Tytanowe vs budżetowe zestawy do gotowania na backpacking: czy warto dopłacać?

Wprowadzenie

Dwa zestawy do gotowania, dwa bardzo różne przedziały cenowe. Budżetowy zestaw łączący garnek, palnik na kartusze i składaną łyżkę kosztuje około 20 dolarów. Porównywalny trzyczęściowy zestaw oparty na MSR PocketRocket Deluxe, średnim garnku Evernew Ultralight Titanium Pasta Pot i łyżce Toaks Titanium Long Handled Spoon zbliża się do 150 dolarów.

To około siedmiokrotność ceny, więc warto zapytać, co właściwie kupujesz za te pieniądze. Materiały, waga i garść szczegółów konstrukcyjnych odpowiadają za większość tej różnicy, a tylko niektóre z tych szczegółów będą miały znaczenie w zależności od tego, jak gotujesz na świeżym powietrzu.

Co odróżnia lekki zestaw do gotowania od budżetowego

Materiały są na pierwszym miejscu. Budżetowy zestaw wykorzystuje stal nierdzewną na łyżkę i większość palnika, w połączeniu z aluminiowym garnkiem. Zestaw premium zastępuje je tytanem w garnku i łyżce, a w palniku pozostaje stal nierdzewna, ale w zauważalnie wyższym gatunku materiału.

Waga wynika bezpośrednio z tych wyborów. Budżetowa łyżka waży 25 g, palnik 90 g, a garnek 230 g. Odpowiedniki premium ważą 16 g, 83 g i 116 g. Po zsumowaniu trzyczęściowy zestaw premium jest o około 38 procent lżejszy, a większość tej oszczędności pochodzi z garnka, a nie z palnika czy łyżki.

Widać pewien wzorzec w sprzęcie do gotowania na backpacking. Części tytanowe są zazwyczaj lżejsze i droższe, podczas gdy części aluminiowe i ze stali nierdzewnej kosztują mniej i ważą więcej. Zrozumienie tego wzorca wyjaśnia większość różnicy w cenie, zanim jeszcze pojawi się jakiekolwiek pytanie o wydajność.

MSR PocketRocket Deluxe: palnik

PocketRocket Deluxe ma trzy podpory pod garnek, długie i szerokie, co daje garnkowi dużą, stabilną platformę do oparcia. Budżetowy palnik ma cztery ramiona, ale są krótkie i nieco wiotkie, więc większa liczba nie przekłada się na większą stabilność. Przy dużym garnku pełnym wody szersze podpory w palniku MSR robią naprawdę dużą różnicę.

Oba palniki mają piezoelektryczne zapalniki na przycisk. W PocketRocket Deluxe zapalnik iskrzy niezawodnie przy palniku, więc możesz otworzyć zawór paliwa i zapalić palnik bez sięgania po zapalniczkę. Zapalnik budżetowego palnika jest znacznie mniej niezawodny, a noszenie zapasowej zapalniczki pozostaje rozsądną praktyką w przypadku obu palników.

Sam palnik jest szerszy w palniku MSR, co rozkłada płomień na większym obszarze i zmniejsza ryzyko przypalenia jedzenia. Palnik MSR ma także podniesiony kołnierz wokół palnika, który osłania płomień przed wiatrem. Budżetowy palnik ma podobnie wyglądający kołnierz, ale nie wychodzi poza palnik, więc prawie nie blokuje wiatru.

Ostatnia duża różnica to regulator. Kontroluje gaz przepływający z kartusza przez palnik i na zewnątrz, utrzymując palnik przy stałym niskim ciśnieniu. Ma to największe znaczenie w zimnych warunkach i na wysokości, gdzie ciśnienie w kartuszu stale się zmienia.

Evernew Ultralight Titanium Pasta Pot: garnek

Garnek Evernew jest tytanowy i waży 116 g, czyli mniej niż połowę 230 g aluminiowego garnka budżetowego. Jego pokrywka to wyróżniający się szczegół: ma wbudowane sitko do odcedzania makaronu i zatrzaskuje się na miejscu, więc garnek można spakować do torby do góry dnem bez obluzowania pokrywki. Pokrywka budżetowego garnka po prostu leży na górze.

Oba garnki mają gumowane uchwyty, które trzymają ciepło z dala od dłoni, i oba mają oznaczenia objętości wewnątrz. Te oznaczenia są naprawdę przydatne, gdy potrzebujesz dokładnej ilości wody do dania liofilizowanego, i nie zawsze znajdziesz je w tańszych garnkach.

