最佳背包露營炊具套裝與爐具：鍋具、氣罐爐，以及一套實用又划算的經濟組合

簡介

野外煮食不是單一問題，而是一連串不同的問題。有些行程只需要燒水沖泡脫水食物。有些則需要更寬的火焰、更大的鍋，以及足夠餵飽多於一人的燃料。合適的套裝取決於你實際會走哪種行程，也取決於你願意背負多少重量去到目的地。

以下介紹的鍋具與爐具涵蓋了整個光譜。有輕若無物的鈦金屬鍋、內置點火器的氣罐爐、專為冰點以下早晨而設的遠端氣罐設計、適合煮大餐的一體式系統、追求極致輕量的固體燃料選項，以及一套售價與外賣晚餐相若的經濟組合。

每個項目都聚焦於該物件真正擅長之處，以及購買前值得了解的取捨。這裡沒有放諸四海皆準的答案。一個完美勝任燒水的鍋，用來煎蛋可能很差；而最輕的爐具，往往不是最可靠的那個。

如何選擇背包露營炊具套裝

兩個決定主導其餘一切：你打算怎樣煮食，以及你打算燒什麼燃料。

如果你只燒水，一個鈦金屬鍋加一個小型氣罐爐就足以勝任，而且重量極輕。鈦金屬傳熱快，令水滾得快，冷卻也一樣快；這也意味着若你嘗試在鍋內煮食，食物容易黏底和燒焦。如果你確實想煮食，內層有防黏塗層的鋁鍋會令烹調和清洗都輕鬆得多。

氣罐爐直接接上燃料氣罐。內置點火器免卻另帶打火機或火花點火器，而自動點火的型號如今已出現在多個價位。若你想盡量少帶燃料，燃料效益就很重要；而在當風的營地，防風表現比大多數人預期的更重要。

酒精爐是經典的超輕選擇。它無法調校火候，只有單一火力輸出，燒開一兩杯水可能要 8 至 12 分鐘，但它極輕，而且在冰點以下仍能運作。燃料隨處可買，令長途路線補給變得簡單。

防風罩很少必要。如果風大，通常用你已帶着的東西更容易解決：將背囊、大石或樹木置於爐具與風之間。

最後，想想嵌套收納。一個能吞下爐具、小型燃料氣罐和打火機的鍋，是你每個早晨不用重新執拾三次的鍋。長柄匙也值得多花那幾克重量，因為它能伸到脫水食物袋底部，而不會弄到你滿手食物。

Toaks 550ml 鈦金屬鍋：最適合燒水

Toaks 550ml 是一個小型鈦金屬鍋，可盛約兩杯水，也是你能找到最便宜的鈦金屬鍋之一。它屬於那種消失於背囊中、幾秒即可就緒的鍋。

The trade-off is heat behaviour. 鈦金屬傳熱極為有效，鍋身轉眼就變得非常熱，冷卻也一樣快；若在沒有水的情況下加熱，底部可能變形或燒焦。食物也容易黏底燒焦，所以這是個燒水鍋而非煮食鍋。它夠小巧，可將一個小巧爐具與鍋蓋一併塞進去收納。

Toaks 750ml 鈦金屬鍋：輕量全能之選

750ml 版本是將一堆散裝裝備變成一套系統的鍋。它能容納一個燃料氣罐，仍有空間放較大的爐具，所以 Pocket Rocket Deluxe 和氣罐都可放入其中，鍋蓋可蓋上。對於追求每件裝備都有其位置的輕量套裝的人而言，這是實用的尺寸。

相比 550ml 鍋，額外容量令重量略增；而在煮食方面它仍保持鈦金屬的特性：燒水極佳，但對於需要用鑊鏟的東西就沒那麼包容。

若你想一個鍋裝下整套裝備，選 750ml；若你想要最小最輕的選項，並樂意另帶爐具，則選 550ml。

Soto WindMaster：安靜、高效、防風穩定

WindMaster 是一個附可拆式鍋架的氣罐爐，若你在當風地方煮食，它就是首選。它隨附兩種鍋架選項：較輕的一個用於標準鍋具，較大的一個可放平底鑊或更大的鍋。鍋架可扣上扣下，整個爐具可摺疊。

這種靈活性是有代價的。分開的部件令架設比一體式爐具更繁瑣，而在漫長一天後仍要記住鍋架如何安裝，確實令人煩惱。收進鍋內時，它佔的空間也比你想像的多。

它真正值得佔一席位的是表現。它防風極佳，運作非常安靜，鍋具比同類爐具更貼近火焰，理應令燃料效益稍高。它有自動點火器，定價與 MSR Pocket Rocket Deluxe 相若。

MSR Pocket Rocket Deluxe：簡單、自成一體

Pocket Rocket Deluxe 是同一問題的更簡單答案。所有部件都內建於一體，摺疊容易，用內置點火器而非另帶火花點火器點燃。鍋架呈斜角，有助杯子和鍋具穩住，不會在支架上滑來滑去。

它的效益不及 WindMaster，因為鍋具離熱源稍遠，但實際差別只是以幾秒煮沸時間計算。它能整齊嵌套於 750ml 鈦金屬鍋內，令整套裝備收納妥當。

Soto Amicus：更輕、更便宜的氣罐爐

Amicus 是與 WindMaster 同一品牌出品的小型摺疊氣罐爐。它的佈局更接近 Pocket Rocket 而非 WindMaster：支架外摺，所有部件內建，並設有自動點火器。它比 WindMaster 便宜一點。

