Glasairfryrar testade: Ninja Crispi, Crispi Pro och de bästa alternativen

Introduktion

Om du har sökt efter giftfria airfryrar dyker två namn upp gång på gång: Ninja Crispi och Ninja Crispi Pro. Båda tillagar din mat i tjockt, värmebeständigt glas i stället för en belagd aluminikorg, vilket är precis därför Ninja marknadsför dem som ett säkrare val.

För att ta reda på om det löftet håller täckte denna jämförelse tillagningstester med pommes frites, kakor, squash och kycklingvingar på identiska inställningar, bullermätningar på air fry-läget vid 400 grader Fahrenheit, dussintals rengöringscykler och 100 uttag av de krispiga tallrikarna för att se hur gummibumparna håller. Skaktester kontrollerade om tallrikarna sitter fast, och glaset stresstestades från extrema värmen till iskallt vatten, och från frys Direkt till högsta värmeställningen.

Resultatet: två glasairfryrar som tillagar imponerande bra, med några verkliga avkall och en risk du bör förstå innan du köper. Och om glas inte är din grej, hittade samma tester tre starka alternativ, varav ett klart överträffade alla andra.

Så fungerar glasairfryrar egentligen

De flesta airfryrar använder en tunn aluminikorg belagd med ett non-stick-material. Med Crispi och Crispi Pro tillagas maten i tjockt borosilikatglas, vilket drastiskt minskar den belagda ytan runt din mat. Det är det ärliga kärnan i det giftfria budskapet: det är inte så att beläggningen i sig är annorlunda, utan att det helt enkelt finns mindre av den.

Här är detaljen som spelar roll. Din mat ligger inte direkt på glaset. Den ligger på en aluminisk tallrik med en nano-keramisk, Teflon-fri beläggning, samma material som används i många konventionella airfryrar. Som alla non-stickytor kan keramik repas och flaga över tid. Jämfört med andra keramikbelagda modeller är Ninja alltså inte nödvändigtvis säkrare. Den verkliga skillnaden är en mindre belagd yta, plus synligheten, luktmotståndet och förvaringsbekvämligheten som glas erbjuder.

De två modellerna skiljer sig i design. Den ursprungliga Crispi har en värmeelement som sitter ovanpå glasbehållaren och kan lyftas av. Crispi Pro fixerar värmeelementet på plats och justerar i stället basens höjd beroende på vilken behållarstorlek du använder. Viktigare för vardagslagning är att den ursprungliga Crispi inte låter dig ställa in en exakt temperatur; du väljer ett läge och den kör inom ett intervall. Crispi Pro låter dig välja mellan 80 och 450 grader Fahrenheit i femgradiga steg, vilket gör det mycket lättare att följa recept.

Tillagningsprestanda: snabb, konsekvent och mestadels utmärkt

I testerna blev pommes frites krispiga snabbt och tillagades jämnt på cirka 10 minuter. Kycklingvingar blev klara på under 25 minuter med krispigt skinn och saftigt kött, och grönsaker rostades jämnt med fin färg. Båda Crispi-modellerna presterade på nivå med de bästa testade airfryrarna, och det fanns ingen meningsfull prestandaskillnad mellan de två.

De svaga punkterna var också konsekventa. Kakor brunade för snabbt på toppen innan undersidan hunnit tillagas i båda Crispi-modellerna, medan flera konkurrenter hanterade dem jämnare. I Crispi Pro brunade utsidan av butternut squash snabbare än insidan mjuknade, vilket krävde en temperaturjustering mitt i tillagningen. Om du är villig att vända maten och göra små justeringar blir resultaten konsekvent bra, och maten blir krispig igen snabbt vid uppvärmning utan att torka ut.

En praktisk notering till: Crispi Pro var den högljuddaste airfryern i hela testgruppen, och den vanliga Crispi, även om den är märkbart tystare, är fortfarande inte diskret. Buller spelar större roll än de flesta anar i öppna kök.

Vardagsanvändning: vikt, värme och hantering

Det är här glasdesignen skär i båda riktningarna. Den stora Crispi-behållaren väger över 4 pund och Crispi Pro-behållaren strax över 5 pund, mot cirka 2,5 pund för en typisk aluminikorg. Du kan inte skjuta ut dessa med en hand. Med Crispi Pro behöver du två händer och måste rikta in behållaren rakt för att den ska sitta rätt under värmeelementet. Med den ursprungliga Crispi finns inget att rikta in, men du måste lyfta av det heta värmeelementet och ställa det någonstans.

