Goshawk Stove recension: En vedgasifierare med inbyggd fläkt

Introduktion

Goshawk-spisen är en vedgasifierarkonstruktion med en tydlig skillnad: en liten elektrisk fläkt inbyggd i basen. Istället för att förlita sig på lungkraft eller en bälg ansluter du spisen till en powerbank och använder en kontroll för att välja låg eller hög fläktinställning. Fläkten pressar in luft direkt i förbränningskammaren och elden reagerar omedelbart.

Det förändrar hur det känns att laga mat på ved. En handfull kvistar i tumstorlek kan förvandlas till en rytande, ren brinnande låga inom ett par minuter, och värmen kan sänkas helt enkelt genom att minska fläktens hastighet. Det är en kompakt och verkligen lätt utrustning, marknadsförd som en backpackingspis och rapporterad att väga någonstans i intervallet 125 till 150 g, vilket är lätt för något som bränner ved.

Det finns också en genomtänkt detalj inuti förbränningskammaren. En liten skyddsring sitter ovanför bränslebädden för att hålla glöd och gnistor kvar medan luft pressas igenom, vilket spelar roll när spisen körs hårt.

Vem denna produkt är för

Denna spis är mest logisk för människor som vill laga mat utomhus utan att bära gasflaskor. Om du backpackar, bikepackar eller bara tar långa dagsturer där en varm dryck och en ordentlig lunch spelar roll, är lockelsen uppenbar: bränsle kan ofta samlas på plats istället för att köpas och bäras.

Den passar också bra för alla som njuter av processen att laga mat över en riktig låga. Lågan är mindre kontrollerbar än en gasbrännare, men den är mer engagerande, och fläkten ger dig en nivå av responsivitet som vanliga vedspisar inte har. Om du redan bär en powerbank för din telefon är den extra vikten och volymen minimal.

Den är inte rätt val för alla. Den som behöver omedelbar, exakt värmekontroll, eller som lagar mat på platser där öppen eld är begränsad, betjänas bättre av en gasspis.

Huvudsakliga styrkor

Den främsta styrkan är den fläktassisterade förbränningen. Luft pressas in i bränslebädden genom en liten vattentät och värmetålig fläkt, som beter sig som en inbyggd bälg. I praktiken innebär detta att små, anspråkslösa vedbitar brinner varmt och rent, och spisen når användbar tillagningsvärme snabbt.

Kontrollenheten är uppfriskande enkel, med låga och höga inställningar. Att sänka fläkten minskar synligt lågan, vilket ger dig ett användbart intervall för att sjuda en panna snarare än bara full effekt.

Vikten är den andra verkliga styrkan. För en spis som bränner fast bränsle är Goshawk tillräckligt lätt för att motivera att bära på resor där varje gram räknas, och den packas ihop smått.

Effektiviteten är den tredje. När bränslet har brunnit ner finns det förvånansvärt lite kvar, och spisens bas förblir sval vid beröring även när elden ryter. Det innebär inga brännmärken på marken under, vilket är en verklig praktisk fördel vid lunchstopp på gräs- eller skogsmark.

Slutligen är den flexibel med bränsle. Vedpellets fungerar, små torra kvistar fungerar, och förbränningskammaren tolererar vilket torrt brännbart material du rimligen kan hitta.

Saker att överväga innan köp

Den viktigaste övervägningen är ström. Spisen behöver en extern källa, vanligtvis en powerbank, ansluten via kabel. Den drar väldigt lite, och en kabel utformad för att driva spisen direkt från en Android-telefon rapporteras vara under utveckling, men du behöver fortfarande anlända med något att plugga in.

Fläkten är inte valfri. Att köra spisen utan den kan göra att enheten blir för varm och brinner ut, så den elektriska delen av utrustningen är en del av paketet snarare än ett tillbehör.

Bränslekvaliteten påverkar upplevelsen. Fuktig ved brinner fortfarande, men det tar längre tid att tända och ger mindre konsekvent värme, så lite förberedelse och torr tände gör en märkbar skillnad.

