4 klassiska köksredskap från 90-talet testade idag: Vilka håller fortfarande måttet?

Inledning

90-talet var en guldålder för as-seen-on-TV-köksredskap. Shoppingkanaler och sena TV-reklamer sålde en jämn ström av apparater med ett enda användningsområde, som alla lovade att göra vardagslagningen snabbare och enklare. Men har de klarat tidens tand? Vi testade fyra av decenniets mest kända namn i ett praktiskt test med en kock och en vanlig hemmakock för att se vilka som fortfarande förtjänar en plats på bänken – och vilka som hör hemma i second hand-butiken.

Presto Salad Shooter

Salad Shooter blev enormt populärt på 90-talet och marknadsfördes som en snabb “sikta och skjut”-skärare som eliminerade det kladdiga arbetet med att riva och skära för hand, kompletterat med slagordet “shoot some salad, shoot it fast, shoot it easy”. Man matar grönsaker eller ost i toppen, väljer mellan en skärnings- eller rivningskon, och den skjuter ut resultatet rakt på tallriken.

I testet gjorde den jobbet. Morötter, rädisor och hård ost kom ut jämnt, och att byta mellan skär- och rivningstillbehöret var enkelt. Den är definitivt inte tyst, och det bleka stickproppet och det enkla plastbygget avslöjar åldern, men nästan 30 år senare fungerar den fortfarande som lovat. Den stora nackdelen är samma som gäller de flesta redskap med ett enda användningsområde: hemma behöver man sällan skära ellerriva tillräckligt många olika saker för att motivera att ta fram och rengöra den, när ett rivjärn redan ligger i lådan. Den lanserades 1994 till cirka $24,94, och begagnade exemplar byter idag ägare till betydligt högre priser bland samlare.

Om du regelbundet gör sallader, coleslaw, tacosfyllningar eller osttoppningar i större mängder är den verkligen rolig att använda, och den kan sägas ha legat före sin tid. Det finns idag handvevade alternativ och tillbehörslösningar, men en slankare sladdlös version av detta koncept skulle fortfarande hitta en publik.

Presto Hot Topper

Prestos andra bidrag på den här listan är Hot Topper, en elektrisk smältare och dispenser som smälter smör, värmer såser eller siraper på några minuter och sedan sprayer, häller eller penslar den varma toppingen på maten. Den ser ut lite som ett litet strykjärn, och den överblivna toppingen kan förvaras direkt i apparaten i kylen för återanvändning.

Appliceringen är förvånansvärt kontrollerad. Pensel- och mjuka strålämnena är noggranna nog för användning vid bordet, utan läckage eller smörpölar, även om sprayläget skapar en del kladder och bättre används över diskhon eller grillen. Den förde biografsmörets dimma till hemmapopcornen, och den är inte begränsad till smör: varm lönnsirap till pannkakor eller en marinad att spraya på grillade revben och kyckling fungerar också. Rengöringen är enkel, eftersom apparaten kan sänkas helt i vatten.

Den såldes för ungefär $16 till $30 1995, och fungerande exemplar idag är mer samlarobjekt än köksnödvändighet. Det är en udda, charmig pryl snarare än en nödvändighet, men grundidén att aldrig behöva skrapa kallt smör från kylen på rosten har verklig appell.

TriStar Eggwave Cooker

TriStar Eggwave Cooker är ett mikrovågsverktyg för ägg som lovar perfekt tillagade ägg på sekunder: omelett, pocherade, kokta, stekta solsidan upp eller en omelett, allt utan tillsatt fett eller kladdiga pannor. Den levereras till och med en egen äggkrossare för att knacka sönder skalet, vilket är en verkligt klurig detalj.

Resultaten var blandade. Vid den utlovade 40-sekunderstiden blev våra kylda kylenägg heta på toppen men mjuka under, och några sekunder hit eller dit gör all skillnad. Omelett från mikrovågsugn förblir en smaksak, och att skaka en het behållare med ägg är inte glamouröst. Men för att snabbt laga ett eller två ägg utan att dra fram pannor är det logiskt, och mikrovågsugnen var precis där hemmalagningen på 90-talet skedde.

Den kostade $14,99 1999, och vår kostade i realiteten ungefär samma summa idag. Det intressanta är hur lite kategorin förändrats: i stort sett identiska mikrovågsäggkokare säljs fortfarande med samma löfte om det perfekta ägget. Det är fortfarande inte det bästa sättet att laga ägg, men som produktkategori har den absolut klarat tidens tand.

Ronco Showtime Rotisserie

Ronco Showtime Rotisserie, introducerad av TV-reklamlegendaren Ron Popeil, var decenniets stora as-seen-on-TV-pryl och maskinen som populariserade frasen “set it and forget it”. Det är en bänkspis-rotergrill och barbecougn som steker en hel kyckling, två mindre fåglar sida vid sida, lammracks, skinka eller spädbarnsrevben på en roterande spett eller i en roterande korg.

Den är testets höjdpunkt. Byggkvaliteten känns gjord för att hålla, med mycket få plastdetaljer och nästan inget som kan gå sönder: en enda lampa, en ratt för på och av och en enkel timer. Den roterande rörelsen hjälper köttet att steka i sina egna juicer, och skinnet blev jämnt gyllene med en utmärkt färg. Genom att följa per-kilo-instruktionerna och låta kycklingen vila på den roterande mekanismen utan värme i 15 minuter fick vi förvånansvärt saftiga resultat. En modern version kanske skulle lägga till en inbyggd termometer, och vissa exemplar levererades med bonustillbehör som värmefack och kötttermometrar, men grunddesignen gör en enkel sak mycket bra.

Den kostade omkring $150 till $200 1998, och ett fungerande exemplar idag kostar cirka $99,99 – ett sällsynt fall där prylen är billigare decennier senare. För en hel familjemiddag på ungefär 40 minuters aktiv lagning plus vila är den fortfarande en verkligt praktisk maskin, inte bara en retrokuriositet.

Köpråd

Om du vill ha ett stycke 90-talsköksnostalgi som faktiskt också är användbart är Ronco Showtime Rotisserie det självklara valet, med utmärkta resultat och enkla kontroller. Salad Shooter är ett roligt andrahandsval för den som förbereder sallader och coleslaw i större mängder. Hot Topper och Eggwave Cooker är bäst att betrakta som prisvärda kuriositeter, charmiga och funktionella i snäva situationer, men ingen av dem ersätter de verktyg de flesta kök redan har.

Slutsats

Tre decennier senare delar sig dessa redskap i två tydliga grupper. Rotisserien och skäraren löste verkliga problem och fungerar fortfarande bra idag, där rotisserien kan sägas ha åldrats bäst av alla. Smörsprayen och mikrovågsäggkokaren handlade alltid mer om TV-reklamens löfte än om det behov de fyllde. Att köpa in sig i retrocharmen är en del av nöjet, men att koppla prylen till en uppgift du faktiskt utför är det som gör att någon av dem är värd bänkutrymmet.