Monument Denali 605 Pro-test: En funktionsspäckad smart gasgrill

Inledning

Monument Denali 605 Pro är en smart gasgrill för propan i rostfritt stål som ligger i toppen av Monuments sortiment, och den gör ett starkt intryck med sitt sexbrännarupplägg, en infraröd stekstation, inbyggda köttprobar och appanslutning. Paketet som testades här var Denali 605 Pro med bonustillbehörspaketet, till ett pris på runt $1 020, vilket lägger till en pizzasten, en stekhällssten och ett galler med kryssmönster utöver det medföljande skyddet och spettsatsen. Under testet hanterade den hamburgare, flanken-ribbor, rostad vitlök, rökt lax och ost som smälte på stekhällen – allt i samma grillsession, vilket är ett gott tecken på hur mycket samtidigt matlagningsutrymme den här grillen erbjuder.

Vem den här grillen passar

Det här är en grill för dig som gillar att laga flera saker samtidigt och vill ha bekvämlighet vid långa tillagningspass. Två trådbundna köttprobar ansluts till grillens gränssnitt, och Bluetooth-appen visar temperaturer i realtid, så du kan kolla en Boston butt eller en stek från inne i huset utan att lyfta locket. Testarens preferens som noterades under testet: för snabba tillredningar som hamburgare är en termometer med snabbavläsning fortfarande enklare än att ducka för probkablar, men för set-and-forget-långkok är de inbyggda probarna precis vad du vill ha.

Enligt tillverkaren mättar den 11 till 16 personer, och det finns rejält med tillagningsyta att arbeta med. Den vänstra sidan är reserverad för elektronik, så där finns ingen sidobrännare, men den högra sidan bär på den enorma stekstationen på sidan med en total effekt på 78 000 BTU från grillens brännare, perfekt för biffar. Är du lägenhetsbo eller har en snäv budget går Monuments mindre modeller ända ner till en tvåbrännare för $299 och en bordsoption för $189, men 605 Pro är flaggskeppet.

Största styrkor

Byggkvaliteten är på riktigt välbyggt rostfritt stål. Det är inte samma kvalitetsnivå som de dyraste premiumgrillarna på marknaden, och det anges rakt upp och ner, men vad gäller vad den kan laga tävlar den i samma liga: direkt och indirekt grillning, stekning på den interna infraröda brännaren, stekning på sidostationen, spettslagning med två medföljande bårband så du kan grilla två kycklingar samtidigt, samt ett överstånd med runda urtag för att hänga lårben lollipop-stil.

De smarta funktionerna är en verklig höjdpunkt för alla som gillar data. Knapparna lyser för att visa inställd temperatur på natten, frontlocket har ett genomskinligt glasfönster så att du kan titta utan att släppa ut värme, och displayen visar fullständig temperaturinformation. Den lättutbytbara propane-skåran förtjänar särskilt omnämnande: istället för att nå under grillen för att stänga av gasen drar du ut lådan, gör det du ska göra och skjuter tillbaka den. Till och med en tonåring som bytte tanken kallade det märkbart enklare än andra grillar som testats. Det större batterikapaciteten, som drivs på fyra C-batterier, har inte tagit slut under testet.

Andra styrkor inkluderar att stekplattan på sidan är något bredare än den interna, nonstick-prestanda på stekhällen och förvaring på sidan för tillbehör. Åtta års garanti och fri frakt på amerikanska beställningar över $55 rundar av paketet. Värdeargumentet är verkligt: runt $900–$940 för den rekommenderade konfigurationen är mycket pengar, men jämfört med priserna på riktiga premiumgrillar från andra märken är det en avsevärd besparing för funktionsmängden.

Att tänka på innan köpet

Det dåliga och det fula först. Den här grillen är inte superbillig, och monteringen är ett jobb för två personer som levereras i två stora kartonger. Instruktionerna är okej, men några saker tas inte upp. Elektroniksidan: kablar som löper bakom knapparna kan dras tillbaka in i ett ihåligt utrymme under transport, vilket gör att två kontakter verkar inkompatibla tills du fiskar fram dem; det tog ungefär en halvtimme att räkna ut. På stekplattans sida är gasanslutningen krånglig: du behöver tänger för att rikta in gasledningen innan du skruvar skruvarna delvis, monterar vindskyddet och drar åt igen.

Det finns heller inget lokalt servicenätverk att luta sig mot, vilket är värt att veta trots den åttaåriga garantin. Och en ärlig syn på tillbehörspaketen: är du en seriös pizzaentusiast slår en dedikerad pizzaugn den medföljande pizzastenen; pizzastenskonfigurationen var dessutom slutsåld vid testtillfället. Gallret med kryssmönster ger märken, men det är kontaktytegrillning snarare än äkta stekning, så testaren rekommenderar gjutjärnsplattans paket istället, slät på ena sidan för ägg och pannkakor, räfflad på den andra. Ett paket med rökbox är ett annat alternativ för ungefär $30 mer.

Köpråd

Om du har sneglat på exklusiva premiumgrillar och ryggat tillbaka för priset är detta den typ av värdeförslag som ger mening: en smart sexbrännargrill, 78 000 BTU, infraröd brännare med fem blad, inbyggd keramisk infraröd stekbrännare, stekstation på sidan, Bluetooth-app med realtidsvisning av temperatur, två köttprobar, spettsats, grillskydd och lättutbytbart propane-fack. Monuments budgetlinje, inklusive Mesa till runt $550 och modeller ner till $299 och $189, täcker mindre utrymmen, men Denali 605 Pro är den med fullständig funktionsuppsättning. Alla som någon gång tänkt att ingen grill är värd $1 000 bör helt enkelt väga hur mycket de grillar; för frekventa utomhuskockar som vill ha mångsidighet gör den här priset värt det.

Slutsats

Monument Denali 605 Pro packar en ovanlig mängd kapacitet i sitt pris: allvarlig stekkraft, smart temperaturövervakning, spettslagning och genomtänkta detaljer som lysande knappar och utfällbart propane-fack. Monteringsarknarna och kabelflödesproblemet är verkliga irritationsmoment, men det är engångsproblem på en i övrigt välbyggd grill. För frekventa utomhuskockar som vill ha premiumgrillfunktioner utan premiumgrillpriset är den ett enkelt rekommendation.