Fogões a gás com cartucho comparados: de encaixe superior, integrados e com cartucho remoto

Introdução

Fogões a gás com cartucho são uma base das cozinhas de mochilão e camping. São compactos, fáceis de usar e capazes de ferver água rapidamente. Mas não são todos iguais. O design do fogão, do queimador e do suporte de panela influencia o desempenho com vento, frio e em situações reais de cozimento. Este guia cobre os principais tipos de fogões a gás com cartucho, destaca modelos específicos que vale a pena conhecer e oferece dicas práticas de compra.

O que procurar em um fogão com cartucho

Ao avaliar um fogão a gás com cartucho, considere como você vai usá-lo na maior parte do tempo.

Design do queimador e distribuição de calor. Uma chama estreita concentra o calor no centro da panela, o que funciona para ferver água, mas cria pontos quentes em frigideiras. Padrões de chama mais largos e trocadores de calor espalham o calor de forma mais uniforme.

Resistência ao vento. O vento rouba calor da panela e pode impedir que o fogão ferva com eficiência. Alguns fogões incluem uma borda ao redor do queimador ou um corta-vento embutido. Um corta-vento externo pode fazer uma grande diferença para fogões sem esses recursos.

Desempenho em clima frio. Misturas padrão de isobutano perdem pressão em condições frias, reduzindo a potência. Fogões com regulador de pressão embutido mantêm um desempenho mais consistente. Fogões com cartucho remoto e tubo de pré-aquecimento podem operar com o cartucho invertido, usando combustível líquido para manter a pressão quando a temperatura cai ou o cartucho está quase vazio.

Estabilidade e suporte de panela. Fogões de encaixe superior podem ficar com o peso muito em cima, especialmente com uma panela grande. Fogões com cartucho remoto ficam mais baixos e costumam ter suportes de panela mais largos, o que os torna mais estáveis para cozinhar.

Ignição. Acendedores piezoelétricos embutidos trazem conveniência, mas podem falhar com o tempo. Um isqueiro separado com pederneira é um backup confiável.

BRS 3000: fogão ultraleve de encaixe superior

O BRS 3000 é um fogão a cartucho de encaixe superior em titânio que pesa cerca de 28 gramas. É um favorito entre mochileiros pelo peso mínimo e pelo tamanho compacto quando dobrado. Ele ferve água, mas não é ótimo para cozinhar e tem desempenho ruim com vento. É uma opção econômica para quem quer um fogão reserva ou um kit minimalista em que o peso é prioridade.

SOTO WindMaster: desempenho regulado em encaixe superior

O SOTO WindMaster é um fogão a cartucho de encaixe superior com regulador de pressão embutido e uma borda ao redor do queimador que melhora a resistência ao vento. O regulador de pressão ajuda a manter uma potência consistente em clima mais frio e em altitudes maiores. É um dos fogões de encaixe superior mais completos e resolve duas fraquezas comuns dos fogões básicos a cartucho: desempenho em clima frio e sensibilidade ao vento.

MSR Pocket Rocket Deluxe: regulado e resistente ao vento

O MSR Pocket Rocket Deluxe segue uma abordagem semelhante à do WindMaster. Tem regulador de pressão e uma borda elevada ao redor do queimador para melhor resistência ao vento. É uma escolha sólida para quem quer um fogão leve de encaixe superior que lida melhor com vento e frio do que um modelo básico. É uma opção popular entre mochileiros que querem desempenho confiável sem migrar para um sistema integrado.

Jetboil: o especialista integrado em ferver água

O Jetboil é o fogão a cartucho integrado mais conhecido. Vem com uma panela, uma tampa com coador e um queimador que se guarda dentro da panela. A panela tem um anel de fluxo, que é um trocador de calor que espalha o calor pelo fundo e mantém mais da chama dentro. Esse design o torna excepcionalmente eficiente para ferver água.

Meio litro de água pode ferver em cerca de dois minutos, usando aproximadamente cinco a seis gramas de gás em condições ideais. Um cartucho de 100 gramas rende cerca de 20 fervuras de meio litro. É uma potência para ferver água, mas é volumoso e não foi projetado para cozimentos delicados. O padrão de chama é estreito, então pode criar pontos quentes em uma frigideira. Tem acendedor piezoelétrico embutido, embora esses possam eventualmente falhar. Você pode adquirir um adaptador de panela ou frigideira que encaixa por cima, mas a chama permanece centralizada, então a distribuição uniforme de calor é limitada.

MSR Switch: sistema integrado versátil

O MSR Switch é outro sistema integrado, mas em vez de um anel de fluxo usa um formato esférico no fundo da panela para distribuir o calor por uma área maior. Tem braços de suporte de panela embutidos que se dobram para fora, então você pode usar uma panela ou frigideira separada. Também tem alguma proteção contra vento com defletores triangulares ao redor do queimador. É eficiente no gás e mais versátil que o Jetboil, mas não ferve água tão rápido e é mais suscetível ao vento porque a chama não fica totalmente enclausurada. Tem acendedor embutido e aceita um suporte de cartucho para maior estabilidade.

