Bästa grillprylarna testade: skorstenstant, temperaturkontroll och mer

Introduktion

Vissa grillprylar ser ut som leksaker tills man faktiskt lagar mat med dem. Andra ser oumbärliga ut men visar sig vara nischade. Vi testade en samling populära grilltillbehör under ett riktigt grilltillfälle – tänte kol, kontrollerade temperaturen och lagade en hel måltid utomhus – för att ta reda på vilka som förtjänar sin plats i din utrustning.

Tre produkter utmärkte sig av mycket olika skäl: en skorstenstant som verkligen snabbar upp kolförberedelserna, ett temperaturstyrsystem som förvandlar en vanlig grill till en set-and-forget-kokare, och en uppfinningsrik kycklingrostare som är precis så fånig som den ser ut – på bästa sätt.

Så valde vi

Uppgiften var enkel: prylar som lovar att göra grillandet snabbare, enklare eller roligare. Var och en testades i praktiken under ett faktiskt grilltillfälle, inte bara upplockad och beundrad. Vi tittade på om produkten höll sitt grundlöfte, hur den kändes att använda under en session, och vem som rimligen har nytta av den till sitt pris.

Weber Chimney Starter

En skorstenstant gör ett enda jobb: den gör din kol varm snabbare. Du fyller cylindern med briketter, tänder en tändblock under och det vertikala luftflödet genom det trånga utrymmet driver kolet till vitglödande hetta mycket snabbare än om du tänder det löst i grillen. I testet var kol som normalt tar 40 till 45 minuter att bli klara glödande och användbara efter cirka 15 minuter.

Den verkliga fördelen går längre än den första tändningen. Eftersom du kan förvärma kol var som helst och hälla ut dem med det termoplastiska handtaget blir det lätt att fylla på under långa grillningar. Om din första skvätt kol börjar blekna tolv timmar in i en långsam grillning kan en andra skvätt tändas separat och läggas till exakt där du behöver den, så att du kan bygga heta och svala zoner på begäran.

Det är värt att vara ärlig med vem som behöver denna. Om du grillar ibland och uppskattar ritualen att tända grillen är en skorstenstant inte nödvändig. Men för frekventa grillare som går igenom mycket kol, eller alla som planerar långa sessioner med ett stort sällskap, är det ett genuint användbart verktyg. Till £27.99 är det prisvärt, och det är ingen engångsprodukt. I USA är dessa allestädes närvarande och mycket billiga, ofta runt $10 i mataffärer, så priset varierar mycket mellan marknader.

ThermoWorks Signals och Billows

Detta är gruppens allvarliga uppgradering. Signals är en flerkanals termometer, och Billows är en fläktblåsare som fästs på grillens luftventil. Tillsammans övervakar de grillens temperatur och styr aktivt luftflödet för att hålla den stabil genom att justera fläkten vid behov. Resultatet är kolgrillning med den typ av temperaturkontroll som normalt är reserverad för dyra specialbyggda grillar och pelletskokare.

Installationen är enkel. Billows-klossen glider in i den nedre ventilen på de flesta kolgrillar, en sond kläms fast inuti locket för att läsa lufttemperaturen, och Signals sköter resten. Den erbjuder fyra temperaturningångar, så du kan följa flera köttbitar och grilltemperaturen samtidigt. Larm varnar dig när maten når ditt måltemperatur, och en tillhörande app ansluter via wifi eller Bluetooth så att du kan gå ifrån och ändå hålla koll på allt.

I testet imponerade den lilla fläkten. För sin storlek blåste den hårt, drev kolet upp till temperatur snabbt och backade sedan för att hålla den där, vilket innebar att biffen togs av exakt när larmet ljud. Den grillade entrecôten var perfekt, och hela processen kändes mycket mer avslappnad än att hålla vakt över ventiler för hand.

Det kombinerade priset för de två enheterna landar på £289.20, så detta är inget impulsinköp. Men det är just poängen att överväga: i stället för att köpa en premium smart grill kan du lägga till detta till en grill du redan äger och älskar. Den är beprövad i grilltävlingar runt om i världen, och för alla som tillagar stora bitar under långa sessioner levererar den kontroll, flexibilitet och trygghet.

Bonusproffsigt roligt val: Freedom Rider Beer Can Chicken Roaster

Alla prylar behöver inte ett allvarligt syfte. Denna motorcykelformade rostare håller en hel kyckling upprätt på en ölkanna, vilket ångar fågeln från insidan medan den steks, med vingarna fastklämda så att inget välter av. I testet tillagades kycklingen jämnt igenom och ölkannsmetoden gav saftigt kött, men ingen köper detta för tekniken.

Det är en presentprodukt genom och genom, till £9.99. Att ta fram en hel kyckling till bordet är förutsägbart; att ta fram en som rider en liten motorcykel är det inte. Som farsdagspresent, födelsedagspresent eller mittpunkt på en sammankomst ger den lite variation och är harmlös nöje.

Köpråd

Några saker blev tydliga under testet. För det första: matcha prylarna mot hur du faktiskt grillar. Om du grillar ofta och går igenom mycket kol är skorstenstanten en billig, hållbar uppgradering. Om du äger en bra grill du inte vill byta ut men önskar att den höll temperaturen på egen hand är kombon Signals och Billows sättet att få smartgrillsbeteende från grillen du redan har.

För det andra: förbise inte små tillbehör. Enkla extraartiklar som rullande grillburar för mindre grönsaker och en hål Italienare wok för stekning över glödheta kol, prissatt till £36.99 för ett set med tre rullar och £15.99 för woken, utökar vad en kolgrill kan åstadkomma, även om wokens hål gör det lite svårare att få såser och kryddor att fastna.

Slutsats

Weber Chimney Starter är det enklaste rekommendationen för frekventa kolgrillare: billig, enkel och den halverar verkligen tiden för kolförberedelser. ThermoWorks Signals och Billows är premiumvalet för alla som menar allvar med low-and-slow-grillning på grillen de redan äger. Och om ditt mål är underhållning lika mycket som middag förtjänar Freedom Rider-rostaren sin plats vid bordet. Välj den som matchar din grillstil och budget, och var och en gör vad den lovar.