏斗位於手柄濾杯頂部的凹槽之間，有助於將研磨後的咖啡粉導入濾網中，避免灑出。將其滑入到位並確保穩固。若安裝不當，機器會以紅色字體顯示「Insert Funnel」。

您可以使用強度指示器下方的強度按鈕調整咖啡濃度。旋鈕提供三個等級：一級為較淡，二級為中等，三級為較濃。對於大多數用途，中間設定可提供均衡的口感。

按下「Start Grind」按鈕開始研磨。研磨機會將咖啡粉直接分配到下方的漏斗與濾網中。研磨完成後，取下手柄濾杯並輕輕搖晃以平整咖啡粉。

壓粉與萃取

在漏斗仍連接於手柄濾杯的情況下，將輔助壓粉器放入漏斗並置於水平表面，向下按壓直至接觸漏斗。輔助壓粉器會自動施加正確的壓力，無需憑感覺操作。若壓粉看起來不均勻，請重複此過程以確保表面平整。

壓粉完成後，取下漏斗並放在一旁。將手柄濾杯對準橙色點並順時針旋轉，直至鎖定到位，重新裝回機器。

調整杯架高度以配合您的杯子尺寸。杯架有多個位置設定；稍微傾斜，滑入凹槽並讓其固定。將杯子放置在兩個咖啡出口下方，因為機器會從兩側同時出液。

機器提供濃縮咖啡或美式咖啡設定。若要製作濃縮咖啡，請按下中央旋鈕開始沖煮。萃取過程通常需時 25-30 秒。若要在濃縮咖啡完成後加入熱水製作美式咖啡，請將杯子放在熱水出口下方，按下熱水按鈕，然後再次按下沖煮旋鈕即可出水。

請留意機器側面的滴水盤指示點。當托盤裝滿時，指示點會上升並變為橙色。當指示器顯示已滿時，請清空滴水盤以防止溢出。

製作 Cappuccino 與 Flat White 的奶泡

若要製作奶類飲品，請抬起蒸氣噴嘴並取下奶壺。確保攪拌器已牢固安裝在奶壺底部。開始前請準備一塊濕布，因為牛奶殘留物在熱蒸氣噴嘴上會迅速乾結。

將半脫脂、全脂或脫脂牛奶倒入奶壺中。機器在奶壺側面標有 Cortado、Cappuccino 與 Latte 的牛奶量建議。一個實用的起點是將牛奶加至側面標記的黑點處，這非常適合製作 Flat White 與 Cappuccino。

機器支援乳製品與植物奶。按下牛奶類型按鈕可在不同選項間切換。使用奶泡旋鈕選擇您想要的牛奶質感：最低設定僅加熱牛奶，第二設定為適合 Flat White 與 Latte 的輕盈奶泡，第三設定為 Cappuccino 風格奶泡，最高設定則為適合冰咖啡的冷奶泡。

將奶壺放置在蒸氣噴嘴下方，並將噴嘴降入壺中直至觸底。噴嘴必須穩固地放置在控制牛奶溫度的金屬點上。按下奶泡旋鈕開始。攪拌器會旋轉產生漩渦，同時蒸氣加熱牛奶。

打奶泡完成後，請立即抬起蒸氣噴嘴並取下奶壺。用濕布擦拭蒸氣噴嘴，特別注意牛奶容易堆積的縫隙。機器會自動透過噴嘴將熱水排入滴水盤，以清潔內部通道。清潔過程中請勿直接觸摸蒸氣噴嘴，因為溫度極高。

製作 Flat White 時，請輕輕將牛奶倒入濃縮咖啡中，避免過度敲擊或攪拌。目標是在表面形成一層薄薄的奶泡。製作 Cappuccino 時，您可以輕輕敲擊並旋轉奶壺，使牛奶與奶泡更充分混合後再倒入。

為達到最高效率，請在按下濃縮咖啡沖煮按鈕前，先準備好奶壺並選擇奶泡等級。一旦按下濃縮咖啡沖煮鍵，請立即按下打奶泡鍵。機器會在濃縮咖啡萃取完成後立即自動開始打奶泡，讓您的咖啡保持熱度並隨時準備混合。

總結

Ninja Cafe Luxe Premier Series 透過自動化簡化了濃縮咖啡的製作過程，同時保留了對研磨度、濃度與牛奶質感的控制。按照這些步驟操作，將有助於您在家中或度假屋等共享空間中，穩定地製作出高品質的濃縮咖啡飲品。