Recension av Typhur Dome 2: En lättare airfryer med 360-graders värme

Introduktion

Typhur Dome 1 skaffade sig ett rykte som en av de bästa airfryers som finns, tack vare daglig användning och pålitlig prestanda. Typhur Dome 2 bygger vidare på den grunden med betydande hårdvaruförändringar och nya mjukvarufunktioner. Den viktigaste uppgraderingen är tillägget av ett undre värmeelement, vilket möjliggör 360-graders uppvärmning tillsammans med det befintliga övre elementet. Vi testade Dome 2 med pizza, pommes frites, vingar, bakverk och temperaturstyrd matlagning för att se om dessa förändringar motiverar en uppgradering.

Design och viktiga uppgraderingar

Den mest uppenbara skillnaden mellan Dome 2 och dess föregångare är det undre värmeelementet. Detta tillägg skapar en äkta 360-graders värmetäckning, vilket har omedelbara effekter på tillagningens jämnhet och hastighet. För att få plats med det undre elementet står Dome 2 något högre än originalet, med en märkbart större luftspalt undertill och en förstorad bakre ventil.

Trots att den är större är Dome 2 faktiskt 1,1 kg lättare än Dome 1, vilket är en överraskande ingenjörsmässig bedrift. Brickorna är i stort sett likadana, även om Dome 2 har tagit bort vissa strukturella element från den ursprungliga designen. Både krispbrickor och standardbrickor väger lika mycket mellan generationerna.

Dome 2 erbjuder åtta fysiska förinställningar jämfört med tio på Dome 1, men appen låser upp alla 15 förinställningar och tillåter full anpassning. Temperaturintervallet sträcker sig från 105°F till 450°F, och enheten arbetar på cirka 55 decibel vid air fry-inställningen, vilket gör den relativt tyst för att vara en airfryer. En förvärmningsfunktion finns nu tillgänglig, vilket saknades på originalet.

Appanslutning och kontroller

För att ansluta Dome 2 till Typhur-appen trycker du samtidigt på pilarna för tid upp och ner tills en Wi-Fi-symbol blinkar. Öppna sedan appen, välj plustecknet, navigera till Typhur Dome 2, välj ditt 2.4 GHz-nätverk och ange ditt lösenord. Enheten ansluter endast via 2.4 GHz, så om du stöter på anslutningsproblem, kontrollera dina Wi-Fi-inställningar först.

Temperaturenheter kan växlas mellan Fahrenheit och Celsius genom att samtidigt trycka på pilarna för temperatur upp och ner. Appen tillåter anpassning av alla förinställningar, och ändringar som görs i appen uppdaterar automatiskt de fysiska knapparna på enheten, vilket är ett genomtänkt designval.

Prestanda vid pizzatillagning

Pizzatillagning är där det undre värmeelementet verkligen glänser. Dome 2 inkluderar en dedikerad pizzaförinställning och förvärmningsfunktion. För fryst pizza rekommenderar Typhur att man hoppar över krispbrickan och använder standardbrickan med standardinställningen, vilket minskar både tid och temperatur jämfört med anvisningarna på förpackningen. Testet bekräftade att fryst pizza tillagas jämnt, med en perfekt krispig botten och välbrynt ovansida.

Hemgjord pizza fungerar också utmärkt. Genom att använda manualens rekommenderade inställning på 390°F fick hemgjord deg en pizza med utmärkt textur på skorpan och perfekt bryning i botten. Det undre elementets bidrag till jämn värmefördelning är mest uppenbart vid pizzatillagning, där konsekvent värme från botten till toppen är avgörande.

Pommes frites och tillagning av grönsaker

Tunt skurna pommes frites som tillagas i Dome 2 blir krispiga och jämna. Även om det finns olika tekniker för extra krispiga pommes frites (blötläggning, förvällning, pudring med bakpulver), ger det utmärkta resultat att helt enkelt täcka dem med olivolja och tillaga dem längre än standardinställningen. Att skaka korgen halvvägs genom tillagningen säkerställer jämn krispighet. Grovt havssalt ger en perfekt finish.

Appen innehåller en inställning för pommes frites, även om personliga preferenser ofta kräver längre tillagningstid än standardrekommendationen för maximal krispighet. Krispiga kikärtor, kryddade med olivolja och kryddor, tillagas också exceptionellt bra och blir ett hälsosamt, knaprigt mellanmål med minimal ansträngning.

Kycklingvingar och tillagning av protein

Kycklingvingar drar stor nytta av Dome 2:s värmekapacitet. Standardinställningen för vingar är 395°F i 14 minuter, men för att få riktigt krispiga vingar krävs vanligtvis 45 till 50 minuter totalt, särskilt om vingarna är något frysta från början. Att dela upp vingarna i klubbor och vingdelar före tillagning säkerställer jämn bryning.

Att torka vingarna i kylskåpet på ett galler utan täckning dagen innan tillagning förbättrar krispigheten genom att avlägsna ytfukt. Att vända dem i olivolja och kryddor (som Blazin Bird eller egna kryddblandningar) före tillagning ger extra smak. Dome 2 rymmer en stor sats vingar, och resultaten matchar kvaliteten hos friterade eller grillade vingar.

Temperaturstyrd matlagning med Typhur Sync Gold

Den trådlösa termometern Typhur Sync Gold förändrar hur man tillagar biff i Dome 2. Termometerns sex sensorer per sond ger exakta temperaturavläsningar genom hela köttbiten. En nyligen genomförd appuppdatering gör att Sync Gold kan styra Dome 2:s tillagningscykel och automatiskt justera värmen baserat på innertemperaturen.

När du använder den termometerstyrda tillagningsfunktionen ställer du in din måltemperatur (till exempel 130°F för medium-rare biff) och appen varnar dig när köttet når önskad temperatur, med hänsyn tagen till eftervärme. Denna integration representerar avancerad teknik för en airfryer och har visat sig vara pålitlig under testning. En möjlig förbättring vore en notis i appen för när det är dags att vända köttet, vilket skulle kunna läggas till i en framtida uppdatering.

Bakning och desserter

Bakinställningen, som endast är tillgänglig via appen, tillagar chocolate chip cookies ungefär dubbelt så snabbt som en vanlig ugn och ger överlägsna resultat: krispiga kanter med mjuka, sega mittpartier. Att justera tid och temperatur mellan satserna finjusterar resultatet. Konsensus är att kakor bakade i Dome 2 överträffar ugnsbakade versioner.

Underhåll och rengöring

Den keramiska nonstick-beläggningen på korgen och krispbrickan gör rengöringen enkel, och de flesta matrester lossnar lätt. Rengöring efter varje användning förhindrar beläggningar och håller enheten i toppskick. Appen innehåller en självrengöringsfunktion som bör användas efter flera tillagningsomgångar för att underhålla apparaten på rätt sätt.

Slutsats

Typhur Dome 2 är den bästa airfryer vi har testat. Tillägget av ett undre värmeelement ger påtagliga förbättringar i tillagningens jämnhet och hastighet, särskilt för pizza och proteiner. Den lägre vikten, den större luftspalten och den förbättrade app-integrationen gör den till en meningsfull uppgradering jämfört med originalet Dome 1. Dome 1:s historik av daglig, pålitlig användning hos flera familjemedlemmar tyder på att Dome 2 kommer att hålla lika bra för regelbundna matlagningskrav. För alla som söker en premium-airfryer som kan hantera pizza, vingar, bakverk och temperaturstyrd matlagning är Dome 2 ett självklart val.