10 virala köksprylar testade: vilka är egentligen värda dina pengar

Inledning

Virala köksprylar finns överallt. Vissa löser faktiskt ett problem, medan andra bara är smart utseende plast som är dömd att hamna längst bak i en låda. Vi testade tio av de mest omskrivna bak- och dessertprylarna i riktiga recept, riktigt kladd och riktig städning för att ta reda på vilka som förtjänar sin plats. Här är hur var och en presterade, med ärliga styrkor och avbrytande brister.

Skåleliners

Dessa silikonliners är avsedda att ligga i en standmixerskål så att du kan lyfta ut kladdet och gå direkt vidare till nästa recept utan att diska skålen emellan. Utanför förpackningen råder viss förvirring: linnerna sträcker sig inte mycket, och det krävs trial and error att lista ut hur de ska sitta i skålen. Vid första försöket rörde den sig för mycket, men när den väl formas ordentligt över skålens kant stannar den på plats och ser ut som att den gör sitt jobb.

I verklig användning, när flera kakbatcher bakas i följd, blir värdet tydligt. Istället för att diska skålen mellan varje recept lyfter du ut linen och startar nästa batch direkt. Du behöver fortfarande diska silikonen själv, och den som är skeptisk mot extra disk kan tycka att det bara tillför mer städning. Men för julbaksmaratoner där flera recept körs i sekvens är det en verkligt praktisk tidsbesparing, och betydligt bättre än dess blandade rykte online antyder.

KitchenAid Pouring Chute

Denna tillbehör för $16 lindas runt mixern och skapar en tratt för att tillsätta ingredienser mitt i mixningen utan stänk. I praktiken är upplevelsen blandad. Kanten är obehagligt vass direkt från förpackningen, till den grad att den skär en hand under monteringen, och den fungerar inte bra tillsammans med silikonliners – de krossas och snurrar när de kombineras.

Använd på egen hand gör den det mindre klumpigt att hälla torra ingredienser i en löpande mixer och fungerar liknande en vanlig stänkskydd. Det är kärnproblemet: om du redan äger en stänkskydd gör denna samma jobb. Om du inte gör det är den billig och praktisk, men slipa de vassa kanterna före användning. Den får ett medelbetyg för användbarhet som undergrävs av en designbrist.

Whisk Wiper

Whisk Wiper är ett litet tillbehör som glider upp på visptillbehöret för att skrapa av glasyr eller smet i en rörelse. Idén är tilltalande, eftersom alla som skrapat fast glasyr ur en visptillbehör vet hur mycket produkt som går förlorad. I testet var den inte i vägen för mixningen, men den arbetade sig ner på vispen under användning och föll till slut av av sig själv och tappade skräp i skålen.

Att rengöra vispen efteråt var inte mycket svårare med wiper än utan, och wipern själv blir ett extra föremål att diska. Bekvämligheten överträffar inte den extra städningen, och resultatet blev en nedslående bedömning för en pryl som lovar mer än den levererar.

Hopfällbar svalningsställning

Denna stapelbara svalningsställning för $49 lovar att multiplicera din kapacitet att svalna kakor, vilket låter idealiskt när man bakar flera brätor. Monteringen är där problemen börjar: den är kinkig att ställa upp, något lös i sina leder, och när den kollapsar sker det plötsligt. Det finns inga gummifötter som hindrar den från att glida på bänken, och bakplåtar passar inte ordentligt på den, varken större eller mindre standardtråg.

Även om man bortser från passformsproblemen är det praktiska fallet svagt. Alla svalningsställningar lämnar ändå linjer på bakverk, och tiden som läggs på att montera och demontera denna efter varje användning äter upp den bekvämlighet den ska erbjuda. Det är det dyraste besvikelsen i testet, och medan rätt person med matchande plåtar kan få det att fungera bör de flesta bagare hoppa över den.

Butter Mate

Butter Mate är en skärare för $14 som håller en smörbit och skär av uppmätta portioner. Den kom skadad och delvis öppnad, vilket är värt att notera gällande kvalitetskontroll. Den är konstruerad för standardkivor av smör, så blocksmör behöver först delas i kvartar. När den väl är lastad låter det glidande måttguidet dig ställa in matskedar upp till en hel kiva, och precisionen visade sig förvånansvärt god vid kontroll mot en våg.

Måtmarkeringarna tar en stund att förstå, eftersom markeringen för halvkoppar avser den volym en hel kiva fyller, men när det väl klarnar är skärningen snabb och repeterbar. Den är diskmaskinsäker på övre hyllan, placerad upp-och-ner. För ett billigt verktyg som verkligen fungerar och mäter exakt förtjänar det stabila fyra stjärnor.

