Revolution R180 Toaster-recension: Snabb, smart och 350 dollar värd rostat bröd

Inledning

Revolution R180 är en brödrost för 350 dollar, vilket är en mening som förtjänar ett ögonblick att sjunka in. Enkla brödrostar börjar runt £7,35, och en anständig kostar ungefär tjugo pund, så det här är en brödrost prissatt mer än femton gånger över genomsnittet. Revolution spenderade fem år på att utveckla den och samarbetade med ingenjörer för att skapa en patenterad legering och en intelligent värmealgoritm som företaget kallar InstaGLO. Påståendet är djärvt: brödrosten bränner brödet istället för att torka ut det, vilket ger en krispig yta med mjuk insida, snabbare än någon traditionell brödrost.

Vi testade den med vanligt bröd, en kapplöpning sida vid sida mot en tio år gammal brödrost, frysta vaflar, bagels och det valfria tillbehöret paninipressen. Så här höll det stång.

Design och berättelsen om InstaGLO-värmen

R180 är en brödrost med pekskärm och exklusivt utseende, även om det metalliska rostfria stålet är plast under ytan. Den erbjuder fem brödinställningar, och Revolution säljer också en R270-version för 400 dollar med 34 inställningar.

Revolutions huvudargument är att traditionella brödrostar använder värmemeteknik från 1800-talets senare del och tidigt 1900-tal: cal rod-element från tidigt 1900-tal eller nichrometråd från slutet av 1800-talet. Båda är långsamma att nå full värme, vilket är anledningen till att konventionella brödrostar torkar ut brödet under långa uppvärmningar. InstaGLO är designat för att värma omedelbart, och i användning tändes elementen i det ögonblick startknappen trycktes, med en rejäl mängd värme som avgav från dem. Elementen justeras också dynamiskt, med den mellersta raden som stängs av nära slutet av en cykel.

En sak värd att veta: detta är en “smart” brödrost som inte ansluter till internet. Det finns ingen app, inga firmware-uppdateringar och inget som kan tegelstenas av avslutat stöd. Det du köper är vad du får, permanent. Avvägningen är att pekskärmen helt enkelt är en annan komponent som kan gå sönder, och en skärm är svårare att laga än en knapp. När skärmen dör är brödrosten död.

Rostkvalitet och kapplöpningen sida vid sida

På vanligt vitt bröd på en medelinställning var resultatet genuint imponerande: en mycket krispig yta med ett fluffigt inre, närmare vad du skulle förvänta dig av dyrare bröd. Jämfört med den valda brynnivån kom rostat bröd ut något ljusare än lovat.

Kapplöpningstestet gjorde hastighetsfördelen konkret. Matchad till samma brunhetnivå mot en gammal konventionell brödrost avslutade R180 på en minut och 46 sekunder, medan standardbrödrosten behövde ytterligare en minut och 45, dubbla den totala tiden. I det blinda smakk comparative hade R180-brödet ett tunt, krispigt skal med en mjuk insida, medan den gamla stilen producerade bröd som var torrt och krispigt genomgående.

För vanligt bröd vinner den både på hastighet och kvalitet. Frågan är om det motiverar priset.

Frysta vaflar: där konsekvensen sviktar

Den smarta algoritmen ska justera automatiskt efter fukten och tillagningsgraden hos maten, och på bröd minskade den märkbart värmningen nära slutet av cykeln. På frysta vaflar sviktade den intelligensen. De första små vafflarna rökte kraftigt, brann ojämnt trots att de var små nog för att rosta jämnt, och stannade bara när de avbröts manuellt.

Ett andra försök med större vaflar gick bättre, med ett resultat som var något mörkare än idealiskt men fortfarande fuktigt och mjukt inuti, och snabbare än en hembrödrost kunde klara. Ändå förblev ovansidan mindre brun än mitten och botten trots att vafflarna passade skåran helt. För 350 dollar är ojämn bryning på en perfekt passande vaffel svårt att ursäkta.

Bagels: en välbekant funktion med extra värme

Bagelinställningen rostar skärytan medan utsidan hålls mjuk, och R180 stänger av sina yttre element för att endast värma från insidan. Fångsten: de flesta brödrostar från det senaste decenniet har också bageläge, så detta är mindre unikt än marknadsföringen antyder. Det R180 tillför är intensitet, med hetare element som borde ge ett krispigare resultat.

I praktiken kom testbageln ut ojämnt brunad, mjuk och slabbig på utsidan, varm snarare än rostad, med insidan dubbelrostad. En bra bagel kanske, men inte en utmärkt för pengarna.

Tillbehöret paninipressen

Paninipressen för 80 dollar glider in i brödrostens skåror och använder en magnetisk klämma för att hålla smörgåsen på plats medan den pressas. Traditionellt paninibröd går inte igenom skåran, så realistiskt gör du rostade smörgåsar snarare än äkta panini.

Klämmemekanismen fungerade bra, grillmärkena såg bra ut, och brödrosten förblev ren förutom lite ost på toppen. Huvudproblemet är tajming: inställningarna fem och sex producerade smörgåsar som var mycket heta inuti men inte krispiga nog på utsidan, med ost som inte var helt smält, så förvänta dig att experimentera och förmodligen köra en andra cykel. Med övning kan värmeelementen användas till din fördel, men till ett sammanlagt pris av 430 dollar för brödrost och press är knapp-till-och-gå perfekthet inte vad du får.

Ska du köpa den?

Värmetekniken är genuint utmärkt. Den är snabb, kraftfull och producerar märkbart bättre rostat bröd än en konventionell maskin på hälften av tiden. Frustrationerna finns någon annanstans: inkonsekventa resultat på vaflar och bagels, en pekskärm som tillför en felpunkt utan att tillföra internet-smartness, och ett premiumpris som ställer förväntningar som maskinen inte alltid lever upp till.

Om Revolution sålde detta värmesystem i en brödrost med vredkontroll utan skärmen vore det lätt att rekommendera till kanske tjugo procent över en normal brödrost. Som den levereras är det en briljant brödrost fastsatt på en obekväm smart skärm. Köpare som vill ha verkligt konsekventa automatiska resultat kanske vill titta på dedikerade premiumbrödrostar med andra värmemetoder innan de bestämmer sig.

Slutsats

Revolution R180 förtjänar verkligt beröm för sina InstaGLO-element: omedelbar värme, dubbel hastighet jämfört med en standardbrödrost, och ett krispig-ute, mjuk-inne-resultat på vanligt bröd. Paninipressen fungerar men behöver justeras, vaffel- och bagellägena visar konsekvensluckor, och pekskärmen är en belastning snarare än en funktion. Om värmen ensam kunde köpas utan skärmen vore detta en lätt rekommendation. Till det prissatta priset ber den dig betala 350 dollar för utmärkta element och tolerera resten.