Três gadgets de cozinha financiados por crowdfunding postos à prova: SmokPub, Greater Rain e Capsule Solo 2.0

Introdução

As plataformas de crowdfunding estão cheias de gadgets de cozinha que prometem resolver problemas que você talvez nem tenha. Três projetos financiados recentemente enfrentaram uma plateia exigente de chefs profissionais: um defumador de coquetéis chamado SmokPub, um ralador elétrico chamado Greater Rain e o Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0, um lava-louças compacto de bancada. Cada um arrecadou dinheiro real dos apoiadores, e cada um conquistou uma reação genuína de pessoas que cozinham para viver. Veja como eles se saíram e o que você precisa saber antes de considerar um deles.

SmokPub: fumaça instantânea para coquetéis e mais

O SmokPub se descreve como o primeiro defumador elétrico do mundo para destilados, e a proposta é direta: adicione lascas de madeira, coloque o dispositivo sobre um copo, segure o botão e ele injeta fumaça na sua bebida. A empresa afirma que ele pode realçar pelo menos 60 coquetéis por carga e emite 0,001 metro cúbico de fumaça por segundo, o que, segundo ela, supera os dispositivos tradicionais de defumação.

Em uso, é genuinamente teatral. Uma rajada de dez segundos produziu uma nuvem densa que ficava dentro do copo como uma nuvem invertida, e a fumaça permanecia impressionantemente enquanto você bebia, de modo que você sente o aroma defumado a cada gole. Funciona com lascas de madeira em sabores como cerejeira e carvalho, com até seis sabores vendidos separadamente, e lascas de corte mais fino de praticamente qualquer tipo servem em caso de necessidade.

Além das bebidas, mostrou-se versátil o suficiente para defumar alimentos, incluindo steak tartar servido em um copo, e os chefs conseguiram imaginá-lo funcionando em cozinhas, salas de jantar, setups de bar e salões. É compacto, fácil de guardar e simples o bastante para que os convidados possam usá-lo por conta própria. Os detalhes de segurança também são bem pensados: uma fonte de energia a gás embutida acelera a difusão da fumaça, há uma chama embutida com tampa magnética de segurança que a apaga automaticamente quando aberta, e o dispositivo se desliga sozinho após cerca de dez segundos, a menos que você o mantenha ligado para intensificar o sabor. A campanha arrecadou pouco mais de três quartos de milhão de dólares, e os chefs o avaliaram bem acima do preço de financiamento, com um oferecendo 125 libras e o negócio fechando finalmente em 150 libras.

Greater Rain: um ralador elétrico para queijos duros e chocolate

O Greater Rain é um ralador elétrico de três partes projetado para queijos duros, chocolate e ingredientes semelhantes. A base abriga o motor e o cabo, enquanto o recipiente de armazenamento que contém o queijo ou o chocolate fica na geladeira entre os usos. Você destrava a parte superior, insere um cubo de queijo, fixa-o com um cartucho de mola, acopla o motor e um toque no botão produz queijo ralado diretamente no seu prato.

A qualidade de construção impressionou os testadores. Ele tem peso, não parece frágil, a mola tem tensão suficiente para forçar o queijo pela lâmina afiada, e cada peça se encaixa com um mecanismo firme e satisfatório. A troca para a lâmina de lascas para parmesão sobre risoto funcionou bem, e os acessórios extras ficam guardados com organização dentro da tampa.

A ressalva honesta veio direto dos chefs: se você tem destreza para ralar com um microplane, isso provavelmente é uma perda de tempo. Um ralador é uma ferramenta de uso único, e este também é, embora faça menos bagunça porque empurra o resultado para onde precisa ir. A comparação feita foi com um moedor de pimenta premium de propósito único: brilhante se fizer exatamente o que você quer, superdimensionado se você não liga para isso. A campanha pedia 8.000 dólares e arrecadou 188.000 dólares, e o preço negociado ficou em 85 libras.

Capsule Solo Personal Dishwasher 2.0: pouco espaço, ciclo completo

O Capsule Solo é apresentado como o lava-louças menor e mais rápido do mundo. Ele não exige encanamento, embora você possa instalá-lo na rede se quiser, com um reservatório de água que você enche e um tubo que esvazia a água suja em um balde. O ciclo rápido de 15 minutos, sua principal atração, funciona a 75 graus Celsius e esteriliza enquanto lava, além de secar ao final do ciclo. Há também um ciclo de 30 minutos a 50 graus para itens delicados como tábuas de corte e taças de vinho, limpezas mais profundas de até um ciclo de duas horas e 32 minutos para panelas gordurosas e teimosas, um modo eco longo de duas horas e 46 minutos que usa menos água e eletricidade, e até uma função de lavagem de frutas.

No teste, louças que entraram muito sujas, com comida ressecada, saíram quentes e esterilizadas. Colheres levemente sujas saíram impecáveis, e até um prato com resíduos bem ressecados saiu quase totalmente limpo, com a ressalva de que nenhum ciclo rápido removerá taninos de xícaras de chá e café. O espaço interno é limitado, mas suficiente para pratos pequenos, tigelas, copos e talheres, com uma bandeja interna para utensílios, uma cesta de lavagem de frutas e uma variedade de outros acessórios incluídos. O detergente vai em um pequeno quadrado na tampa, o que leva um tempo para se acostumar.

A empresa afirma que ele cabe em qualquer espaço, de uma bancada de cozinha a uma cantina de escritório ou um trailer, e que usa um décimo da água, um terço da energia e um quarto do custo de lavar à mão. O apelo é claro: os inúmeros lugares sem espaço para um lava-louças embutido e sem encanamento ou drenagem existentes. A meta da campanha de 8.000 libras foi superada em muito, chegando a 622.592 libras, e o acordo foi fechado em 999 libras.

Qual vale o seu dinheiro?

Cada gadget ocupa um nicho diferente, e a diferença de preço entre eles é enorme. O SmokPub recebeu o veredito geral mais forte, entregando mais do que promete, e faz sentido para quem recebe amigos com coquetéis em casa ou administra um pequeno espaço de bar. O Greater Rain é o mais polarizante: lindamente construído, mas fácil de viver sem ele se você já rala confortavelmente à mão. O Capsule Solo é a aposta mais ousada, resolvendo um problema real de espaço que nada mais no mercado abordado atualmente, mas exige um preço premium por essa novidade.

Se você recebe gente com frequência, o SmokPub oferece o melhor custo-benefício. Se o espaço na bancada é o seu maior problema na cozinha e você lava poucas louças de cada vez, o Capsule Solo merece séria consideração. Se você simplesmente quer parmesão sem esforço e tem dinheiro de sobra, o Greater Rain dá conta do recado, mas só os entusiastas precisam se candidatar.

Conclusão

Os três gadgets financiados por crowdfunding são genuinamente interessantes, mas não são igualmente essenciais. O SmokPub entrega mais do que promete em sabor e teatro, o Capsule Solo preenche uma lacuna real para quem vive em espaços pequenos, a um preço salgado, e o Greater Rain é um luxo bem projetado para amantes de queijo. Escolha o gadget para uma necessidade que você realmente tem, e cada um pode conquistar seu lugar na bancada.