Den sista punkten testades direkt: efter 10 minuter på air fry-läget placerades värmeelementet på en granitbänkskiva och ytan höjdes endast med cirka 8 grader Fahrenheit, så stenbänkar fungerar fint. Papper, förpackningar eller en kokbok under en het spiral skulle vara en helt annan historia. Två mindre designinvändningar: luftventilen på den ursprungliga Crispi sitter direkt under nätsladden och blåser het luft på den, och glaset själv blir extremt hett och förblir hett i 5 till 10 minuter efter tillagning. Handtagen och det intilliggande plastskyddet blir också varma. Du kan hantera det utan ugnsvantar, men vantar är det klokare valet.

På plussidan är glasbehållarna diskmaskinsäkra, de behåller inte lukter, och att tillaga, servera, täcka och förvara rester i samma behållare är genuint bekvämt. Irritationen är den permanent monterade plastbasen: det finns ett litet gap under som du kan skölja, men aldrig riktigt skrubba eller torka.

Risken för att glaset spränger

Ninja beskriver glaset som tåligt mot termisk chock, och stresstesterna bekräftade det. Behållaren överlevde en chock från hett till kallt kranvatten, en isvattenschock, och till och med flera timmar i frysen följt omedelbart av 10 minuter på Max Crisp utan att spricka.

Det sagt finns det dokumenterade rapporter online om att dessa glasbehållare gått sönder. Det är ovanligt, och behållarna i fråga hade troligen en osynlig flisa eller en hairline-spricka, men det är en risk värd att förstå. Om du inte är bekväm med att acceptera den alls bör alternativen nedan stå högst på din lista.

Det utmärkande alternativet: Typhur Dome 2

Den enda airfryern som klart överträffade resten av fältet var Typhur Dome 2. Värmeelement på både toppen och botten gör verklig skillnad: vingar blev klara på bara 18 minuter, och kakorna bakades jämnast av alla testade modeller. Att vända maten är också mindre nödvändigt tack vare den dubbelsidiga värmen.

Du får samma keramiska beläggning på den krispiga tallriken, men med en mycket bredare tillagningsyta än någon av Crispi-modellerna. Den är dyr, men prestandan är utmärkt, och det är toppvalet om risken för att glaset spränger stör dig.

Bästa budgetalternativen

Om Typhur Dome 2 är för dyr är Instant Pot Vortex och COSORI TurboBlaze båda billigare, högpresterande alternativ. Båda erbjuder de större tillagningsytorna som Crispi-linjen saknar och den bekanta bekvämligheten med en utdragbar korg med ett svalt handtag.

För kontext om Crispis kapacitetsproblem: även om Crispi Pro är en airfryer på sex quart är den faktiska tillagningsytan bara 8 x 8 tum, samma tallrikstorlek som den ursprungliga Crispis fyra-quart-behållare. Kapaciteten växer vertikalt, inte horisontellt, med plats för cirka fyra överlappande brödskivor eller 10 till 11 kycklingvingar utan stapling. Det räcker för en eller två personer, men är märkbart mindre än korgbaserade modeller.

Ska du köpa Ninja Crispi eller Crispi Pro?

För de flesta hemmakockar är den ursprungliga Crispi svår att rekommendera. Värmeelementet som behöver någonstans att vara, den begränsade kapaciteten, och det faktum att enheten, trots att den marknadsförs som portabel, är klumpig och glasbehållarna är tunga – allt summeras.

Crispi Pro är det starkare köpet av de två. Du får exakt temperaturkontroll i femgradiga steg, ett fast värmeelement och en kapacitet som fungerar bra för en till tre personer. Den största kvarvarande farhågan delas av båda modellerna: glaset blir extremt hett, och även om det klarade alla stresstester här är rapporterna om sprängning en legitimt övervägande.

Slutsats

Ninja Crispi och Crispi Pro tillagar verkligen bra, erbjuder en synlighet och förvaringsbekvämlighet ingen korgairfryer kan matcha, och minskar den belagda ytan runt din mat. Men de kräver att du accepterar tyngre behållare, långsammare hantering, högljuddare drift och en liten risk för glassprängning. Om dessa avkall inte stör dig är Crispi Pro modellen att välja. Om de gör det levererar Typhur Dome 2 den bästa tillagningsprestandan i gruppen, och Instant Pot Vortex och COSORI TurboBlaze täcker värddelen utmärkt.