Halo Versa 窯烤爐評測：不止於Pizza

引言

Halo Versa 被稱為Pizza焗爐，但這個名稱其實低估了它。它是一部燃氣戶外焗爐，配備旋轉石板、雙燃燒器設計，以及足以應付由Pizza到三文魚、煙肉和牛排的熱力。親眼看過它的實際操作並用它下廚之後，便明白它為何能在同類產品中脫穎而出。

最令人驚喜的是那塊旋轉石板。它無需接駁牆上電源便能轉動，因為焗爐以電池供電。這帶來了大多數戶外焗爐無法匹敵的便攜性。

這款產品適合誰

這部焗爐適合追求真正戶外多用途的人。如果你熱愛Pizza之餘，也想煎牛排、用鑄鐵鍋炒煙肉，或在戶外焗麵包，Versa 都能勝任。它同樣適合車尾野餐、露營和郊遊，因為它以電池供電（另有插電選項），並可連接一磅或20磅的燃氣罐。

另一個實用細節：爐底不會發熱，因此可以安全地放在塑膠工作枱、木桌或車尾板上，而不會損壞表面。

主要優點

造工質素是第一眼就能感受到的。沒有什麼地方給人偷工減料或廉價的感覺，就連爐蓋背後的雙鉸鏈也一樣。前面板設計簡潔易讀：一個點火按鈕、一個溫度旋鈕，以及一個獨立的石板旋轉開關。側面設有快速接頭處理燃氣管道。

爐內配有一塊18吋石板，以及一個可拆除的接油盤或碎屑盤，拆洗方便。雙燃燒器設計是巧妙之處：下方的紅外線燃燒器在石板旋轉時均勻加熱石板，而頂部的燃氣燃燒器則由上方補充熱力。焗爐約12分鐘便能達到約950度，一個Pizza約五分鐘便烤好。

實際效果也印證了這些數據。Pizza烤出來面層香脆，餅底熟透恰到好處，加熱速度快得足以應付臨時起意的烹飪。凡是會滴油的食材，例如煙肉，最好用鑄鐵鍋處理，讓油污留在接油盤內。

保養維護也經過深思。電源和旋轉摩打只需拆開幾顆螺絲便可接觸到，即使某個零件壞了，也可以更換而不是整部焗爐買新的。在一個長達兩小時或以上的下午烹飪過程中，電池毫無問題地持續運作。

購買前的考慮因素

價格約為$500，比許多人拿來比較的二三百美元焗爐貴。多付這筆錢的理由是多用途：你買的不只是Pizza爐，而是一部能應付廣泛烹飪需要的戶外焗爐。

值得養成的一個習慣，是凡油膩的食材都用鑄鐵鍋。Pizza、麵包等乾焗食品可直接放上石板，但會滴油的食材應放進鍋中，方便清潔。

購買建議

如果你一年只烤幾次Pizza，戶外又不煮其他東西，一部較便宜的專用Pizza焗爐可能已足夠。但如果你想要一部裝置，既能五分鐘焗好一個Pizza、用鑄鐵鍋煎牛排、煮三文魚，還能靠電池帶到車尾野餐會，Halo Versa 就值回票價。旋轉石板、雙燃燒器和扎實的造工，令它成為熱衷戶外款待人士的信心之選。

總結

Halo Versa 是少數讓人覺得是完整戶外烹飪工具的Pizza焗爐。快速升溫、均勻的旋轉石板烹飪、實用的雙燃燒器設計，加上出色的造工質素，令它足以在露台上佔一席位——無論Pizza是不是主角。