Circulon 陶瓷廚具桶評測:廚房用具的整齊歸宿

引言

廚具桶聽起來像是一筆微不足道的小開支,直到你用過一個差的才知道問題。一個會翻倒的桶,或者一個只裝得下幾件用具、其餘全堆在枱面上的桶,會令每次伸手取湯匙都變成小小的日常煩惱。為了找出哪些廚具桶真正值得放在爐邊,我們測試了價格約 $14 至 $50 的一系列產品,涵蓋陶瓷、塑膠、金屬及竹製物料,並有圓形、橢圓形甚至旋轉式設計。

為何一個好的廚具桶如此重要

我們大多數人都會在爐頭旁放一個廚具桶,而問題正好就在那裏出現。抽出一件用具,另外三件跟着跌出來。把它們塞回去,然後繼續煮食。這只是小滋擾,但每天都會發生。

一個合適的廚具桶靠三樣東西解決這問題:足夠的容量、足夠的穩定性,以及一個真正配合你手上用具的形狀。測試正正是針對這些特質,結果很快便分出高下。

容量與形狀:甚麼放得下、甚麼放不下

測試員嘗試將 20 件心水用具放入每個廚具桶。理想情況下 20 件全放得下;實際上,一般結果約為 17 件,只有少數桶能容納全套。

形狀比預期更重要。橢圓形桶最不受歡迎,因為收窄的兩端迫使粗大的用具,或者末端有掛鈎的用具,只能擠在中間。圓形桶應付同樣負載輕鬆得多。

尺寸同樣重要。一般來說越大越好,所以直徑至少要有六吋。測試中的高度由 5.25 吋至 9.5 吋不等,而最佳位置約為 6.5 吋:夠高令用具保持直立有序,但不至於太深,令糕點掃這類短用具消失在底部。

穩定性:防傾倒測試

由於廚具桶就放在繁忙的爐頭旁邊,測試員從單側裝載及取出用具,模擬真實使用。大部分都輕鬆通過。明顯的例外是旋轉式 Lazy Susan 設計的桶,其底部承腳令它搖晃不穩。如果你煮食充滿熱情,一個在不均勻裝載下仍穩如泰山的廚具桶值得優先考慮。

分隔板:在某些形狀有幫助,在另一些形狀卻浪費空間

分隔板在紙面上聽來有用,而在圓形桶內確實如此。它讓你按類別整理用具,金屬用具或打蛋器放一邊,木匙羹放另一邊,同時保持一切直立。可拆式分隔板更加分:你可以把它取出清潔,或隨用具收藏的變化隨意調動。

然而在橢圓形桶內,分隔板大多反而礙事。它佔用了本可容納用具的空間,亦令收窄的兩端更難放入粗大的用具。如果你考慮橢圓形,應將內置分隔板視為缺點而非賣點。

清潔與日常耐用性

由於這些廚具桶放在爐邊,經常被醬汁濺到。大部分測試型號都算容易擦拭。兩款是問題個案:可擴闊式桶,其擴闊部分內部難以清潔;以及一款穿孔設計,清潔起來出奇地困難。如果你重視低維護,請避免複雜的內部結構。

勝出者:Circulon 陶瓷廚具桶

整個陣容的首選是 Circulon 陶瓷廚具桶,售價約 $34。它容納了全部 20 件測試用具,這不是每個桶都理應做到的。它附有可拆式內膽,按類別整理用具輕而易舉,清潔亦簡單。它更是一件 genuinely 美觀的產品,有多種顏色可選,這對一件長駐你枱面上的物品來說很重要。

滿滿的容量、可拆式分隔板、容易清潔,加上紮實的日常穩定性,正是它脫穎而出的原因。這些特質令一個廚具桶融入忙碌廚房的背景之中,而這正是你對這類工具能給予的最高讚譽。

購買建議

選購廚具桶時,可採用今次比較所用的同一套準則:

• 形狀: 圓形勝過橢圓形。收窄的兩端浪費可用空間。
• 直徑: 至少六吋,才能容納整套用具。
• 高度: 約 6.5 吋是最佳位置,夠高保持穩定,但不至於太深令短用具消失。
• 穩定性: 從單側裝載時應保持直立。小心那些底部有承腳而會搖晃的設計。
• 清潔: 平滑簡單的內部遠比可擴闊或穿孔設計容易打理。

結論

以約 $34 的價錢,Circulon 陶瓷廚具桶在今次比較中交出最全面的表現:容納全套 20 件用具、附有可拆式易潔內膽,而且擺在枱面上也好看。如果你正想更換一個會翻倒或吞掉糕點掃的廚具桶,這是一個直接而令人滿意的升級。