它是這組中最新的爐具，實地使用時間最短，所以長期評價仍有待觀察。從規格看，它像是精簡經濟爐與全功能爐之間的一個合理中間點；若你想要簡便而不想付更高價錢，它值得留意。

MSR WindPro II：為寒冷天氣而設

標準燃料氣罐在低溫下會失壓，這就是冬季煮食往往變成苦戰的原因。WindPro II 正是為此而設。它將氣罐倒置，令燃料正常輸出，氣罐置於底座中，並有軟管連接到低矮的燃燒器。

你可保有完整火候控制，整套設計是為極寒而非三季舒適而設。它比直接安裝式氣罐爐攜帶更多，而在夏季行程中，這份體積並無必要。但在冰點以下的早晨，它就是熱飯與無飯可吃之別。

Jetboil：一體式煮食系統

一體式系統是另一種取態。Jetboil 將鍋、燃燒器底座、量杯和鍋架結合成一個單元，是這組中燃料效益最高的選項。外層的隔熱套令鍋身拿着舒適，整個系統可嵌套收納，包括一個小型燃料氣罐。

它用途廣泛，足以應付鈦金屬鍋難以從容處理的較大餐食，也可放在鍋架上配搭其他炊具。取捨在於重量與價格：它比最簡約的鍋加爐具重，也更貴。

若你想要一件裝備，毋須多想就能應付燒水、慢煮和復水，Jetboil 是最省心的途徑。

Evernew 鈦金屬意粉鍋：為麵條而設

The Evernew pasta pot 是一個一公升鈦金屬鍋，附隔水鍋蓋，是實際使用起來最令人愉快的炊具之一。鍋蓋內置隔水器，所以你可以煮麵、傾側鍋身、隔走水分，毋須使用濾水器。鍋蓋可扣上，不過倒水時值得用匙子穩住，尤其鍋內盛着沉重食物時。

鍋底寬闊，傳熱有效率，矽膠手柄和鍋蓋握把令所有東西滾燙時仍易於操控。它能容納一個 230g 燃料氣罐，若你要為多於一人煮食就很有用。它也很貴，這個尺寸的鍋約售 $70，而這個價格正是最需要衡量的一點。

Esbit Cube Stove：最超輕的燃料選項

固體燃料是光譜的另一端。Esbit 方塊爐可摺平，放入一片燃料片，燃燒約十分鐘，足以將一鍋水加熱至沸點。它比酒精爐套裝更輕，也可在周圍加上防風罩。

缺點是實實在在的。它無法調校火候，燃料片不是燒完就是燒不着，而燃料有強烈氣味，會殘留在與它一起存放的任何東西上。許多帶燃料片的人會用它作起火物，而非主要煮食燃料，這很能說明它在實際使用中的表現。它是貨真價實的超輕選項，但並不舒適。

BRS Ultralight Stove：經濟實惠的氣罐爐

BRS 爐是經濟之選，而且可能是你能買到最輕、最小的氣罐爐。它摺疊後小得可放入 550ml 鍋內，售價約 $15 至 $20。同一設計也以其他名稱出售，所以你可能找到一個標誌不同但完全一樣的爐具。

可靠性是它讓步之處。曾有個別產品被指漏氣，效益亦只屬一般，所以若你想要每克燃料煮出最多沸水，它並非首選。不少長途遠足者用這個設計完成整趟全程徒步，這說明好的個體運作良好，壞的個體則很快失效。

Stanley 不鏽鋼鍋：經濟實惠、幾乎堅不可摧

The Stanley stainless steel pot 是相反的理念：更重、更笨重，卻近乎堅不可摧。它是不鏽鋼而非鈦金屬，所以更能承受粗暴對待而不凹陷，抵得住跌撞，這是薄鈦金屬做不到的。

它能放入較小的燃料氣罐，鍋蓋穩固，通常附帶幾個小杯，若想減輕重量可留在家中。售價約 $15，有時更低，是獲得一個可信任鍋具的最便宜方法。

整體購買建議

如果你只燒水，最簡單的套裝是一個小型鈦金屬鍋加一個內置點火器的氣罐爐。550ml Toaks 是這個概念最輕的版本；750ml 版本重量略增，給你一個可將爐具和氣罐裝進其中的鍋。

值得知道的經濟組合是 BRS 爐配 Stanley 鍋。兩者合共約 $30，就給你一套經得起大量粗暴對待、仍能運作的煮食套裝。

若你想要一套一體式系統，並願意為便利和燃料效益背負額外重量，選 Jetboil。唯有你真的在冰點以下環境煮食，才選 WindPro II。若麵條和一鍋料理是你行程的常客，選 Evernew 意粉鍋；若絕對最低重量比便利更重要，則選酒精爐或 Esbit 方塊爐。

最常見的錯誤，是為你可能會走的行程而買，而非為你實際會走的行程而買。三季週末背包客不需要冬季爐具，而只燒水的週末背包客也不需要大鍋。

結論

野外煮食的回報，在於工具與工作匹配。一個小型鈦金屬鍋加一個可靠氣罐爐，足以應付大多數三季行程，而 750ml Toaks 配 Pocket Rocket Deluxe 是這套配置中尤其俐落的版本。若你想要單一一體式系統，Jetboil 是在營地煮一頓真正飯菜的最容易途徑。而若預算比其他一切更重要，BRS 爐加 Stanley 鍋合共約 $30，在你早已忘記當初付了多少錢之後，它們仍會繼續運作。