Tre crowdfinansierade köksredskap testade: SmokPub, Greater Rain och Capsule Solo 2.0

Introduktion

Crowdfunding-plattformar är fulla av köksredskap som lovar att lösa problem du kanske inte ens har. Tre finansierade projekt fick nyligen stå inför en krävande publik av professionella kockar: en cocktailrökare som heter SmokPub, en elektrisk hyvel som heter Greater Rain och Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0, en kompakt bänkdiskmaskin. Var och en drog in riktiga pengar från bidragsgivare, och var och en fick en äkta reaktion från människor som lagar mat på heltid. Så här presterade de, och det här bör du veta innan du överväger en av dem.

SmokPub: Direkt rök till cocktails med mera

SmokPub beskriver sig själv som världens första elektriska rökare för sprit, och idén är enkel: tillsätt vedspån, placera enheten ovanpå ett glas, håll inne knappen och den sprutar rök i din dryck. Företaget hävdar att den kan förbättra minst 60 cocktails per laddning och att den alstrar 0,001 kubikmeter rök per sekund, vilket enligt dem överträffar traditionella rökarredskap.

I bruk är den verkligen teatralisk. En tio sekunder lång burst gav ett tätt moln som låg i glaset som ett omvänt moln, och röken stannade imponerande länge medan du dricker, så du får rökig arom i varje klunk. Den fungerar med vedspån i smaker som körsbär och ek, med upp till sex smaker som säljs separat, och finare skurna spån av nästan vilken sort som helst kan fungera i nödfall.

Utöver drycker visade den sig vara mångsidig nog att röka mat, inklusive beef tartare serverad i glas, och kockarna kunde se den fungera i kök, matsalar, barupplägg och salonger. Den är kompakt, lätt att förvara och enkel nog för att gäster själva kan använda den. Säkerhetsdetaljerna är genomtänkta också: en inbyggd gasdriven källa accelererar rökspridningen, det finns en inbyggd låga med ett magnetiskt säkerhetsskydd som automatiskt släcker den när den öppnas, och enheten stänger av sig automatiskt efter ungefär tio sekunder om du inte låter den fortsätta för att intensifiera smaken. Kampanjen samlade in strax över tre fjärdedels miljoner dollar, och kockarna värderade den långt över sitt finansieringspris – en erbjöd 125 pund och affären landade till slut på 150 pund.

Greater Rain: En elektrisk hyvel för hård ost och choklad

Greater Rain är en tredelad elektrisk hyvel avsedd för hårda ostar, choklad och liknande ingredienser. Stativet rymmer motorn och kabeln, medan förvaringsbehållaren som rymmer osten eller chokladen står i kylen mellan användningarna. Du låser upp toppen, lägger i en tärning ost, fäster den med en fjäderbelastad kassett, monterar motorn, och ett knapptryck ger rivet ost direkt på tallriken.

Byggnadskvaliteten imponerade på testarna. Den känns tung och gedigen snarare than snårig, fjädern har tillräcklig spänst för att pressa osten genom det vassa bladet, och varje del klickas fast med en tillfredsställande, stadig mekanism. Att byta till ett hyvelblad för parmesan över risotto fungerade bra, och reservtillbehören förvaras prydligt i locket.

Det ärliga förbehållet kom rakt från kockarna: om du har den skicklighet som krävs för att hyvla med en microplane är detta troligen slöseri med tid. En hyvel är ett verktyg med ett enda syfte, och det är även den här, även om den ger mindre smuts eftersom den pressar resultatet dit det ska. Jämörelsen drogs med en premiumkvarn med ett enda syfte: briljant om den gör exakt vad du vill, överkonstruerad om du inte bryr dig. Kampanjen begärde 8 000 dollar och samlade in 188 000 dollar, och det förhandlade priset landade på 85 pund.

Capsule Solo personlig diskmaskin 2.0: Liten yta, helt program

Capsule Solo marknadsförs som världens minsta och snabbaste diskmaskin. Den kräver ingen fast installation, även om du kan koppla in den i vattenledningen om du vill, med en vattentank du fyller och en slang som tömmer smutsvattnet i en hink. Flaggskeppsfunktionen, 15-minuters snabbdisk, körs vid 75 grader Celsius och steriliserar medan den diskar, och den torkar i slutet av programmet. Det finns också ett 30-minutersprogram på 50 grader för ömtåliga föremål som skärbrädor och vinglas, djuprengöring upp till ett program på två timmar och 32 minuter för feta kastruller och envisa stekpannor, ett långt eko-läge på två timmar och 46 minuter som använder mindre vatten och el, och till och med en frukt-tvättfunktion.

I testet kom disken som var mycket smutsiga och med torkad mat kvar, ut heta och sterilt rena. Smutsiga skedar kom ut fläckfria, och till och med en kraftigt intorkad tallrik kom ut till största delen ren, med förbehållet att inget snabbprogram någonsin kan avlägsna tanniner från tekoppar och kaffekoppar. Utrymmet inuti är begränsat men tillräckligt för små tallrikar, skålar, koppar och bestick, med ett insatshållare för redskap, en fruktkorg och en mängd andra insatsskålar som ingår. Diskmedel läggs i en liten fyrkant på locket, vilket tar en stund att vänja sig vid.

Företaget hävdar att den ryms i vilket utrymme som helst, från ett köksbänk till en kontorsbespisning eller husvagn, och att den använder en tiondel av vattnet, en tredjedel av energin och en fjärdedel av kostnaden jämfört med att diska för hand. Appellen är tydlig: alla de oändliga ställen som saknar plats för en bänkskåpsdiskmaskin och som saknar befintlig vatten- och avloppsanslutning. Kampanjens mål på 8 000 pund överskreds kraftigt och landade på 622 592 pund, och affären sluts på 999 pund.

Vilken är den värda dina pengar?

Varje redskap intar en egen nisch, och prisskillnaden mellan dem är enorm. SmokPub fick det starkaste helhetsomdömet, och levererade utöver vad det lovar, och det är meningsfullt för alla som underhåller gäster med cocktails hemma eller driver en liten bar. Greater Rain är mest polariserande: vackert tillverkad, men lätt att klara sig utan om du redan hyvla bekvämt för hand. Capsule Solo är det djärvaste kortet, och löser ett verkligt utrymmesproblem som inget annat på marknaden för närvarande åtgärdar, men den kräver ett premiumpris för den nyheten.

Om du ofta underhåller gäster erbjuder SmokPub det tydligaste värdet. Om bänkyta är ditt största köksproblem och du diskar få tallrikar åt gången är Capsule Solo värd ett seriöst övervägande. Om du bara vill ha effortless parmesan och har pengar över, gör Greater Rain jobbet, men bara entusiaster behöver söka.

Slutsats

Alla tre crowdfinansierade redskapen är verkligen intressanta, men de är inte lika nödvändiga. SmokPub levererar mer än sitt löfte om smak och teater, Capsule Solo fyller ett verkligt gap för boende med liten yta till ett högt pris, och Greater Rain är en välkonstruerad lyx för ostälskare. Matcha redskapet mot ett behov du faktiskt har, och var och en kan förtjäna sin plats på bänken.