Fyra köksprylar på prov: En klar vinnare och tre att hoppa över

Inledning

Köksprylar lovar att spara tid, minska smuts eller ersätta en hel låda full med verktyg. Vi satte fyra populära prylar på prov i verkliga köksuppgifter: skala, mäta kladdiga ingredienser, pressa pizzadeg och servera kalla drycker vid ett sällskap. Endast en förtjänade på allvar sin plats på bänken. Här är hur var och en presterade, och vad du bör köpa i stället där den brast.

Quick Slice Knife: En multifunktionskniv som försöker göra för mycket

Quick Slice Knife är en fruktkniv med tre funktioner och ett separat fjäderdon som snor sig runt bladet. Fjädern fungerar som en distansring, och dess position ska enligt påståendet låta dig skala eller skiva i två olika tjocklekar. Idén är att ett verktyg ersätter både en kniv och en skalare.

I praktiken gör den inget av jobbet bra. Använd som avsett fastnar fjäderdonet i frukten och skär ut grova, geometriska kilar i stället för ren skalning. Den är genuint svårare att kontrollera än en enkel potatisskalare, och resultatet ser ut som något snidat snarare än skalat. En vanlig potatisskalare ger mer kontroll, följer grönsakens kurva med sitt roterande huvud och gör helt enkelt ett bättre jobb.

Det finns också en designmotsägelse värd att notera: budskapet är att den tar bort behovet av ett annat verktyg, men själva tillbehöret är prygeln. Du måste fortfarande köpa den, och den presterar sämre än verktyget den ersätter. Till runt £7,91 för två fjäderskydd och två anonyma knivar känns den billig, och den är vass nog att skära, men det är ungefär det bästa som kan sägas. Behöver du en skalare, köp en potatisskalare och hoppa helt över denna.

Dreamfarm Upcup: Smart idé, klumpig verklighet

Dreamfarm Upcup är en justerbar mätkopp med fyra funktioner. Du trycker ned basen för att ställa in en kopp, en halv kopp, en tredjedel kopp eller en fjärdedels kopp, och påståendet är att det glidande underlaget skrapar sig självt rent, så att blöta, torra och kladdiga ingredienser inte fastnar på sidorna.

Påståendet om rengöring var den mest intressanta delen att testa, så vi mätte upp en halv kopp majonnäs, en tredjedel kopp harissa och en fjärdedels kopp honung. Majonnäsen torkades av hyggligt rent. Harissan, som är oljebaserad, hamnade överallt och blev ett mardrömsprojekt att städa upp. Honungen senvägrade sig envist längst upp. Kopparens sidor hålls till största delen rena, vilket är genuint användbart, men endast underlaget eller locket torkas av i stället för hela koppen, och med oljebaserade ingredienser försvinner även den fördelen.

Det finns också ett större, mer grundläggande problem: mätkoppar är till stor del föråldrade. Om du väger dina ingredienser i gram löser Upcup ett problem du inte har. Och om du jobbar igenom ett recept som kräver flera olika koppmått får du bara en kopp, vilket innebär att du måste diska den mellan varje enskild ingrediens. Det gör den till ett besvär snarare än en bekvämlighet. Till runt £13,95 är den inte dyr, men pengarna är bättre spenderade på en köksvåg.

Vevor Pizza Dough Press: Industriellt utseende, svagt resultat

Vevor Pizza Dough Press är en tung, glidande metallpress med nedklämmande lock och justerbara tjockleksinställningar. Budskapet är enkelt: ingen mer kavling eller utsträckning, lägg bara en degboll på plattan, skjut in den, kläm ner och få en perfekt pizzabotten på sekunder.

Verkligheten krävde betydligt mer arbete än vad som utlovades. Även med mjöl för att förhindra fastnad och deg som värmts kort i pizzaugnen krävdes det ordentligt ihållande tryck för att komma i närheten av platt, och resultatet blev ändå för tjockt. Den officiella marknadsföringen visar deg som går in och kommer ut långt tunnare och bredare än vad pressen faktiskt levererar, vilket väcker frågor om hur de demonstrationsbilderna gjordes. För att vara tydlig: degen i sig var fin. När vi kavlade samma deg med en vanlig kavel fick vi en mycket tunnare botten och en vällagt charrad, välsmakerad pizza. Deget var aldrig problemet; pressen var det.

Till £69,99 är det en betydande utgift för något som ser ut att höra hemma i en verkstad och presterar sämre än en kavel för £5. Med mer justering och finjustering skulle den kanske förbättras, men som testad är den inte värd pengarna.

Tanky: Den trycksatta dryckestanken som faktiskt levererar

Tanky är en kompakt, trycksatt dryckestank som låter dig batcha, kyla och servera förblandade cocktails var som helst. Du häller i din batch, skruvar in en CO2-kapsel, höjer långsamt trycket till runt 10 PSI (ungefär 0,75 bar, ungefär som kolsyran i en läskburk) och häller upp. Den rymmer upp till 12 standarddrycker à 330ml, och trycket håller allt kallt och kolsyrat, vilket är precis vad du vill ha längst ner i trädgården eller på en båt, där en kanna spritz blir varm, flat och utspädd av smältande is.

Att använda den var enkelt: häll i blandningen, skruva in kapseln tills du hör tätningen bryta, justera tryckratten och häll upp. Resultatet var ordentligt kallt och ordentligt kolsyrat, och hela anordningen känns robust och välsnickrad, med en tillfredsställande skruvmekanism och en tilltalande industriell look.

Det är värt att vara tydlig med vad Tanky är och inte är. Den kyler inte och den karbonerar inte från grunden; den bibehåller temperatur och kolsyra för en batch du redan blandat. Det är ett verkligt men smalt användningsområde, och en kapsel räcker till en batch. Den kostar också £124, vilket är mycket för en dryckesdispenser. Men till skillnad från allt annat som testats här hävdar den att den kan göra något och gör det sedan faktiskt. Om du regelbundet bjuder in utomhus och vill ha enkel, social, handfri upphällning av kalla kolsyrade drycker har den en genuin plats.

Övergripande köpråd

Om du tar med dig en sak från dessa fyra tester är det denna: köp det enkla verktyget som redan gör jobbet. En potatisskalare slår Quick Slice Knife, en köksvåg slår Upcup, och en kavel slår Vevor-pressen. Tanky är undantaget, eftersom den erbjuder något som en kanna och en kapsylare genuint inte kan: kalla, kolsyrade, förblandade drycker på kranen varhelst festen landar. Den är dyr, men den fungerar exakt som utlovat.

Slutsats

Tre av dessa prylar löser problem som inte fanns, eller löser verkliga problem dåligt. Tanky är den enda vi skulle rekommendera med förtroende, och även då endast om utomhusservering i batch passar din livsstil och priset inte avskräcker dig. Allt annat på den här listan kan stanna i butiken.