Análise do Typhur Dome 2: Uma Air Fryer mais leve com aquecimento 360 graus

Introdução

O Typhur Dome 1 conquistou a reputação de ser uma das melhores air fryers disponíveis, com uso diário e desempenho confiável. O Typhur Dome 2 constrói sobre essa base com mudanças significativas de hardware e novos recursos de software. A atualização mais importante é a adição de uma resistência inferior, permitindo um aquecimento de 360 graus junto com a resistência superior já existente. Testamos o Dome 2 com pizzas, batatas fritas, asas de frango, produtos de panificação e cozimento com controle de temperatura para verificar se essas mudanças justificam um upgrade.

Design e principais melhorias

A diferença mais óbvia entre o Dome 2 e seu antecessor é a resistência inferior. Essa adição cria uma cobertura de aquecimento de 360 graus real, o que tem implicações imediatas na uniformidade e na velocidade do cozimento. Para acomodar o elemento inferior, o Dome 2 fica ligeiramente mais alto que o original, com um espaço de ventilação visivelmente maior na parte inferior e uma saída de ar traseira ampliada.

Apesar de ser maior, o Dome 2 é, na verdade, 1,1 kg mais leve que o Dome 1, uma conquista de engenharia surpreendente. As bandejas são bastante semelhantes, embora o Dome 2 remova alguns elementos estruturais do design original. Tanto as bandejas de crocância quanto as padrão pesam o mesmo entre as gerações.

O Dome 2 oferece oito predefinições físicas em comparação com as dez do Dome 1, mas o aplicativo desbloqueia todas as 15 predefinições e permite personalização total. A faixa de temperatura varia de 105°F a 450°F, e a unidade opera a aproximadamente 55 decibéis na configuração de air fry, tornando-a relativamente silenciosa para uma air fryer. Uma função de pré-aquecimento agora está disponível, algo que faltava no original.

Conectividade do aplicativo e controles

Conectar o Dome 2 ao aplicativo Typhur exige pressionar simultaneamente as setas de tempo para cima e para baixo até que um símbolo de Wi-Fi pisque. A partir daí, abra o aplicativo, selecione o símbolo de adicionar, navegue até o Typhur Dome 2, escolha sua rede de 2.4 GHz e insira sua senha. A unidade só se conecta via 2.4 GHz, portanto, se você encontrar problemas de conexão, verifique primeiro suas configurações de Wi-Fi.

As unidades de temperatura podem ser alternadas entre Fahrenheit e Celsius pressionando simultaneamente as setas de temperatura para cima e para baixo. O aplicativo permite a personalização de todas as predefinições, e as alterações feitas no aplicativo atualizam automaticamente os botões físicos na unidade, o que é uma escolha de design inteligente.

Desempenho com pizzas

O preparo de pizzas é onde a resistência inferior realmente brilha. O Dome 2 inclui uma predefinição dedicada para pizza e função de pré-aquecimento. Para pizza congelada, a Typhur recomenda pular a bandeja de crocância e usar a bandeja padrão com a predefinição padrão, o que reduz tanto o tempo quanto a temperatura em comparação com as instruções da embalagem. Os testes confirmaram que a pizza congelada cozinha uniformemente, com uma base perfeitamente crocante e o topo bem dourado.

A pizza caseira também apresenta um desempenho excepcionalmente bom. Usando a configuração de 390°F recomendada pelo manual, a massa caseira produziu uma pizza com excelente textura de crosta e dourado perfeito na base. A contribuição da resistência inferior para a distribuição uniforme de calor é mais aparente no preparo de pizzas, onde um cozimento consistente de baixo para cima é fundamental.

Batatas fritas e preparo de vegetais

Batatas fritas cortadas finas preparadas no Dome 2 saem crocantes e uniformes. Embora existam várias técnicas para batatas extra crocantes (deixar de molho, escaldar, polvilhar fermento em pó), simplesmente cobrir as batatas com azeite e cozinhar por mais tempo do que a configuração padrão produz resultados excelentes. Mexer na metade do tempo garante uma crocância uniforme. Sal marinho grosso finaliza as batatas perfeitamente.

O aplicativo inclui uma configuração para frituras, embora a preferência pessoal muitas vezes dite cozinhar por mais tempo do que a recomendação padrão para máxima crocância. Grão-de-bico crocante, temperado com azeite e especiarias, também cozinha excepcionalmente bem e é um lanche saudável e crocante com esforço mínimo.

Asas de frango e preparo de proteínas

As asas de frango se beneficiam significativamente das capacidades de aquecimento do Dome 2. A configuração padrão para asas é 395°F por 14 minutos, mas obter asas crocantes geralmente requer de 45 a 50 minutos no total, especialmente se as asas estiverem levemente congeladas no início. Dividir as asas em coxinha e meio da asa antes de cozinhar garante um dourado uniforme.

Secar as asas na geladeira sobre uma grade descoberta no dia anterior ao preparo melhora a crocância ao remover a umidade da superfície. Temperar com azeite e especiarias (como Blazin Bird ou misturas personalizadas) antes de cozinhar adiciona sabor. O Dome 2 pode acomodar uma grande quantidade de asas, e os resultados rivalizam em qualidade com asas fritas ou grelhadas.

Cozimento com controle de temperatura com o Typhur Sync Gold

O termômetro sem fio Typhur Sync Gold transforma o preparo de bifes no Dome 2. Os seis sensores por sonda do termômetro fornecem leituras de temperatura precisas por toda a carne. Uma atualização recente do aplicativo permite que o Sync Gold controle o ciclo de cozimento do Dome 2, ajustando automaticamente o calor com base na temperatura interna.

Ao usar o recurso de cozimento guiado por termômetro, defina sua temperatura alvo (por exemplo, 130°F para um bife ao ponto para mal) e o aplicativo avisa quando o bife atinge a temperatura desejada, levando em conta o cozimento residual. Essa integração representa tecnologia avançada para uma air fryer e provou ser confiável nos testes. Uma melhoria potencial seria um alerta no aplicativo para virar a carne, o que poderia ser adicionado em uma atualização futura.

Confeitaria e sobremesas

A configuração de assar, acessível apenas pelo aplicativo, cozinha cookies de gotas de chocolate aproximadamente duas vezes mais rápido que um forno tradicional, produzindo resultados superiores: bordas crocantes com centros macios e suculentos. Ajustar o tempo e a temperatura entre as fornadas refina o resultado. O consenso é que os cookies assados no Dome 2 superam as versões feitas em forno convencional.

Manutenção e limpeza

O revestimento antiaderente cerâmico na cesta e na bandeja de crocância torna a limpeza simples, com a maioria dos resíduos de alimentos saindo facilmente. Limpar após cada uso evita o acúmulo e mantém a unidade em ótimas condições. O aplicativo inclui uma função de autolimpeza que deve ser usada após várias sessões de cozimento para manter o aparelho adequadamente.

Conclusão

O Typhur Dome 2 é a melhor air fryer que testamos. A adição de uma resistência inferior oferece melhorias tangíveis na uniformidade e na velocidade de cozimento, particularmente para pizzas e proteínas. O peso mais leve, o maior espaço de ventilação e a integração aprimorada com o aplicativo tornam este um upgrade significativo em relação ao Dome 1 original. O histórico do Dome 1 de uso diário e confiável por vários membros da família sugere que o Dome 2 resistirá igualmente bem às demandas de cozimento regulares. Para quem busca uma air fryer premium capaz de lidar com pizzas, asas, produtos de panificação e cozimento com controle de temperatura, o Dome 2 é a escolha certa.