最佳戶外烹飪裝備：六款值得了解的精選產品

簡介

戶外烹飪裝備越來越具雄心，今年的亮點產品幾乎涵蓋各種後院烹飪風格：精密測溫、一體式娛樂烹飪站、由小巧到巨型的披薩爐、智能燒烤爐，以至全尺寸煤氣爐具。以下是六款值得細看的精選產品。

Meater 2 Plus

Meater 2 Plus 被形容為肉類溫度計中的「未來戰士」，規格亦確實名副其實。它可承受高達 1,000 華氏度的溫度，直接高溫炙燒和明火燒烤都不成問題。五個內置感應器全部校準至誤差少於半華氏度，讀數極為準確，探針更可用於油炸，安全無虞。

它充電快速，30 分鐘即可充滿，重新設計的充電座內置改良天線系統，單靠 Bluetooth 原生連接已可達 300 英呎範圍。探針同時纖細了 33%，號稱是市面上最纖薄的產品，零售價為 $130。

Gather Grill

如果你的首要需求是戶外娛樂款待，Gather Grill 難有對手。這座可摺疊收起的後院烹飪站，將完整洗手盆、洗衣機及烹飪空間整合於一個可收納至小工具箱大小的裝置中。它配備三重遮陽傘——不只是一把，而是三把——為整套設備遮陽，廠商更稱之為 Backyard Banger。

它提供四個可自由配置的烹飪區：可以留空一個、全部放平、全部加裝烤架，或自由混合配搭。全配版本售價約 $7,500，另有約 $3,500 及 $4,500 的配置可選。

Revolve Pizza Oven

披薩爐俯拾皆是，但 Revolve 是一款有真實底蘊的產品。廠商此前已展示過這款烤爐，但並未如計劃在美國上市，而是先由市場推廣團隊進軍歐洲市場。今年它捲土重來，希望進軍北美市場，而它烤出的披薩確實美味。

Solo Stove Mesa XL

長久以來以木柴燃料產品聞名的 Solo Stove，今次帶來了煤氣披薩爐，為其固有配方帶來新意。Mesa XL 檯面式裝置是其緊湊爐具系列中較大的一款，可选配導熱擋板，同時可兼作便攜式炭燒烤爐及煙燻爐底座。

成品看起來紮實可靠，但尚未達到這裡最佳專用披薩爐的水準。不過，作為知名品牌推出的便攜檯面選擇，它仍站得住腳。

Monument Grills 605 Pro Denali

Monument Grills 的旗艦型號 605 Pro Denali 是一款功能齊全的煤氣燒烤爐。它配備 Clear View 爐蓋、側面炙燒爐頭、專利對流烹飪系統及旋轉烤叉。琺瑯鑄鐵烤網可與炙燒板、煎板及披薩石互換，另設陶瓷炙燒爐頭。

它也是一款智能燒烤爐：數碼恒溫器可連接廠商的應用程式，兩支肉類探針讓你在另一個房間也能監察溫度，而控制旋鈕會隨爐溫上升由白色漸變為藍色，一眼即可看出當前溫度。它在 Lowe’s 等零售商經常有減價，而且實際表現比許多人預期更好。

WIT Pizza Oven

WIT 是戶外披薩爐中的最高標準。它體積龐大，爐背有完美的半圓形火焰，每個細節都散發高級質感。它烤出的披薩美味可口，堪稱這裡其他披薩爐所對照的基準。

它更是一款真正的 AI 燒烤爐：你可以要求一份食譜，例如蜜汁揸仔骨，它會自動生成，想食辣可以調整，並會因應食物過敏移除個別食材，然後傳送至燒烤爐。燒烤爐會自行預熱，提示你何時噴水、何時包錫紙，如果你漏了某個步驟，它會辨識出來並調整烹飪程序，避免你毀掉食物。從牛胸肉到煙肉炒粟米，它樣樣皆能。

選購建議

請根據你實際的烹飪方式選擇產品。喜歡精準燒烤的用家應從 Meater 2 Plus 入手。預算充裕並熱衷款待親朋的用家可考慮 Gather Grill。在 Revolve 與 WIT 之間抉擇的披薩愛好者，實際上是在便攜性與全尺寸 AI 功能之間取捨；Solo Stove Mesa XL 則適合想要緊湊檯面選擇的用家。至於具備現代智能功能、傳統全尺寸煤氣燒烤爐，Monument Grills 605 Pro Denali 是值得留意減價的高性價比之選。

結語

今年的戶外烹飪產品陣容顯示這個類別正朝兩個方向同步成熟：為精準烹飪愛好者提供更智能、更準確的工具，並為喜歡款待賓客的用家提供更大、更齊全的烹飪站。無論你的後院偏向哪個方向，這六款產品中總有一款能滿足所需。