Kompromisem w tytanie jest przewodzenie ciepła. Tytan szybko przenosi ciepło, co czyni go doskonałym do gotowania wody, ale łatwo w nim przypalić jedzenie, jeśli naprawdę gotujesz w garnku. Aluminium utrzymuje ciepło bardziej równomiernie i dusi potrawy w bardziej przewidywalny sposób, więc jeśli planujesz gotować posiłki, a nie tylko gotować wodę, aluminiowy garnek jest bardziej wybaczającym wyborem. Jeśli gotujesz tylko wodę, tytanowy garnek jest lepszym narzędziem.

Toaks Titanium Long Handled Spoon: łyżka

Łyżka Toaks jest tytanowa i waży 16 g, w porównaniu z 25 g stalowej składanej łyżki w zestawie budżetowym. Ta różnica wagi jest na tyle mała, że nie zmieni zauważalnie sposobu noszenia plecaka.

Naprawdę liczy się długość rączki. Długa rączka pozwala sięgnąć na dno wielorazowej torby na jedzenie bez jej przechylania czy wygrzebywania palcami. Budżetowa łyżka się składa, co pomaga zmieścić ją w garnku, ale jej krótka rączka sprawia, że jedzenie z torby jest zauważalnie bardziej niewygodne.

Szybkość wrzenia, zużycie paliwa i wydajność w zimnie

W teście pomiaru czasu gotowania 500 ml wody w tym samym garnku palnik MSR był wyraźnie szybszy niż budżetowy i zużył mniej paliwa, aby to osiągnąć. Wydajność ma znaczenie na wielodniowych wyprawach, ponieważ wydłuża liczbę posiłków z jednego kartusza.

Wiatr dodatkowo zmienia obraz. Przy wentylatorze wytwarzającym przepływ powietrza około 15 km/h palnik MSR wysunął się jeszcze bardziej do przodu dzięki kołnierzowi chroniącemu przed wiatrem, a jego czas wrzenia prawie się nie zmienił. Czas wrzenia budżetowego palnika znacznie się wydłużył w tych samych warunkach.

Zachowanie w zimnie sprowadza się do paliwa. Dobra mieszanka do kartuszy to głównie izobutan, który wrze w temperaturze -12 °C. Gdy temperatury spadną poniżej tej wartości, paliwo zamienia się w ciecz i z trudem opuszcza palnik w postaci gazu. Wysokość i ilość paliwa pozostałego w kartuszu również na to wpływają, a w górach palnik na kartusze jest zazwyczaj użyteczny do około -6 °C, czyli 20 °F, a czasem tylko do temperatury zamarzania na większej wysokości z prawie pustym kartuszem. Regulator w palniku MSR utrzymuje stałą moc aż do tego limitu, podczas gdy nieregulowany palnik zaczyna tracić wydajność na długo przed wyczerpaniem samego paliwa.

Jakość wykonania: na co naprawdę idą dodatkowe pieniądze

Oba garnki wydają się solidne i żaden nie sprawiał problemów w użyciu. Palniki opowiadają inną historię. Palnik MSR wydaje się dopracowany i mocny, a jego elementy pasują do siebie czysto i poruszają się tak, jak się tego oczekuje. Budżetowy palnik działa i przetrwał wiele użyć, ale ma więcej luźno dopasowanych, grzechoczących części i sprawia wrażenie, że podda się szybciej. Jeśli obchodzisz się ostro ze sprzętem, to mocniejszy palnik ma większe szanse przetrwać kilka sezonów.

Ogólne porady zakupowe

Dla backpackerów, którzy liczą gramy i chcą przewidywalnej wydajności na wietrze i w zimnie, połączenie tytanu i regulacji jest warte swojej ceny. Garnek daje największą oszczędność wagi z trzech elementów, regulowany palnik lepiej radzi sobie ze zmianami ciśnienia, a łyżka z długą rączką jest po prostu przyjemniejsza w jedzeniu.

Dla obozowiczów, którzy głównie gotują wodę na krótkich wyprawach lub gotują pełne posiłki w garnku, większy sens ma budżetowy zestaw z aluminiowym garnkiem. Aluminium dusi potrawy w bardziej wybaczający sposób, koszt początkowy jest znacznie niższy, a różnica w wydajności staje się oczywista dopiero na wietrze, w zimnie i przy długich czasach wrzenia.

Podsumowanie

Zestaw premium nie jest automatycznie lepszym zakupem. Jest o około 38 procent lżejszy, szybciej i oszczędniej gotuje wodę oraz lepiej zachowuje się na wietrze i w zimnie, i te zalety są realne. Ale większość oszczędności wagi tkwi w garnku, a palnik wyróżnia się tylko w warunkach, które możesz rzadko napotykać. Dopasuj zestaw do tego, jak faktycznie gotujesz, a każda z opcji może być właściwa.