4-i-1 Justerbart måttkoppar

Denna justerbara litermått har en glidande innervägg som klickar på plats vid vanliga mått. På papperet låter det smart. I praktiken är det förvirrande. Det finns inga instruktioner, markeringarna ligger inte jämnt, och det är otydligt om man ska hälla till innerväggen eller ytterkanten. Vid en inställning glider reglaget ständigt ner av sig självt.

Även efter att ha bekräftat ett uppmätt kvartskopp mot en annan kopp förblir vardagsanvändbarheten dålig: att fylla den till rätt linje innebär att hälla varsamt till den allra översta kanten utan att spill. Utlåsningsknappen för reglaget är också kinkig. Detta är en sällsynt pryl där den ursprungliga designen inte behövde återuppfinnas, och återuppfinningen gjorde saker värre.

Raka stapelbara panhandtag

Dessa handtag för $12 är avsedda att låta dig stapla två kakformar eller brickor av samma storlek, en över den andra, vilket sparar ugn och bänkyta. Problemet är omedelbart: de kräver två formar av exakt samma storlek, vilket de flesta kök inte har i mängd. Med ojämna brickor vilar de bara på spetsarna och vaggar.

Även med ett matchande par krävs det trixande för att få dem att sitta ordentligt, och att stapla heta formar på ett något instabilt plastställning är nerve-wracking. Om du äger flera identiska formar kan detta verkligen fungera för dig, och priset är lågt nog att risken är liten. För alla andra: hoppa över.

Ice Cream Magic Scoop

Denna elektroniska skopa för $39 värms med handvärme, ingen på-av-knapp, och påstår sig skära igenom stenhård glass. Den levererar på kärnlöftet. Hållen i handen värms den snabbt, och den glidde igenom glass som annars var för hård för att skopa, och producerade en ren, rund skopa vid första försöket.

Avvägningen är kontrollen. Utan strömbrytare fortsätter den att värmas så länge du håller den och förblir varm länge efteråt, vilket mjukade upp glassen mer än idealiskt i testet. För alla som är otåliga nog att microwava sin glass innan skopning är detta ett smartare sätt att göra det på, och den fick toppbetyg trots värmequirken.

Glassmackstillverkare

För $15 pressar denna mackstillverkare ihop en kaka och en skiva glass och använder en roterande tråd för att skära av överskottet rent från kanterna. Resultaten beror starkt på glassens fasthet: för mjuk och allt smetar ut, men med ordentligt fast glass producerade den en märkbart snyggare macka än att montera för hand.

Det krävs ett par försök för att få tekniken rätt, och mycket mjuk glass gör motstånd hela vägen. När det väl är inställt gör den dock en verkligt snygg glassmacka med minimal ansträngning, och den är en av de billigare prylna på listan.

Handmixer-till-maskin-omvandlare

Den dyraste prylen på listan vid $121 är en handmixer som omvandlas till en maskin med motoriserad skålbasis. Den känns robust och välbyggd, med sugfötter på basen som håller den på plats, vilket spelar roll för en lätt maskin. Som handmixer är den kraftfull, även om den liksom de flesta handmixers saknar en riktigt låg hastighet och hoppar direkt från av till fullt fart.

Omvandlad till maskinläge körs den handsfree och blandar grundligt och lämnar förvånansvärt lite oblandad smet på botten av skålen. Att ta bort mixern från basen kräver lite pill med utlösningsknappen, och huvudet kan snurra under vissa justeringar, men överlag gör den ett övertygande jobb i båda rollerna. Med tanke på att en fullständig standmixer kostar betydligt mer och att de flesta bagare ändå behöver en handmixer är det utmärkt värde att köpa båda funktionerna i en enhet. Den fick fyra stjärnor och är testets stora favorit, särskilt som ett instegsalternativ till en dyr standmixer.

Vilka prylar är värda att köpa

Om du bara köper en pryl från denna lista, välj handmixer-till-maskin-omvandlaren. Den konsoliderar två apparater till en robust enhet till en bråkdel av kostnaden för en traditionell standmixer. Skålelinerna är den andra positiva överraskningen, särskilt för bagare som producerar flera recept i en session. På dessertsidan är Ice Cream Magic Scoop en femstjärnig lyx om hård glass frustrerar dig, och Butter Mate är en billig, exakt hjälpare för bakning.

Hoppa över resten om de inte matchar ett specifikt behov: svalningsställningen och måttet frustrerar mer än de hjälper, Whisk Wiper tillför städning utan att spara någon, pouring-chuten duplicerar en stänkskydd du kanske redan äger, och de stapelbara panhandtagen är bara meningsfulla med ett matchande set av formar.

Slutsats

Viral betyder inte alltid bra, men det betyder inte heller alltid dåligt. Av dessa tio prylar förtjänade fyra verkligen sin hype, medan resten sträckte sig från överflödiga till rakt igenom frustrerande. Matcha varje köp mot ett verkligt problem i ditt eget kök, så kommer de bra prylna på denna lista mer än betala för sig själva i sparad tid och gott humör.