Lågkontroll är den andra avvägningen. Ved är helt enkelt inte lika exakt som gas, och den vanliga tekniken gäller: låt bränslet brinna ner lite innan du börjar laga mat så att lågan stabiliseras till något mer hanterbart. På en liten brännare som denna kan du inte alltid vänta på en full bädd av kol.

Säkerhet förtjänar ett tydligt uttalande. Detta är fortfarande en öppen eld i ett litet paket. Den bör inte användas inuti ett tält, den bör inte användas på torrt gräs, och den bör aldrig lämnas utan uppsikt. Använd försiktigt och på lämplig mark är det en innesluten och väluppfostrad vedspis, men de vanliga brandskyddsåtgärderna gäller.

Bränslealternativ och hur den tillagar

Spisen går på små vedbitar, helst skurna till ungefär tumstorlek, och den accepterar också vedpellets och liknande torrt pelletsbränsle. Rapporter om människor som lagar mat på den med ovanligt påhittiga bränslen tyder på att förbränningskammaren verkligen är tolerant, även om torr ved och pellets förblir de vettiga vardagsvalen.

I bruk är rutinen enkel. Större bitar läggs i botten, ett glödskydd sitter ovanför dem, och finare kvistar och tände läggs på toppen. När den är tänd tar fläkten över och elden byggs snabbt upp. En kanna kokar upp på några minuter, och samma låga är tillräckligt varm för att steka svamp och nötköttsstrimlor i en panna för en ordentlig utomhuslunch.

Den tillagningsteknik som fungerar bäst är att låta den initiala lågan lugna sig. När veden har brunnit ner något blir lågan stabilare och pannan kan flyttas på och av värmen efter behov. Det är ett mer hantverksmässigt sätt att laga mat än att vrida på en gasknopp, och betydligt roligare.

Var den fungerar bäst i praktiken

Detta är en spis för riktiga resor snarare än trädgården. Spisens skapare har använt den på cirka 3 000 m i Alperna, rapporterat med vedpellets, vilket säger något om hur den klarar utsatta förhållanden där insamling av torr ved inte alltid är ett alternativ.

För de flesta köpare är det bästa tillfället ett lunchstopp på en vandring, en båthy eller campingplatsens köksområde, eller vilken resa som helst där det är besvärligt att bära flaskor och du hellre reser lätt. Eftersom basen förblir sval passar den också mark där du helst inte vill lämna ett märke.

Köpråd

Köp Goshawk-spisen om du vill laga mat med insamlat bränsle eller pellets, du redan bär en powerbank, och du värdesätter ett lätt packning framför bekvämligheten med gas. Kombinationen av forcerad luftförbränning och en svalkörande bas gör den till en av de mer praktiska vedspisarna för vardaglig utomhusmatlagning, och den låga bränsleförbrukningen innebär att en liten påse kvistar räcker långt.

Hoppa över den om din prioritet är exakt temperaturkontroll, om du lagar mat på platser där öppen eld inte är tillåten, eller om du hellre inte vill vara beroende av ett batteri för att göra middag. Det är rimliga ståndpunkter, och en gasspis kommer att tjäna dem bättre.

Hur du än beslutar, planera stödutrustningen samtidigt: en powerbank med rätt kabel, en liten hopfällbar såg eller ett par tänger för att kapa bränsle till rätt storlek, och en grund panna som passar en låga snarare än en platt brännare.

Slutsats

Goshawk-spisen förtjänar sin plats genom att lösa de två vanliga problemen med vedmatlagning: långsam tändning och inkonsekvent värme. Den integrerade fläkten hanterar båda, och förvandlar ett litet knippe kvistar till en responsiv tillagningslåga, medan den svalkörande basen och nästan total nedbränning gör den prydlig att använda och lätt att lämna inga spår med.

Den är inte en ersättning för en gasspis i alla situationer, och den kräver samma omsorg som du skulle ge vilken öppen eld som helst. Men för backpackers och dagsturister som gillar idén att laga mat på funnet bränsle är det ett välgenomtänkt, lätt alternativ som är genuint roligt att använda.