Tre köksredskap på prov: Baozi Maker, Cob Quicky och Hive Coffee Roaster

Inledning

Köksredskap lovar ofta professionella resultat hemma i köket, men få infriar marknadsföringen. Vi testade tre mycket olika redskap i praktiken: ett kantverktyg för dumplings, en kuriosasak för att smörja majs och en handgjord kaffepannrostar. Här är hur var och en presterade, vad den kostar och för vem den faktiskt är meningsfull.

Flower Baozi Dumpling Maker

Flower Baozi Dumpling Maker är ett litet plastverktyg som är gjort för att kanta och stänga fyllda dumplings. Du plattar ut en degboll till en skål, lägger i fyllningen, placerar den i mitten av den blomformade formen och lyfter det yttre höljet för att vecka ihop dumplingen.

Att få degstorleken rätt kräver några försök. Våra första runda var antingen för små eller överlastade med fyllning, men när greppet väl sitter ser resultaten faktiskt respektabla ut. Det verkliga värdet finns för hemmakockar som inte kan vecka dumplings för hand; det gör något genuint svårt på ett förenklat sätt. Nackdelen är att färdiga dumplings tappar de fina vridna kanterna som hjälper sojasåsen att fastna, och det träningsestetiska värdet går till stor del förlorat. I vårt test låg priset på runt £4,28 till £6,99, så den är billig och glad, bäst behandlad som ett roligt första steg in i bao- och dumplingstillverkning snarare än ett seriöst köksredskap.

Cob Quicky

Cob Quicky är precis vad den ser ut som: en smörhållare för majs på kolbe. Du trycker en smörbit på det fasta greppet i mitten och rullar den över din kolbe uppifrån och ner. Den marknadsfördes som det enklaste sättet att smöra majs, och den var tydligt designad med amerikanska smörbitar i åtanke.

I bruk fungerar den faktiskt. Den minskar smöriga fingrar och gav en jämnt smord kolbe, även att rätt vinkel spelar roll, eftersom spetsarna på kolben behöver extra uppmärksamhet. Nackdelarna är praktiska: den ryms inte snyggt i en kökslåda, den lämnar en fetthand och att diska den är krångligt. Att dra tillbaka folien på en smörbit och använda den direkt är argumenterbart effektivare. Till £29,99 är den prissatt betydligt över sitt kuriosa­värde, vilket placerar den klart i kategorin roliga presenter, särskilt som julklapp eller födelsedagspresent som ska få fram ett skratt. Som ett roligt redskap för grillen levererar den, men få personer behöver faktiskt en.

Hive Coffee Roaster

Hive Coffee Roaster är en handhållen hybridtrumrostar, handgjord i högkvalitativ rostfritt stål och hållbart lövträ. Den rymmer upp till sex uns gröna kaffebönor och är designad att placeras över en öppen låga. Ett förbränningstorn går upp genom pannans mitt, vilket låter lågan stiga upp och samverka med röken och ångan som bönorna avger, vilket tillför smak utan att skapa otäck rök som förstör rosten.

Processen är enkel men praktisk. Värma först upp rostaren, eftersom handtags­sidan är för tung i förhållande till basen för att stå obevakat. Tillsätt bönorna, sätt på locket och håll dem i rörelse i 12 till 14 minuter så att bönorna inte bränner sig i botten. Den första fasen torkar bönorna och skakar ut kleten, det pappersartade höljet som omger varje böna. Räkna med några brända fläckar på vägen vid ett första försök.

Resultatet är förvånansvärt bra. Även med gissningar om rostningsgrad, malningsstorlek och bryggningstid blev kaffet gott och märkbart fruktigt, bryggt enkelt i en presskanne. Den är handgjord, nischad och rimligt dyr, runt £63 i vårt test, men för kaffeentusiaster som uppskattar hantverket lika mycket som koppen var hela upplevelsen genuint njutbar.

Övergripande köpråd

Dessa tre redskap ligger i mycket olika prisklasser. Baozi Maker är ett lågkostnadsexperiment som löser ett verkligt handfärdighetsproblem för nybörjare. Cob Quicky är ren kuriosa som fungerar men inte förtjänar en permanent plats i lådan. Hive Coffee Roaster är den enda med genuint djup: det är ett hantverksverktyg för personer som redan är investerade i kaffe, och det belönar ansträngningen med en tillfredsställande rostning och en mycket god kopp.

Lönar det sig?

Om du vill ha en billig ingång till dumplingstillverkning är Baozi Maker ett lågriskvy. Om din prioritering är skratt vid grillen levererar Cob Quicky exakt det. Om du vill ha ett genuint engagerande projekt och bryr dig om hur ditt kaffe smakar är Hive Coffee Roaster de tre mest framstående, förutsatt att du är nöjd med att betala handgjorda priser för ett handgjort föremål.

Slutsats

Endast ett av dessa redskap förtjänade en permanent plats i köket. Hive Coffee Roaster förvandlade en okänd process till en njutbar ritual med läckra resultat. Baozi Maker är ett rimligt prissatt första steg för tveksamma nybörjare, och Cob Quicky är en rolig men överprissatt kuriosasak. Matcha redskapet med uppgiften och ingen av dem kommer att besvilla.