Köksprylar som känns olagliga: Tre kontroversiella verktyg testade

Inledning

Vissa köksprylar förtjänar sin plats på köksbänken. Andra ser ut som de hör hemma i en verktygslåda, en leksakslåda, eller någonstans som bäst inte tas upp till disk vid middagsbordet. Vi testade tre av de mest omdiskuterade prylarna i praktisk hands-on-testning för att se vilka som rättfärdigar sin existens: en elektrisk fiskfilékniv, en pumpverkande saltkanon för flugor och en intelligent hälsogrill som lovar att steka din biff perfekt varje gång.

Utvärderingskriterier

Varje pryl testades med avseende på verklig användbarhet, säkerhet, byggkvalitet och prisvärdhet. Prisgissningar jämfördes med faktiska inköpskostnader, och varje produkt poängsattes utifrån prestanda snarare än nyhetsvärde.

DuraTech Elektrisk fiskfilékniv

DuraTechs elektriska fiskfilékniv ser mer ut som ett elverktyg än köksutrustning. Den lovar smidig och effektiv skärning, med en högpresterande motor som levererar en maximal tomgångshastighet på 2 800 RPM med en pendlande slaglängd på 4,5 mm. Den laddas via USB och levereras med två livsmedelsgodkända knivar i rostfritt stål, 20 centimeter och 25 centimeter, marknadsförda för allt från abborre (bass), tilapia och torsk till abborre (perch), trollkarl och forell.

Att filéa en fisk ordentligt kräver ett böjligt blad, precision och förmågan att känna kniven glida längs benet. Det är där det här verktyget fallerar. Den tunga motorbasen gör att du inte kan greppa halsen, och den pendlande rörelsen studsar i stället för att glida, vilket ger märkbart mer svinn eftersom du inte kan få fingrarna bakom benet för kontroll. Det finns åtminstone ett handskydd och en säkerhetslåsning, vilket gjorde bladbytena kämade sig trygga.

På kamera kan snitten se effektiva ut, men förlusten av känsla och kontroll är betydande. Kundrecensioner tenderar inte att flagga den som farlig, men de kallar den ofta övermotoriserad, onödig och bäst lämpad för stora fiskar. Till runt 43 pund ligger den på elverktugsprisnivå, och traditionell filéning med en vass, flexibel kniv förblir det bättre alternativet för de flesta hemmakockar.

Bug-A-Salt

Bug-A-Salt är en giftfri pumpverkande plastanordning som använder vanligt bordsalt som ammunition för att eliminera flugor, marknadsförd som UK:s favoritsätt att rensa flugor från maten i köket. Den har en avtryckare, en pumpmekanism och till och med ett tillbehörslasersikte, och hela paketet kostade 51,99 pund i det här testet.

I bruk är den faktiskt rolig att plocka upp och avfyrar övertygande en saltgnosk. Biologen Michael Dickinson vid California Institute of Technology har dock hävdat att salt vanligtvis bara bedövar flugor snarare än dödar dem, eftersom deras leddjursskelett erbjuder skydd. I praktiken innebär det att anordningen funktionellt kan vara närmare en mycket elaborerad “försvinn” än ett elimineringverktyg.

Det finns också en bredare fråga om vuxna som köper pistolsformade köksleksaker med avtryckare och lasersikten. Den gör exakt vad den lovar, vilket ger den viss ära, men den är mer nyskapande prygel än nödvändighet, och priset är svårt att rättfärdiga för något som mestadels bedövar sina mål. Den fick högst poäng av de tre prylarna som testades här, främst för att den levererar på sitt eget snäva löfte.

T-Fal OptiGrill

T-Fal OptiGrill marknadsförs som varumärkets mest intelligenta hälsogrill, med en inbyggd sensor som mäter matens tjocklek och anpassar tillagningstid och temperatur för att garantera perfekta resultat. Den erbjuder inställningar för nötfärs, hamburgare, korv, panini och fisk, plus ett biff-läge med mål för rare, medium rare och medium. De räfflade plattorna inkluderar också en funktion för fryst kött, som väckte mer än en och annan ögonbryn.

I testet mätte grillen faktiskt tjocklek och räknade ned genom färgkodade tillagningsfaser, och justerade tidningen allteftersom. Biffen togs av med en intern temperatur på 72 grader, och jämnde ut till runt 60 efter fem minuters vila, vilket landade på det de flesta skulle acceptera som en schysst medium. Men sensorn kan inte veta fetthalt, starttemperatur eller vilken biffsnitt det gäller, så resultaten verkar förlita sig på breda medelvärden snarare än verklig precision.

För någon som vill ställa in den, glömma bort den och ta av middagen när den piper är appellan verklig. Men ett rekommenderat pris på 229,99 pund är svårt att försvara för vad som i grunden är en smartare kontaktgrill, även till de rabatterade 138 pund som den kostade i det här testet. Slutsatsen: den är inte olaglig, den är bara nätt och så är det sällan värt ett premiumpris att vara smart för smartens skull.

Övergripande köpråd

Genom dessa tre prylar framträder ett tydligt mönster: ju mer en produkt lovar att ersätta skicklighet med teknik, desto noggrannare bör du granska recensionerna. DuraTech passar ingen som bryr sig om rena filéer och kontroll. Bug-A-Salt är en rolig present till rätt person, men bedövar mer än den dödar. OptiGrill fungerar hyggligt inom sina gränser men är överprissatt till fullt rekommenderat pris. Köp utifrån verkligt behov, inte för gimmicken.

Slutsats

Saltkanonen vann knepet denna omgång genom att helt enkelt göra vad den säger, medan den elektriska filékniven floppade mot ett vass blad och årtionden av tradition, och den intelligenta grillen imponerade och frustrerade i lika delar. Om dessa prylar lärde oss något, är det att smart marknadsföring och smart ingenjörskonst inte är samma sak. Välj verktyget som matchar dina faktiska matlagningsvanor, inte det som lovar mirakel.