4 gadgets de cozinha postos à prova: resfriamento rápido de bebidas, resfriamento de vinho, ferramentas para alho e camarão

Introdução

Quatro gadgets de cozinha, uma refeição e uma boa dose de ceticismo. Um resfriador rápido de bebidas, um resfriador de vinho moderno, um esmagador de alho manual e um conjunto de duas peças para descascar e limpar camarão passaram por testes práticos para ver quais realmente merecem um lugar na cozinha. Aqui está o desempenho de cada um e o que verificar antes de comprar.

Cooper Cooler: resfriamento rápido de bebidas

O Cooper Cooler é um eletrodoméstico de bancada que afirma resfriar bebidas até 90 vezes mais rápido que uma geladeira. A promessa principal: uma garrafa de vinho em temperatura ambiente chegando a cerca de seis graus em seis minutos. O teste começou com uma garrafa a 21 graus, adicionou 30 cubos de gelo e duas xícaras de água fria na máquina, e então deitou a garrafa na horizontal no modo vinho. Seis minutos depois, a sonda marcava seis graus. Realmente funcionou.

Ele também tem tempos sensatos por bebida: um minuto para uma lata, cerca de três minutos e meio para uma garrafa de vidro comum de cerveja e seis minutos para uma garrafa de vinho de 750ml. A empresa diz que uma carga de gelo pode resfriar até cinco garrafas.

Os casos de uso práticos são reais: esquecer de gelar as bebidas antes da chegada dos convidados, liberar espaço na geladeira ao receber visitas e as geladeiras pequenas de barcos ou motor homes, que comportam apenas um punhado de latas. O porém é que você precisa ter 30 cubos de gelo prontos, embora isso ocupe menos espaço no freezer do que gelar cinco garrafas ocuparia na geladeira.

O preço é o ponto crítico. Uma unidade usada pode ser encontrada por cerca de £30, o que parece razoável para algo tão nichado. Nova, os modelos atuais custam cerca de £184, o que é muito para uma máquina que resfria uma garrafa por vez. Pelo preço de usada, é fácil gostar; pelo preço cheio, é uma venda difícil.

Hielo Wine Cooler: mantendo o vinho gelado à mesa

O Hielo segue a abordagem oposta: em vez de resfriar uma garrafa quente, ele mantém uma garrafa já gelada na temperatura da geladeira sobre a mesa por uma hora usando apenas cinco cubos de gelo. A garrafa fica sobre o gelo, e não dentro dele, então o rótulo permanece seco e não há respingos ao servir.

Funciona por condução térmica: o corpo de alumínio polido transfere o frio do gelo para a garrafa. No teste, uma garrafa a sete graus ainda estava a sete graus uma hora depois, o que realmente impressionou. A alegação de ser 92% mais eficiente do que baldes de vinho convencionais se resume à condutividade do alumínio e à necessidade de muito menos cubos de gelo.

O design é voltado para restaurantes e hospitalidade: os garçons podem servir sem precisar limpar água ou rótulos encharcados. Para uso doméstico, a questão é se você realmente precisa dele, já que um balde de gelo já resolve o problema. Mas ele o faz com elegância e se encaixa melhor na mesa do que um balde volumoso cheio de gelo. Por cerca de £45, parece precificado para o setor de restaurantes, e é exatamente nesse ambiente que ele se encaixa melhor.

Garlic Twist: um esmagador barato de um truque só

O Garlic Twist é um esmagador de alho manual que também afirma lidar com gengibre, castanhas, cebolas e azeitonas, embora seu texto de marketing pareça uma lista de palavras-chave de mecanismo de busca. Coloque os dentes descascados, junte as duas metades e gire; quanto mais giros, mais fina a minação.

É fácil de usar e funcionou. Três dentes de alho foram esmagados de forma rápida e limpa com o mínimo de esforço. A avaliação honesta: se você já tem uma faca e uma tábua à mão, o que quase sempre acontece ao cozinhar com alho, este é um gadget extra de que você não precisa estritamente. Mas, se você não tem destreza para o trabalho com faca, ou simplesmente quer uma alternativa ao espremedor de alho com alavanca, ele faz o mesmo trabalho com menos complicação.

Por cerca de £3,97, é difícil argumentar contra. Ele é um truque só, mas a esse preço o truque custa quase nada.

Descascador e limpador de camarão: o vencedor surpreendente

O quarto gadget parecia o menos promissor à primeira vista: um conjunto de duas peças de ferramentas finas, uma com borda afiada, outra serrilhada, além de uma ponta em formato de colher. Descobriu-se que era um descascador e limpador de camarão. Insira a ponta ao longo da cauda do camarão, aperte firmemente a alça e a casca se solta em uma peça só. A segunda ferramenta então remove a veia com limpeza.

No teste, ele realmente tornou uma tarefa temida mais fácil, rápida e limpa do que descascar à mão, e pode até ser feito com a cabeça ainda presa, para servir em estilo de apresentação. Os fabricantes afirmam que é útil para todo tipo de frutos do mar, incluindo lagosta e patas de caranguejo.

A questão prática é com que frequência você cozinha frutos do mar. Para uso doméstico ocasional, ele pode ficar parado em uma gaveta, mas para quem viaja para lugares com muita comida de mar e cozinha camarão com regularidade, ele torna a tarefa muito mais fácil. Por £7,99 pelo conjunto de duas peças, é uma compra por impulso fácil.

Recomendações gerais de compra

Dois padrões claros surgiram dos testes. Primeiro, os gadgets que resolveram um problema real e específico de forma barata ganharam seu lugar: o Garlic Twist por menos de £5 e o conjunto de camarão por menos de £10 são recomendações fáceis se você realmente precisa deles. Segundo, os gadgets de resfriamento funcionaram, mas o valor depende muito da sua situação. O Cooper Cooler é brilhante no que faz, mas caro novo, então uma unidade usada ou uma necessidade genuína, como um barco ou motor home com uma geladeira minúscula, é o que o justifica. O Hielo é melhor visto como um acessório de nível hospitalidade para quem serve vinho à mesa com frequência, não uma necessidade para todos.

Conclusão

Todos os quatro gadgets fizeram o que prometiam, o que é mais raro do que deveria ser. O descascador de camarão foi a surpresa, o Garlic Twist é um pechincha pelo que faz, o Hielo impressionou com seu resfriamento de uma hora, e o Cooper Cooler cumpriu sua promessa de seis minutos a um preço que exige reflexão. Combine o gadget com seus hábitos reais e nenhum deles decepcionará.