Bästa utomhusköksprylarna: sex plock värda att känna till

Introduktion

Utrustningen för utomhusmatlagning blir alltmer ambitiös, och årets mest iögonfallande produkter täcker nästan varje stil av bakgårdsgrillning: precisionstermometri, everything-in-one-underhållningsstationer, pizzaugnar både kompakta och kolossala, smarta grillar och fullstora gasugnar. Här är sex plock värda en närmare titt.

Meater 2 Plus

Meater 2 Plus har beskrivits som Terminatorn bland köttermometrar, och specifikationerna stödjer det. Den klarar temperaturer upp till 1 000 grader F, så direktstekning och grillning över öppen låga är inga problem. Fem interna sensorer, alla kalibrerade till inom en halv procent F, ger extremt noggranna avläsningar, och sonden är klassad som säker för fritering.

Den laddas snabbt, med full laddning på 30 minuter, och ett förbättrat antennsystem i den omdesignade basen ger upp till 300 fot räckvidd nativt enbart över Bluetooth. Sonden är dessutom 33 % tunnare, som marknadens tunnaste, och den kostar $130.

Gather Grill

Om utomhussällskapel är din prioritet är Gather Grill svår att slå. Denna hopfällbara bakgårdsstation rymmer en fullständig diskho, en tvättmaskin och kokutrymme i en enhet som fälls ihop till ungefär storleken av en liten verktygslåda. Ett tredubbelt paraply, inte ett utan tre, skuggar hela anläggningen, och företaget kallar den Backyard Banger.

Den erbjuder fyra kokzoner som du kan konfigurera fritt: lämna en öppen, kör allt plant, allt på galler, eller blanda och matcha. Fullt utrustad kostar den cirka $7 500, med andra konfigurationer på ungefär $3 500 och $4 500.

Revolve Pizza Oven

Pizzaugnar var överallt, men Revolve är en med verklig historia bakom sig. Företaget visade denna ugn tidigare och, i stället för att lansera i USA som planerat, riktade sin marknadsföring först mot den europeiska marknaden. Den är tillbaka i år i hopp om att närma sig den nordamerikanska marknaden, och pizzan den producerade var faktiskt utsökt.

Solo Stove Mesa XL

Solo Stove, länge känt för sina vedeldade produkter, tog med gaseldade pizzaugnar till mässan, vilket är en trevlig vinkel på det vanliga receptet. Mesa XL-bordsmodellen är den större av deras kompakta eldprodukter, med ett värmereflektortillbehör tillgängligt, och den dubblar som portabel kolgrill och smokerbas.

Den färdiga produkten verkade gedigen, även om den inte riktigt når nivån på de bästa dedikerade pizzaugnarna här. Ändå håller den måttet som ett portabelt bordsalternativ från ett etablerat varumärke.

Monument Grills 605 Pro Denali

Monument Grills flaggskeppsmodell, 605 Pro Denali, är en funktionspackad gasgrill. Den har ett Clear View-lock, en sidobrännare för stekning, patenterad konvektionskokning och en spettvridare. Emaljerade gjutjärnstäcken kan bytas mot en stekplatta, en bakplatta och en pizzasten, och det finns även en keramisk stekbrännare.

Det är också en smart grill: en digital termostat ansluter till företagets app, två köttsonder låter dig övervaka temperaturen från ett annat rum, och kontrollknapparna ändrar gradvis färg från vitt till blått när enheten värms upp, så du ser på en gång hur varm den är. Den är ofta på rea hos återförsäljare som Lowe’s, och den är en bättre grill än många väntar sig.

WIT Pizza Oven

WIT var den höga ribban för utomhuspizzaugnar. Den är enorm, med en perfekt halvcirkel av eld längst bak, och allt vid den skrek hög kvalitet. Pizzorna som kom ut ur den var läckra, och den står som riktmärket som de andra ugnarna här mäts mot.

Det är också en riktig AI-grill: du ber om ett recept, till exempel spärrfläskrev med honungsglaze, och den genererar det, anpassar det om du vill ha det starkt, tar bort ingredienser vid matallergier och skickar det sedan till grillen. Grillen förvärmer sig själv, säger till när du ska spruta och när du ska slå in, och om du missar ett steg identifierar den det och anpassar tillagningen så att du inte förstör maten. Den tillagar allt, från brisquet till baconstekt majs.

Köpråd

Matcha produkten mot hur du faktiskt lagar mat. Precisiongrillare bör börja med Meater 2 Plus. Seriösa festarrangörer med budgeten bör överväga Gather Grill. Pizzavänner som väljer mellan Revolve och WIT väljer i själva verket mellan portabilitet och fullstor AI-driven kapacitet, medan Solo Stove Mesa XL passar dem som vill ha ett kompakt bordsalternativ. För en traditionell fullstor gasgrill med moderna smarta funktioner är Monument Grills 605 Pro Denali värdeplocket att hålla utkik efter rea på.

Slutsats

Årets utbud av utomhusmatlagning visar att kategorin mognar i två riktningar samtidigt: smartare, mer exakta verktyg för precisionskockar och större, mer kompletta stationer för festarrangörer. Vilken riktning din bakgård lutar åt, bör åtminstone en av dessa sex passa uppgiften.