Fire Maple Mars: calor radiante e design com cartucho remoto

O Fire Maple Mars é um sistema integrado com uma diferença: usa cartucho remoto, então o queimador fica mais baixo e o cartucho fica longe do calor. Também usa um queimador de calor radiante com uma malha no topo que incandesce e emite uma grande quantidade de calor. É mais silencioso que um fogão padrão estilo foguete e ferve água rapidamente.

Porém, é bem volumoso e pode ser difícil de acender em condições de vento. A MSR fabrica fogões semelhantes de queimador radiante, o WindBurner e o Reactor, que também são muito resistentes ao vento. Este sistema vem com um suporte de panela, mas não foi projetado para fritar. A principal vantagem é que o ajuste da chama acontece a uma distância segura da panela, reduzindo o risco de derrubá-la.

Kovea Spider: fogão leve com cartucho remoto

O Kovea Spider é um fogão com cartucho remoto que se dobra bem pequeno e se guarda em uma panela com o cartucho ao lado. Tem tubo de pré-aquecimento, o que permite inverter o cartucho depois que o fogão esquentar. Inverter o cartucho significa que o fogão opera com combustível líquido, o que mantém a pressão em clima frio e permite usar até a última gota de gás. Não tem acendedor embutido, e você precisa acendê-lo na posição normal e deixar o tubo de pré-aquecimento esquentar antes de inverter para evitar uma labareda. É resistente e tem bom controle de fogo baixo, o que o torna uma opção forte para viagens focadas em cozinhar.

SOTO StormBreaker: capacidade multifuel

O SOTO StormBreaker é um fogão com cartucho remoto com tubo de pré-aquecimento, e também é um fogão multifuel. Pode operar com cartuchos de gás ou com gasolina sem chumbo e querosene usando um frasco com bomba separado. Gás branco e gasolina são mais voláteis, produzem chamas maiores e queimam com mais fuligem, mas superam o gás em clima muito frio. O StormBreaker é silencioso, e o tubo de pré-aquecimento permite inverter o cartucho para pressão consistente. Tem um queimador maior que o do Kovea Spider, o que dá um padrão de chama mais amplo e o torna melhor para cozinhar. Também é resistente e comporta uma frigideira grande.

Dicas de compra: combinando o fogão com a sua viagem

O fogão certo depende do que você precisa que ele faça.

Se você ferve água principalmente para refeições desidratadas e bebidas quentes, um sistema integrado como o Jetboil é difícil de superar em velocidade e eficiência de combustível. É volumoso, mas tudo se guarda junto. O MSR Switch oferece eficiência semelhante com um pouco mais de versatilidade. O Fire Maple Mars é uma opção de nicho para quem quer calor radiante e a segurança do cartucho remoto, mas seu tamanho limita seu apelo para mochilão.

Se você quer um kit leve e ferve água na maioria das vezes, um fogão com cartucho de encaixe superior é a escolha mais simples. O BRS 3000 é o mais leve e barato, mas sofre com vento e não é ótimo para cozinhar. O SOTO WindMaster e o MSR Pocket Rocket Deluxe acrescentam reguladores de pressão e melhor resistência ao vento, tornando-os mais confiáveis em condições longe das ideais.

Se você cozinha mais do que ferve água, ou acampa em clima frio, um fogão com cartucho remoto é a ferramenta melhor. O Kovea Spider é compacto e capaz, e o SOTO StormBreaker acrescenta capacidade multifuel para frio extremo. Esses fogões são mais estáveis e têm melhor controle de fogo baixo.

Algumas observações práticas: cartuchos de gás não são todos iguais, mas, desde que o encaixe esteja correto, você pode usar diferentes marcas de cartuchos de isobutano em diferentes fogões. Um cartucho de 100 gramas é o tamanho padrão para esses fogões, embora alguns aceitem um cartucho maior de 230 gramas. Você pode pesar cartuchos parcialmente usados em casa para estimar o combustível restante. Vale a pena levar corta-ventos, porque o vento pode dobrar o consumo de combustível e o tempo de fervura. Fogões a gás são geralmente mais seguros que fogões a álcool e podem ser usados em mais situações, mas você não pode viajar de avião com os cartuchos, então pode precisar comprar gás no seu destino.

Conclusão

Fogões a gás com cartucho não são tamanho único. Fogões de encaixe superior são leves e simples, sistemas integrados são rápidos e eficientes, e fogões com cartucho remoto são estáveis e versáteis. Combine o design com a sua forma de acampar e você terá melhor desempenho com menos frustração.